Din grija pentru copilul tau

De ce nu trebuie să speli niciodată carnea de pui înainte de a o găti

Specialiștii vin cu următorul sfat: carnea de pui nu ar trebui să fie spălată înainte de a fi gătită.

Experții recomandă să nu se mai spele carnea de pui înainte ca aceasta să fie gătită întrucât spălarea nu contribuie la eliminarea bacteriilor, încurajând răspândirea lor pe suprafețele din jur: în chiuvetă, pe dulapuri, pe veselă, pe mâini.

Piept de pui

Printre cele mai periculoase sunt: Campylobacter (care provoacă diaree, crampe, vomă. S-a estimat că, în Marea Britanie, cam 50% dintre cazurile de infecții cu Campylobacter provin de la carnea de pui), Salmonella și Clostridium perfringens (Această bacterie provoacă și ea diaree și dureri abdominale puternice).
Opiniile sunt împărțite referitor la acest subiect. Unele persoane spun că ele spală dintotdeauna carnea înainte de gătire sau că o „dezinfectează" folosind zeamă de lămâie sau oțet și că nu vor renunța la acest obicei.
Sfatul specialiștilor este, pentru a fi în deplină siguranță, să se gătească întotdeauna carnea de pui la o temperatură de 74 de grade.

Pulpe de pui cu legume si ierburi

Alte indicații pe care le oferă aceștia cu privire la siguranță când va fi gătită carnea se referă la:
• Puiul crud va fi acoperit și depozitat corespunzător, în partea din spate a frigiderului, pentru ca sucurile din el să nu ajungă la alte alimente
• Ustensilele cu care este tăiat puiul vor fi spălate înainte să fie folosite pentru alte alimente
• Carnea va fi tăiată pe o suprafață de lucru perfect curată
• Mâinile vor fi spălate bine după ce s-a manipulat carnea crudă
• Nu se vor depozita alimente în vase în care a stat carne crudă

Surse:
www.bgr.com,  www.cdc.gov, www.nhs.uk,www.scarymommy.com

Surse poze:
www.pixabay.com

De ce să îți pui ceapă în șosete înainte de culcare

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    10 lucruri pe care nu ar trebui să le pui niciodată în mașina de spălat
    10 lucruri pe care nu ar trebui să le pui niciodată în mașina de spălat

    Pentru oricine este cel mai la îndemână să spele cât mai multe lucruri la mașina de spălat. Înainte să ne grăbim să facem acest demers, este necesar să știm...

    Cum gătești carnea ca un Master Chef
    Cum gătești carnea ca un Master Chef

    Carnea este unul dintre alimentele pe care le consumăm cel mai des, în tot felul de forme. Pentru a reuși să o valorificăm așa cum trebuie, păstrându-i calitățile...

    10 intrebări pe care să nu i le pui niciodată unei mame
    10 intrebări pe care să nu i le pui niciodată unei mame

    Ca proaspătă mămică, sunt o mulțime de lucruri noi cărora trebuie să le faci față. Cineva spunea că maternitatea este cea mai dificilă „meserie" din lume. Nopți...

    Carnea de oaie, capră sau berbec: cum o gătești corect
    Carnea de oaie, capră sau berbec: cum o gătești corect

    Fie că vorbim despre carnea de oaie, fie că este vorba despre cea de capră sau de berbec, trebuie să știm în primul rând că toate sunt tipuri de carne roșie. Aceasta se...

    8 lucruri pe care trebuie sa le faci inainte sa ramai gravida
    8 lucruri pe care trebuie sa le faci inainte sa ramai gravida

    Te gandesti ca este vremea sa ai un copil? Felicitari! Aceste momente vor fi cu siguranta unice. Chiar daca ai sau vei mai avea copii, de fiecare data va fi ceva diferit. Iata 8 lucruri...

    Carnea de struț: 5 studii care te vor convinge de beneficiile ei
    Carnea de struț: 5 studii care te vor convinge de beneficiile ei

    În ultimii ani, carnea de struț a început să devină tot mai cunoscută și pe piața românească. Pentru a afla cât mai multe detalii despre ea, parcurgeți cu...

    7 probleme pe care trebuie să le rezolvi înainte să naști
    7 probleme pe care trebuie să le rezolvi înainte să naști

    Perioada de sarcină, mai ales când intri în luna a șaptea, poate fi foarte agitată. Ziua cea mare se apropie, problemele se adună și simți că nu mai ai timpul și energia...

    © 2019 Qbebe