Tătici vedetă: interviu cu Chef Nicolai Tand

Tătici vedetă: interviu cu Chef Nicolai Tand

Irina Olteanu - Redactor Senior

Chef Nicolai Tand reprezintă o figură emblematică pentru bucătăria românească, pasiunea sa pentru gătit transformându-l într-un bucătar desăvârșit și îndăgit de public (printre altele, și datorită accentului său specific maramureșan). Pe lângă restaurant La Cantine de Nicolai, apariții televizate și campanii, o parte semnificativă din viață și-o dedică copiilor săi, Ilona și Iancu. Ce ne-a împărtășit din viața sa de familie veți afla chiar aici.

1. Ești implicat în numeroase campanii și te ocupi de restaurantul Le Cantine de Nicolai. Ce impact a avut apariția copiilor asupra vieții tale profesionale? Cum îți organizezi programul?

A trebuit să învăț să îmi reorganizez programul, să ma pliez în funcție de nevoile lor. Recunosc că nu a fost ușor, au fost multe nopți nedormite, responsabilitățile sunt uriașe, dar rolul de tată e cel mai frumos lucru care mi s-a întâmplat până acum.

interviu chef nicolai tand

2. Care sunt schimbările care te-au luat prin surprindere de când ai devenit tătic?

Nu credeam că pot să îmi organizez timpul atât de bine. Odată cu venirea copiilor, totul s-a schimbat. Vacanțele au devenit altfel, mașina s-a modificat, casa a fost invadată de jucarii. Noi trecem involuntar pe locul doi și dezvoltăm un spirit protector care nu credeam că poate exista.

3. Cum este viața de tătic cu un băiat și o fată?

Foarte faină! Și plină! Am doi copii sănătoși, voioși și plini de energie. Sunt un tată mândru!

4. Cum o ajuți pe soția ta în îngrijirea copiilor?

Mă implic cât pot de mult. Îi duc la grădiniță, în weekend încerc să petrec eu mai mult timp cu ei ca să se poată odihni și ea. Nu e ușor în fiecare seară să îi speli, să le dai de mâncare, să faci lecții, să te joci...eu sunt conștient de toate eforturile pe care Monica le face și le apreciez foarte tare.

5. Le-ai schimbat vreodată scutecele? Cum a fost această experiență?

Eu i-am făcut prima băiță Ilonei pentru că Monicăi îi era frică. Scutece am schimbat pe bandă rulantă, sunt un expert.

6. Crezi că paternitatea te-a făcut un bărbat mai bun?

Nu știu ce înseamnă mai bun. Mai grijuliu și mai responsabil, da!

7. Descrie în 3 cuvinte viața voastră de familie. Cum poți descrie pe scurt pe fiecare dintre copiii tăi?

Suntem o familie normală, fericită! Nu cred că ieșim din tiparele normalității, ceea ce mi se pare cel mai bine.

8. Copiii tai au nume românești autentice, Ilona și Iancu. În ce mod v-ați hotărât asupra lor?

Am vrut de la inceput niște nume autentice. Din fericire am căzut de acord foarte repede. Când am auzit numele Iancu am zis amândoi DA din prima. Ilona este numele mamei, Monicăi i-a placut și ei foarte mult așa că în câteva secunde am și hotărât.

interviu chef nicolai tand

9. La ce trucuri apelezi când copiii tăi sunt supărați?

E important să le deturnezi atenția, acesta e secretul meu. Trebuie să fii mereu creativ, să fii atent la lucrurile care le plac etc. Copiii au mare nevoie de atenția noastră și asta nu trebuie să uităm niciodată. E adevărat că fiecare are zile și zile, momente în care poate ești foarte ocupat sau îngândurat, dar ei sunt prioritatea noastră.

10. Care a fost cel mai greu sau derutant moment în creșterea copiilor de până acum?

Despre momente derutante chiar nu poate fi vorba. Am luat lucrurile firesc, pas cu pas, iar asta ne-a ajutat.

11. Care sunt chestiunile favorite ale copiilor tăi: desene, mâncare, culori, cântece... Ce activitiăți le fac plăcere?

Lui Iancu îi place bucătăria, face mâncare din orice, iar Ilona e foarte pricepută la desen, urmează și niște cursuri. Ea este artista familiei, cântă și dansează toată ziua.

12. Ce activități vă place să faceți în familie?

Ne place să jucăm diverse jocuri, chiar și din alea vechi, de-a v-ați ascunselea, cărți, facem tunele prin zăpadă. Ne plac jocurile în familie și cred că asta ajută mult la dezvoltarea relațiilor.

13. Ce fel de mâncare preferați să gătiți împreună, în familie? Le-ai transmis și copiilor pasiunea ta pentru gătit?

Ilonei îi plac clătitele, așa că le gătim împreună. Gătesc tot felul de rețete, românești, asiatice, i-am învățat să guste orice. Cultura gastronomică se dezvoltă încă din copilarie și vreau ca ei să aibă acces la cât mai multe gusturi și combinații.

14. Știm că încurajați alimentația sănătoasă în familie. Te rugăm să ne spui o rețetă rapid de preparat de părinți pentru copii.

Intrebați-o pe Monica.

interviu chef nicolai tand

 

15. La ce capitol din educația copiilor ești mai exigent?

Respectul! E o lecție pe care mi se pare foarte important să o cunoască. E greu să fiu autoritar. Sunt prietenul lor cel mai bun, dar cu toate astea mi se pare că între noi trebuie să existe și o relație de respect.

16. Ce spun copiii tăi când te văd la televizor? I-ai luat cu tine pe platourile de filmare?

Sunt bucuroși și îmi povestesc mereu cum m-au văzut, ce făceam, unde eram. Au venit deseori pe platourile de filmare, aș putea spune că sunt destul de obișnuiți cu camera.

17. Cum eviți expunerea nedorită a copiilor tăi în mass-media?

Atitudinea mea este aceea a unui om normal. Am împărtășit cu oamenii momente din viața mea personală pentru că și ei sunt deschiși cu mine și atunci lucrurile astea se întâmplă firesc.

18. Ce cariere îți dorești pentru copiii tăi? Ți-ar plăcea să urmeze cariera ta?

Nici măcar nu m-am gândit. Aș vrea să aibă o carieră în care să pună suflet. Depinde numai de ei.

19. Cum îți imaginezi că vor fi copiii tăi ca adulți?

Descurcăreți. Se dezvoltă frumos, înțeleg care sunt valorile importante, așa că am mare încredere in ei.

20. Care sunt lecțiile importante de viață pe care încerci să le predai copiilor?

Îmi doresc să fie respectuoși, îmi doresc să cunoască valoarea muncii și să fie în permanentă legătură cu rădăcinile lor, să își cunoască tradițiile. Este esențial să nu uiți niciodată de unde ai plecat!

21. Ce sfaturi ai pentru proaspeții tătici Qbebe?

Să-și ajute soțiile pentru că ele duc cel mai mult greul. E o schimbare foarte mare într-un cuplu, așa că trebuie să fie mai înțelegători.

Mulțumim Chef Nicolai Tand pentru amabilitatea de a răspunde la întrebările noastre. 

Articolul urmator
Andreea Antonescu a făcut public sexul bebelușului. Vedeta este însărcinată în șase luni

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ce familie frumoasă are Nicolai Tand! Soția lui a renunțat la cariera de model de peste hotare pentru a-i fi alături în România
    Ce familie frumoasă are Nicolai Tand! Soția lui a renunțat la cariera de model de peste hotare pentru a-i fi alături în România

    Nicolai Tand, celebrul bucătar prezent la emisiuni TV are o viață de familie liniștită. Întâlnirea cu soția sa, Monica, a fost ghidată de destin, pentru că fostul model...

    Ce familie frumoasă are chef Florin Dumitrescu. "Am vrut ca fetițele noastre să fie crescute de noi, nu de bunici sau bone"
    Ce familie frumoasă are chef Florin Dumitrescu. "Am vrut ca fetițele noastre să fie crescute de noi, nu de bunici sau bone"

    A devenit cunoscut în special după ce a făcut parte dintre jurații unor cooking-show-uri de la noi și, în plus, chef Florin Dumitrescu este autorul a două cărți de bucate....

    Ce mari au crescut copiii Flaviei Mihășan. Cum se descurcă vedeta în rolul de mamă de băieți
    Ce mari au crescut copiii Flaviei Mihășan. Cum se descurcă vedeta în rolul de mamă de băieți

    Viață de mămică îi priește Flaviei Mihășan! Deși a renunțat la televiziune în urmă cu trei ani, pentru a se dedică vieții de familie, vedetă este o prezența activă...

    Ce familie frumoasă are Andreea Esca! Vedeta este extrem de mândră de Alexia și Aris
    Ce familie frumoasă are Andreea Esca! Vedeta este extrem de mândră de Alexia și Aris

    Andreea Esca este una dintre cele mai cunoscute prezentatoare TV de la noi, afirmându-se în universul televiziunii de peste două decenii. Formează un cuplu alături de omul de...

    Ce mare a crescut fiul Romaniței Iovan! Băiatul este cel mai frumos cadou pe care vedeta l-a primit de la viață
    Ce mare a crescut fiul Romaniței Iovan! Băiatul este cel mai frumos cadou pe care vedeta l-a primit de la viață

    Romanița Iovan a debutat în lumea modei ca fotomodel, iar în momentul de față face parte dintre cei mai apreciați designeri vestimentari de la noi. De asemenea, este mama...

    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase
    Cele mai bune sarmale, după rețeta lui chef Sorin Bontea. Ingredientul cheie, dar absolut banal, care le face atât de gustoase

    Orice gospodină știe să facă sarmale. Dar nu ies la fel de bune ca cele preparate de marii bucătari! Chef Sorin Bontea dezvăluie ingredientul secret pe care îl pune alături de...

    Femeile din zodiac care gătesc cel mai bine. Primesc șorțul de Master Chef
    Femeile din zodiac care gătesc cel mai bine. Primesc șorțul de Master Chef

    Ce ar spune Gordon Ramsay dacă ar gusta din mâncarea gătită de tine? Te-ar lăuda și ți-ar spune că ești o bucătăreasă desăvârșită sau ti-ar arunca farfuria la...

    Tranziția copilului către creșă: ghid complet pentru mămici și tătici
    Tranziția copilului către creșă: ghid complet pentru mămici și tătici

    A venit momentul în care te întorci la muncă! Cel mai probabil că te gândești să-l duci pe cel mic la creșă. Însă cum se va adapta acolo? E o idee bună? Dacă...

    © 2024 Qbebe