Te pregătești să organizezi botezul celui mic? Uite ce ar fi bine să iei în calcul când alegi cateringul!

De ce să ții cont când alergi serviciile de catering pentru botez

Ești copleșită și e normal să fii așa, așa că, după ce ți-ai pus la lucru super echipa de ajutoare, aruncă un ochi pe recomandările noastre ca să știi ce să ceri când alegi și decizi cu privire la serviciile de catering.

Detaliile tehnice

Aici trebuie incluse toate acele aspecte asupra cărora e sugerat să te decizi înainte de a coopta cateringul. Așadar, fie că e vorba despre perioada zilei în care se va desfășura botezul (vrei un eveniment de zi, mai relaxat, sau o petrecere mai elegantă, de seară), de tipul servirii (bufet, mese formale sau recent popularul grazing tables - aranjamente cu gustări variate, așezate pe platouri elegante sau rustice, în care se servesc de obicei brânzeturi, nuci, fructe sau specialități din carne, dar în cadrul cărora poți fi cât de creativă vrei), numărul oaspeților, locația și, evident, bugetul.

Dacă vrei să rupi „gura târgului”, poți lua în considerare și ideea de a organiza un botez tematic, caz în care trebuie neapărat să discuți asta cu serviciile de catering.

Estetica și prezentarea

Vrei ca botezul să arate într-un anumit fel și suntem sigure că visezi cu ochii deschiși la acele imagini de basm pe care Instagramul sau Pinterestul le afișează cu o generozitate pitorească. Nu îți spune că sunt porții de reverie, ci caută un serviciu de catering care să ți le livreze. Ne gândim aici la decor, la meniul care să fie versatil - o încântare pentru ochi, pentru papilele gustative și pentru suflet -, la o experiență memorabilă și interactivă. Le poți avea pe toate, trebuie numai să găsești oferta perfectă pentru tine.

Compatibilitatea

Poți avea un serviciu de catering de sute de stele, dar dacă nu există înțelegere între voi, experiența va lăsa de dorit. De aceea te sfătuim să cunoști personal măcar un reprezentant al businessului cu care vei bate palma. Ai nevoie de profesioniști flexibili, care să știe să se muleze după fiecare client în parte. Ascultă-ți intuiția.

Siguranța alimentară

De ce am încadrat acest criteriu într-un capitol separat? Fiindcă e extrem de important și, din nefericire, de multe ori trecut cu vederea. Dorim să îți vorbim acum despre două certificări esențiale, pe care te rugăm să le iei în considerare atunci când îți alegi serviciul de catering. Nu de alta, dar crede-ne când îți spunem că nu vrei să riști, mai ales că e vorba despre botez.

Dincolo de gust și estetică, de decor și de atmosferă, de calitatea servirii, de vibe-ul general și de eleganța detaliilor, siguranța alimentară e definitorie și esențială. Iar ca să ai certitudinea că serviciile pentru care ai optat respectă cele mai înalte standarde internaționale, ai două repere: FSSC — Food Safety System Certification și GFSI — Global Food Safety Initiative.

Le luăm pe rând ca să își fie mai ușor să înțelegi de ce sunt atât de importante.

Începem cu Global Food Safety Initiative (GFSI). Aici e vorba despre o platformă internațională ce definește în mod clar, fără echivoc, care sunt cele mai stricte standarde în domeniul siguranței alimentare la care aderă companii din întreaga lume, de la cele mai mari lanțuri de retail la furnizorii de servicii de catering premium. Când vezi certificarea GFSI, chiar poți răsufla liniștită, fiindcă știi că acel producător folosește proceduri riguroase și sigure și controlează fiecare etapă a fluxului său operațional.

OK, ne-am „dumirit” ce este cu GFSI, să trecem acum la FSSC (Food Safety System Certification). Dacă GFSI era o inițiativă, FSSC e o certificare, și nu oricare, una dintre cele mai riguroase și respectate, care este recunoscută de GFSI. Ce cu adevărat de apreciat la Food Safety System Certification este că acoperă fiecare etapă și pas al lanțului de siguranță alimentară, de la trasabilitatea completă a ingredientelor utilizate (știi de unde provine fiecare ingredient din bucatele pe care le servești) la controlul strict al igienei și proceselor de producție.

Sună bine, nu? Ei bine, certificarea nu se oprește aici, fiindcă vrea să ofere toată credibilitatea serviciilor pe care le recomandă, nu? Așadar, FSSC presupune și necesitatea unei monitorizări continue și a unor audituri externe independente, care să garanteze că nu s-a deviat între timp de la standardele înalte de mai sus, dar și managementul riscurilor pentru a preveni orice problemă alimentară. E exact siguranța pe care vrem să ne bazăm la evenimentele noastre.

Așadar, dacă ai un furnizor de servicii care vine cu aceste două atestări (GFSI și FSSC) știi că „bucatele” pe care le savurezi fericită au fost produse în cele mai sigure condiții. Nu mai trebuie să faci cercetări, nu mai trebuie să întrebi în stânga și în dreapta, orientându-te după aprecieri și experiențe subiective, pentru că ai deja autorități în domeniu care au făcut verificările în locul tău.

Bucate pe Roate, recomandarea noastră pentru catering-ul la botez

Însumând toate cele de mai sus, noi ne-am documentat, am făcut un research amănunțit, am evaluat testimoniale și review-uri și putem recomanda cu deplină siguranță serviciile de catering de la Bucate pe Roate.

Una dintre cele mai respectate companii de catering din România și-a cimentat reputația și fiindcă deține selectiva certificare FSSC (Food Safety System Certification), recunoscută prin GFSI (Global Food Safety Initiative). Așadar, nu doar că ai servicii de calitate ireproșabilă, senzații rafinate și estetică elegantă, gust desăvârșit, armonie cromatică, un meniu rafinat și ingrediente de calitate, ci și garanția unei siguranțe alimentare conforme cu standardele internaționale.

Ce bifezi alegând acest furnizor de catering? Siguranță completă pentru toți invitații, profesionalism la standarde internaționale și, poate mai important, acel sentiment liniștitor de încredere că toate serviciile vor fi gestionate impecabil. Există o coeziune deplină dintre imaginea perfectă de dinafară și partea invizibilă a producției, respectiv siguranța alimentară.

Aceste detalii fac diferența, considerăm noi. Iar pentru un brand, FSSC și GFSI trebuie să fie mai mult decât simple sigle, trebuie să reprezinte un angajament pe care Bucate pe Roate și-l ia față de client. E criteriul definitiv, dacă ne întrebi pe noi; acea încredere care te face să apelezi iar și iar la același serviciu și care transformă furnizorul în partener premium.

Încă mai cauți recomandări? Uite cine și-a pus ștampila de aprobare pe serviciile Bucate pe Roate, prin intermediul brandului său premium — Carte Blanche: cele mai înalte oficialități (furnizorul a asigurat catering-ul la Summit-ul Uniunii Europene de la Sibiu, dar și la vizita Papei Francisc), pretențioșii artiști (Carte Blanche e prezentă la Gala Premiilor Gopo) sau numele mari din industria luxului (dineuri organizate de branduri de lux precum Bvlgari). Așadar, chiar nu mai ai nevoie să întrebi pe rețelele sociale pe cine îți recomandă prietenii la botez!

Siguranță alimentară completă și imbatabilă? Bifat! Cele mai gustoase și mai aspectuoase preparate? Bifat de asemenea! Un concept de aranjament rafinat, adaptat tuturor gusturilor și ocaziilor? De asemenea bifat! Ce mai rămâne de adăugat? Că Bucate pe Roate colaborează excelent cu fiecare client în parte și chiar știe să „asculte”! Ce reiese de aici? O experiență de neuitat și un exemplu de bune practici!