Regina Elisabeta mânca des aceste clătite. Chiar i-a trimis rețeta președintelui Eisenhower în 1959

De Alina Nedelcu - Redactor Senior

Marţi, 20.09.2022

Fiecare familie regală are anumite preferințe culinare, pe care de obicei le păstrează secrete. Regina Elisabeta a II-a nu s-a ferit să-i trimită președintelui SUA, Dwight D. Eisenhower, rețeta unui desert îndrăgit de ea: clătite tip pancakes. Care sunt ingredientele acestora și cum le poți prepara și tu pentru cei dragi poți descoperi din articolul de mai jos.

Regina Elisabeta a II-a i-a trimis o rețetă de clătite unui președinte american

O rețetă de clătite pe care Regina Elisabeta o adora există în „Arhivele Naționale” britanice și a fost dezvăluită recent datorită Reddit. Regina a avut ideea să i-o trimită președintelui Dwight Eisenhower în 1959, după ce acesta fusese într-o vizită la castelul Balmoral alături de soția sa, Mamie. Potrivit TODAY, ceea ce a inspirat-o să realizeze acest demers a fost o poză cu președintele american dintr-un ziar de la acea vreme:

„Faptul că te-am văzut astăzi într-o poză stând în fața unui grătar mi-a amintit că nu ți-am trimis niciodată rețeta de clătite scoțiene- pe care ți-am promis-o când ai fost la Balmoral. Mă grăbesc să ți-o trimit, sper că o vei considera reușită.”

În cadrul scrisorii, a ținut să vină și cu diverse instrucțiuni pentru ca rețeta să iasă cât mai bine. Iată ce a menționat Regina Elisabeta a II-a, conform sursei citate:

„Când sunt mai puține clătite, pun făină în cantitate mai mică, dar cantitățile pentru restul ingredientelor rămân aceleași. Am încercat, în loc de zahăr, să pun sirop auriu sau melasă- cred că poate fi o variantă foarte bună. Amestecul trebuie bătut bine și nu trebuie lăsat prea mult înainte să fie gătit.”

Rețeta de clătite a Reginei Elisabeta

Pentru a putea prepara clătitele scoțiene, similare unor clătite „pancakes”, ai nevoie de:

4 căni de făină (în rețeta originală o cană are în jur de 170 g);
4 linguri zahăr;
2 căni lapte;
2 ouă;
2 lingurițe bicarbonat de sodiu;
3 lingurițe cremă tartar;
2 linguri unt topit.

După ce ai la îndemână ingredientele menționate, procedează astfel:

Bate ouăle, pune zahărul, jumătate din cantitatea de lapt, adaugă făina și amestecă-le bine;
Adaugă peste ele crema tartar, bicarbonatul, restul de lapte și untul topit.

Desigur, clătitele trebuie prăjite în puțin ulei.

clatite tip pancakes puse pe o farfurie, decorate cu diverse fructe de padure