Conferintele de la Sosea: ECOGASTRONOMIA - de la politici europene la realitati romanesti

QBebe


Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, in parteneriat cu Grupul de Initiativa Radu Anton Roman, Muzeul National al Taranului Roman si Clubul Taranului organizeaza, cu ocazia Zilei Mondiale Terra Madre, conferinta cu titlul Ecogastronomia, de la politici europene la realitati romanesti.

 

Conferinta propune o dezbatere publica despre sustenabilitatea productiei de hrana in Romania. Discutiile, moderate de prof. Vintila Mihailescu (antropolog, Scoala Nationala de Studii Politice si Administrative), vor reuni diversi specialisti si promotori ai unor modele pentru o alimentatie sustenabila: Tiberiu Cazacioc (Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, Targul Taranului), Teodora Aldescu (EcoR Partener), Marius Tudosiei (Bacania Veche), Andrei Barbu (Cosul de Legume), Marta Pozsonyi (Slow Food Turda), Violeta Dinca (Violeta's Vintage Kitchen), cat si mici producatori, antropologi, bloggeri culinari, jurnalisti.

Dezbaterea se va concentra pe urmatoarele tematici:
Solutiile propuse de Slow Food pentru productia durabila de hrana in Romania
Producţia sustenabila de hrana şi perspectivele satului romanesc: ferme de semi-subzistenţa, statutul micilor producatori, agricultura ecologica
Metode alternative de distributie si comercializare: cosurile saptamanale de produse, agricultura sustinuta de comunitate, targurile de producatori, magazinele de tip "bacanie"
Consumatorul in ipostaza de co-producator: responsabilitatea morala a optiunilor alimentare, lanturile alimentare scurte, legatura dintre hrana de calitate si calitatea vietii

La conferinta va fi prezentat manifestul adoptat de miscarile locale Slow Food in Romania, intitulat Romania: pentru o natiune Slow Food.

Evenimentul face parte din al treilea sezon al Conferintelor de la Sosea, consacrata serie de dezbateri organizate anual de Muzeul National al Taranului Roman.

Va asteptam pe data de 8 decembrie 2011, incepand cu ora 17.00, la Clubul Taranului din Bucuresti (Intrarea prin strada Monetariei nr. 3) sa marcam impreuna Ziua Mondiala Terra Madre.

Persoane de contact:
Monica Stroe: monica.stroe@gmail.com, +40721149338;
Tiberiu Cazacioc: tiberiu.cazacioc@gmail.com, +40742111119.

 

 

Programul conferintei

17.00 - 18.00, Clubul Taranului
Partea I: Ecosistemul hranei - Politica Agricola Comuna Europeana şi ecogastronomia

Vintila Mihailescu (antropolog, SNSPA): Taranul a murit, traiasca taranul (nou)! Tendinte ale agriculturii post-socialiste in Romania

Tiberiu Cazacioc (Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor): Slow Food si agricultura durabila. Ce este ecogastronomia? Romania, o natiune Slow Food

Teodora Aldescu (EcoR Partner): Agricultura ecologica - solutie viabila pentru asigurarea durabilitatii si a sanatatii consumatorilor

18.00 - 18.15 Pauza

18.15 - 19.30, MTR, Sala Acvariu
Partea a II-a: De la ferma la bucatarie, local si sezonier: ghid pentru o hrana gustoasa, curat preparata şi corect pretuita

Andrei Barbu (Cosul de Legume): Viata la tara, povestea unui mic producator in Romania

Marius Tudosiei (Bacania Veche): Etnografie culinara pe rafturi de pravalie

Marta Pozsonyi (Slow Food Turda): Unde incepe educatia alimentara? Copilaria si scoala gustului

Violeta Dinca (Violeta's Vintage Kitchen): Pe urmele hranei gatite: de la caietul de retete la meniul de restaurant


 

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Alocații europene de 160 de euro pentru copiii români! Cum se obțin acestea
    Alocații europene de 160 de euro pentru copiii români! Cum se obțin acestea

    Vești bune pentru părinții românii care lucrează în străinătate! Aceștia pot primi alocații europene pentru copii de până la 160 de euro. Din păcate, nu mulți...

    Top 10 melodii românești cu care îmi "terorizez" copilul. Eu le spun Momma's Therapeutic Playlist
    Top 10 melodii românești cu care îmi "terorizez" copilul. Eu le spun Momma's Therapeutic Playlist

    ”Mami, azi ești bine dispusă, nu-i așa?”, mi-a spus ieri Anya exasperată în mașină când am luat-o de la școală. M-am uitat în oglinda retrovizoare...

    Cum sa recunosti un suflet pereche din trecut
    Cum sa recunosti un suflet pereche din trecut

    Notiunile noastre romantice cu privire la intalnirea cu un suflet pereche, care apartine vietii noastre trecute, nu sunt o fantezie noua si ciudata. Acest lucru se datoreaza in principal...

    Primăvara Porţilor Deschise: deschişi să aflaţi totul despre cursurile de engleză şi germană pentru copii?
    Primăvara Porţilor Deschise: deschişi să aflaţi totul despre cursurile de engleză şi germană pentru copii?

    La English Kids Academy, primim zilnic o avalanşă de întrebări, pe toate canalele de comunicare (pe paginile de Facebook şi Instagram, telefonic, prin email). Unele...

    Andreea Esca umilită de Oana Zăvoranu. Cuvinte dure despre fiica ei, Alexia
    Andreea Esca umilită de Oana Zăvoranu. Cuvinte dure despre fiica ei, Alexia

    Oana Zăvoranu nu s-a temut niciodată să spună lucrurilor pe nume și să își exprime părerea indiferent despre cine este vorba. Recent, actrița a atacat-o pe fiica Andreei Esca,...

    Eroi printre noi: o mamă s-a aruncat în fața mașinii pentru a-și salva copilul și soțul
    Eroi printre noi: o mamă s-a aruncat în fața mașinii pentru a-și salva copilul și soțul

    Anastasia Lyakhanova (26 de ani) își ducea vineri băiețelul de doi ani la creșă în regiunea din vestul Rusiei, Nizhny Novgorod, când un incident le-a schimbat viața...

    Lege nouă: tații obligați să plătească jumătate din costurile medicale ale sarcinii
    Lege nouă: tații obligați să plătească jumătate din costurile medicale ale sarcinii

    Într-un stat din SUA există o lege ce prevede ca tații să fie responsabili de plata a jumătate din costurile medicale ce țin de sarcină și de naștere. Parcurge cu atenție...

    Cu mască sau fără mască la orele de sport? Ce spune ministrul Sănătății
    Cu mască sau fără mască la orele de sport? Ce spune ministrul Sănătății

    Este sau nu obligatorie masca la ora de sport? Ministrul Sănătății, Vlad Voiculescu, a făcut câteva precizări în acest sens, la câteva săptămâni după ce...

    © 2022 Qbebe