Din grija pentru copilul tau

APC: Ouăle sunt considerate extra proaspete în primele 9 zile de la data ouatului!

Studiul privind calitatea ouălor face parte din Campania Națională de Informare și Educare: "Să învățăm să înțelegem eticheta!". Prin această campanie, experţii Asociaţiei Pro Consumatori (APC) îşi propun să-i înveţe pe consumatori să înţeleagă eticheta produselor alimentare astfel încât aceştia să facă achiziţii în cunoştinţă de cauză. Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat 38 de mărci de ouă din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) ale capitalei, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește calitatea acestui produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Un român consumă 267 de ouă pe an!

România produce 6 miliarde de ouă pe an!

oua albePrețul unui ou la poarta fabricii este de 27 de bani!

32% din ouăle comercializate în hipermarket provin de la găini crescute în baterii!

29% din ouăle comercializate în hipermarket provin de la găini crescute în aer liber!

26% din ouăle comercializate în hipermarket provin de la găini crescute în hale!

13% din ouăle comercializate în hipermarket provin de la găini crescute în sistem ecologic!

61% din ouăle analizate au greutatea cuprinsă între 53 grame și 63 grame!

24% din ouăle analizate au greutatea cuprinsă între 63 grame și 73 grame!

10% din ouăle analizate nu declară greutatea ouălor comercializate!

5% din ouăle analizate au greutatea mai mare de 73 grame!

Un ou provenit de la găini crescute în baterii costă 31 de bani!

Un ou provenit de la găini crescute în sistem ecologic costă 140 de bani!

Românii aleg ouăle în funcție de prețul acestora!

Ouăle sunt considerate extra proaspete în primele 9 zile de la data ouatului!

Românii consumă ouăle sub formă de omletă, ouă prăjite și ouă fierte!

La fiecare aliment, prospețimea este cea care trebuie să ne preocupe în primul rând. Alimentele proaspete ne pot asigura întreaga cantitate de nutrienți necesară organismului. În plus, prin consumul de alimente proaspete ne putem proteja de eventuale toxinfecții alimentare generate de cele care sunt în curs de alterare. De asemenea, este recomandat să citiți foarte bine eticheta de pe orice produs, și nu doar în această perioadă, dar acum cu atât mai mult. 

În comerț, ouăle se vând în cofrage de 6, 10, 15, 20 și 30 de bucăți. În conformitate cu H.G. nr. 415/2004 privind regimul de comercializare a ouălor, însoțită de Normele metodologice de aplicare, pe fiecare ou trebuie să fie aplicat, prin ștanțare, un cod alfanumeric format din cifre și litere, care are următoarea semnificație:

1. sistemul de creștere al găinilor este reprezentat de o cifră de la 0 la 3, astfel:

- cifra 0 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în sistem ecologic;
- cifra 1 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în aer liber;

- cifra 2 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în hale, unde se pot deplasa;

- cifra 3 corespunde ouălor provenite de la găini crescute în baterii îmbunătățite.

2. un cod de două litere care reprezintă țara de origine (România - RO, Polonia - PL etc.);

3. un cod de două litere care reprezintă județul (Buzău - Bz, Bacău - Bc, etc.);

4. un cod de trei cifre, de la 001 la 999 care reprezintă numărul de ordine în cadrul județului.

Totodată, se aplică, tot prin ștanțare, pe fiecare ou data durabilității minimale (DDM), care este data până la care ouăle pot fi consumate. Data durabilității minimale trebuie fixată la mai puțin de 28 de zile după data ouatului. Cele două categorii de informații se aplică pe fiecare ou supus comercializării.Pentru o înțelegere a informațiilor de mai sus, vă oferim o interpretare a următorului exemplu de ștanțare aplicat pe un ou. Astfel, codul alfanumeric 3ROBZ012, urmat de codul D.D.M. 15.05.19, se interpretează după cum urmează: oul provine de la o găină crescută în baterii modernizate (cifra 3), țara de origine este România, crescătorul de păsări se află în județul Buzău, iar 012 reprezintă un număr de ordine acordat producătorului de DSVSA, oul poate fi consumat până la data de 15 mai 2019, inclusiv.

Pe ambalajul de comercializare (cofrag) trebuie să fie menționate, cu caractere vizibile și lizibile, informații referitoare la:

Mărimea/greutatea oului, există următoarea clasificare după greutate: ouă XL (73 g și peste), ouă L ( de la 63 g până la 73 g), ouă M (de la 53 g până la 63 g) și ouă S (sub 53 g);

Numărul de ouă aflate în ambalajul de comercializare (cofrag);

Clasa de calitate (ouă categoria A sau ouă proaspete, ouă categoria B sau ouă calitatea a doua);

Numele sau denumirea și adresa unității care a ambalat sau a celei pentru care se ambalează ouăle;

Țara de origine;

Termenul de valabilitate sau data durabilității minimale, urmat de recomandările de depozitare;

Metoda de producție/sistemul de creștere al găinilor (0,1,2 sau 3).Opțional, pe cofrag mai pot fi menționate: prețul de vânzare, indicații despre modul de furajare a găinilor ouătoare, informații nutriționale la 100 g produs sau pentru un ou cu greutate medie (53 grame), informații care să promoveze vânzarea ouălor cu condiția ca acestea și modul în care sunt alcătuite să nu inducă în eroare consumatorul.

Important de știut! Ouăle nu se spală, respectiv nu se curăță înainte sau după clasificarea lor. Ouăle nu se supun niciunui tratament de conservare, nu se păstrează în spații refrigerate (unde temperatura este menținută artificial sub + 5⁰C). După cumpărare, ouăle se păstrează în frigider. Dacă de la data ouatului au trecut nouă zile, ouăle sunt considerate extra proaspete, după 9 zile de la data ouatului până la a 28 zi după data ouatului, ouăle sunt considerate proaspete.

„Calitatea unui ou depinde de sistemul de creștere al găinilor (0, 1, 2 și 3) și de hrana administrată acestora. Ouăle cele mai gustoase și hrănitoare sunt cele provenite de la găini crescute în sistem ecologic, unde există norme stricte legate de suprafață, dar și de furajele care se administrează acestora. Aceste ouă sunt marcate cu cifra 0. La polul opus se află ouăle provenite de la găini crescute în baterii modernizate. Cu cât data durabilității minimale este mai departe de momentul cumpărării, cu atât oul este mai proaspăt, astfel crescând șansa dvs. de a cumpăra ouă extra proaspete. Prețul ouălor depinde de cantitatea de ouă cumpărate, greutatea acestora și modul în care au fost crescute găinile (0, 1, 2 și 3)." Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.


Kaufland România aduce tinerelor mame Primul zâmbet, cutia cu lucruri necesare în primele zile de viață ale copilului

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Sunt mamă elicopter, primele două zile fără copilul meu. Șoc și groază!
    Sunt mamă elicopter, primele două zile fără copilul meu. Șoc și groază!

    Nu a fost chiar atât de mult șoc și groază, dar nici prea ușor nu pot să mă laud că a fost. Cel puțin nu pentru mine. Cum au decurs primele două zile în care nu mi-am...

    Primele zile ale copilului în grădiniţă
    Primele zile ale copilului în grădiniţă

    O schimbare presupune mereu provocări noi, atât pentru un părinte, cât şi pentru copilul său, care se pregăteşte să păşească pentru prima dată într-o...

    Cum ai grijă de pielea bebelușului în primele zile de viață
    Cum ai grijă de pielea bebelușului în primele zile de viață

    Încă din primele clipe în care îți vei lua în brațe bebelușul, te vei gândi la îngrijirea specială de care va avea nevoie pentru a păși...

    De ce sa adaugi bicarbonat cand fierbi ouale
    De ce sa adaugi bicarbonat cand fierbi ouale

    Ti s-a intamplat sa cureti coaja oului, cu tot cu albusul? Acest lucru se intampla deoarece oul este foarte proaspat. Expertii spun ca, pentru fiert, oul ideal ar trebui sa aiba intre 7 si...

    Modul în care tatăl interacționează cu bebelușul  în primele zile va determina relația acestora de mai târziu
    Modul în care tatăl interacționează cu bebelușul în primele zile va determina relația acestora de mai târziu

    Tatăl este una dintre cele mai importante persoane din viața oricăruia dintre noi. Așa cum veți afla și din articolul de mai jos, contează enorm ca un tată să interacționeze cu...

    Cum combini sănătos ouăle în alimentație
    Cum combini sănătos ouăle în alimentație

    Oul este considerat din cele mai vechi timpuri drept unul dintre cele mai hrănitoare alimente. Specialiștii ne îndeamnă, pentru a-i spori și mai mult valoarea nutritivă, să-l...

    De ce ne mai plângem? Câte locuri mai sunt, de fapt, în grădinițele de stat, cu 5 zile înaintea începerii anului școlar
    De ce ne mai plângem? Câte locuri mai sunt, de fapt, în grădinițele de stat, cu 5 zile înaintea începerii anului școlar

    În urma unei anchete desfășurate de ziarul „Evenimentul Zilei”, s-a aflat câte locuri sunt de fapt libere în grădinițele de stat din București.

    © 2019 Qbebe