X

Gestionarea modulelor cookie pe site-ul Qbebe.ro

Acest site utilizează cookie-uri. Acceptând cookie-urile, veți putea naviga în cele mai bune condiții.

Accept Politica de Cookie

Cum combini alimentele: 5 sfaturi pentru o sanatate de fier

de Carmen Toma

Combinarea sanatoasa a alimentelor este un lucru foarte important pentru sanatatea organismului uman. Mancarea trebuie sa fie intotdeauna bine digerata pentru ca, in caz contrar, ea va ajunge incomplet digerata in intestine, intra in putrefactie si poate ramane blocata in organism timp de mai multi ani. In acest fel, se formeaza un mediu propice pentru dezvoltarea unor bacterii sau paraziti intestinali, iar, in timp, te poti imbolnavi.

Desigur, combinarea sanatoasa a alimentelor trebuie facuta zi de zi si nu doar o data pe saptamana. Atunci cand consumi frecvent alimente care au nevoie de o concentratie diferita a sucului gastric pentru a fi digerate, organismul va acumula foarte multe toxine, iar unele organe pot ceda in timp. Corpul nostru nu poate absorbi toate grupele de mancaruri in acelasi timp.  Fiecare tip de mancare foloseste diferite zone, enzime si sucuri digestive, fiecare aliment avand o perioada proprie de tranzitie. Nu este necesar doar sa facem alegeri corecte ale alimentelor, trebuie sa stim si cum sa le combinam intr-o maniera ce nu ne va afecta sanatatea.

In cazul in care obisnuiesti sa mananci la o masa "de toate", asteapta-te la balonari, gaze si chiar diaree. Alimentele ce se digera rapid trebuie sa "astepte" pana in momentul in care cele ce se digera mai lent parasesc stomacul (intregul proces poate sa dureze intre 6 si 8 ore). Cat sunt in asteptare, fructele, legumele si alimentele bogate in amidon intra in procesul de fermentatie si in descompunere, produc gaze, acid gastric si chiar o concentratie mica de alcool.

Pentru a avea o sanatate de fier, afla care sunt cele mai importante 5 reguli pe care trebuie sa le urmezi in fiecare zi.

1. Nu amesteca proteinele cu alimentele care contin amidon

Aceasta este prima regula de care trebuie sa tii cont. Este foarte important sa o iei in considerare pentru ca, in momentul in care stomacul incepe sa digere proteinele, el va elibera o baza acida, iar pentru digerarea alimentelor care contin amidon va fi nevoie de o baza alcalina. Aceasta neconcordanta la nivel enzimatic face ca in final niciun aliment sa fie complet digerat. Proteinele si alimentele bogate in amidon se pot combina foarte usor cu legume cu frunze verzi, asadar renunta la cartofi prajiti cu friptura sau la pastele cu bucatele de carne. In plus, incearca sa eviti pe cat posibil combinatia de cartofi, orez, quinoa sau mei cu proteine.

2. Nu amesteca zaharul sau fructele cu alta mancare

Cand ai pofta de "ceva dulce", incearca pe cat posibil sa nu mananci desertul imediat dupa masa, chiar daca este vorba despre un fruct sau despre cateva bucatele de ciocolata. Este de preferat ca fructele sa fie consumate separat sau impreuna cu alte fructe, niciodata in combinatie cu mancare, pentru ca vor fermenta rapid. Totusi, tine cont sa nu amesteci mai mult de sase fructe diferite la o singura masa si, daca poti, combina-le cu nuci, astfel incat proportia sa fie 80% fructe si 20% nuci. In plus, asigura-te ca vei consuma fructe cu minimum 30 de minute inainte de masa sau la 2 ore dupa ea.

3. Nu amesteca fructele dulci cu cele acide

Este foarte important sa nu amesteci niciodata fructele acide cu cele dulci. Cele acide (grapefruit, ananas, capsune) se pot manca in combinatie cu cele mai putin acide, precum merele, strugurii si piersicile, dar nu pot fi amestecate cu cele dulci, de exemplu cu banane, curmale sau stafide. Combinatia de capsune cu banane este una foarte gustoasa si populara, insa pentru stomac este un adevarat cosmar. Ceea ce poti face este sa mananci fructe cu aciditate crescuta, sa astepti 60 de minute, iar apoi sa le consumi pe cele dulci.

4. Pepenele se mananca gol

Foarte important este sa nu amesteci niciodata pepenele cu alte produse alimentare. Timpul de digestie este foarte scurt, asa ca pot sa apara balonari sau chiar diaree. Pepenele se mananca gol, asa ca evita sa il mananci in combinatii cu alte fructe sau alimente. Este un produs foarte acid, care fermenteaza in stomac si incetineste digestia altor produse. Daca totusi simti nevoia de "ceva" langa pepene, poti apela la o feliuta de paine integrala, dar nu mai mult de atat.

5. Nu combina carne cu lactate

Pentru a avea o sanatate de fier, nu este necesar sa faci vreo schimbare majora in viata ta. Trebuie doar sa ai un pic mai multa grija la felul in care combini alimentele. Foarte important de retinut este sa amestecam cat mai rar carnea cu lactate, grasimi sau fructe. Multe preparate din carne contin conservanti, iar in combinatie cu acidul lactic din lactate se transforma intr-o substanta cancerigena. In plus, amestecul intre doua proteine de origine animala poate provoca neplaceri, cum ar fi balonarile sau indigestia. Carnea se poate asocia foarte usor cu legume verzi ca salata, ardeiul, rosiile, castravetii sau varza.

Sfatul specialistului

Pentru intocmirea unui meniu complet si corect, atat pentru copil, cat si pentru adult, se vor respecta urmatoarele recomandari:

- Evitarea asocierii alimentelor din aceeasi grupa la felurile de mancare servite. De exemplu, la micul - dejun nu se va servi ceai cu paine cu gem, ci cu preparate din carne sau cu derivate lactate; in schimb, se poate servi lapte cu paine cu gem sau cu cereale. La masa de pranz nu se vor servi felul 1 si felul 2 preparate preponderent din glucide (cereale). Este de evitat, de exemplu supa de galuste si friptura (la cuptor sau pe gratar), cu garnitura din paste fainoase. Pastele pot fi inlocuite cu legume variate.

- Gustarile intre orele 10 si 16 pot consta in fructe cat mai variate. Fructele se vor consuma la circa 2 ore dupa masa sau inainte de masa cu circa 1 ora/ 1 ora jumatate.

- Evitarea mancarurilor care solicita un efort digestiv puternic pentru cina sau a celor care au efect excitant (bauturi carbogazoase sau produse a caror combinatie produce efecte digestive nefavorabile - iaurt cu iahnie de fasole).

- Pentru copii, mancarurile grele, tocaturi, prajeli nu sunt acceptate, decat daca sunt prelucrate termic in prealabil, prin fierbere sau pregatite la cuptor. In general, se evita excesul de prajeli, tocaturi, rantasuri, care determina
modificari de digestie si de absorbtie la nivelul tubului digestiv. Se recomanda, atat la copii, cat si la adulti, folosirea cat mai des a alimentelor sub forma de salate de cruditati si a fructelor cat mai variate si in stare naturala (este important aportul de vitamine, minerale si fibre).

- Apa, sub forma de apa plata sau in mancaruri (ciorbe, supe) este foarte importanta pentru organism. Desi nu contine calorii, este indispensabila vietii, iar nevoile de apa sunt invers proportionale cu varsta organismului. Se stie ca pentru functionarea optima a organismului unui adult, acesta trebuie sa ingere peste 1.5/ 2 litri de apa/ zi.

Surse: generationrescue.org, trustedhands.com, drbass.com, marilu.com, alderbrooke.com

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Ai grija de tine - Afla cum poti creste imunitatea organismului tau in sezonul rece! Ai grija de tine - Afla cum poti creste imunitatea organismului tau in sezonul rece!
Fereste-te de gripa noua! Afla tot ce trebuie sa stii despre virusul A H1N1 Fereste-te de gripa noua! Afla tot ce trebuie sa stii despre virusul A H1N1
Esti pregatita sa ai urmatorul copil? Esti pregatita sa ai urmatorul copil?
Sfaturi importante pentru o mama care se intoarce la lucru Sfaturi importante pentru o mama care se intoarce la lucru

Articole Lifestyle

Fusta și balerinii nu se mai poartă împreună. Cum să alegi corect pantofii când porți fustă Fusta și balerinii nu se mai poartă împreună. Cum să alegi corect pantofii când porți fustă
Cum să porți fusta scurtă ca să îți ascunzi celulita Cum să porți fusta scurtă ca să îți ascunzi celulita
O mai știi pe Kassandra? Uite cum arată Coraima Torres la 45 de ani O mai știi pe Kassandra? Uite cum arată Coraima Torres la 45 de ani
Cea mai bună femeie din zodiac: nimeni nu o poate întrece! Cea mai bună femeie din zodiac: nimeni nu o poate întrece!

Alte articole care te-ar putea interesa


Editorial Qbebe
scris de Otilia Geavlete
Lasă jos telefonul și privește-ți copilul în ochi!Telefonul și internetul, două instrumente destinate să aducă oamenii mai aproape unii de alții, să ne facă să comunicăm mai ușor. În mod paradoxal, efectul lor este astăzi o izolare din ce în ce mai...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Cristina Fotescu
Recenzie carte: Programul de 90 de minute de somn pentru bebelusiAuzisem ca este bine sa scrii si lucruri pozitive dar si negative intr-o recenzie ... Dar am decis sa scriu in stilul meu, asa ca am preferat sa scriu totul la scurt si la obiect. Prin urmare: 1. Foarte util planul NAPS...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny

Naste natural

Folosirea automobilului in timpul sarcinii pune in pericol bebelusul

Folosirea automobilului in timpul sarcinii pune in pericol bebelusul

Folosirea automobilului reprezinta in prezent o soluție pentru o deplasare
MAI MULT

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere naturala

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere naturala

Primele saptamani dupa orice tip de nastere sunt anevoioase pentru orice femeie,
MAI MULT

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere prin cezariana

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere prin cezariana

O nastere prin cezariana presupune o recuperare indelungata si uneori
MAI MULT

Bebee

Cele-mai-grele-luni-de-sarcină-sunt-primele-3----află-de-ce

Cele mai grele luni de sarcină sunt primele 3 – află de ce

Perioada sarcinii este foarte frumoasă, dar în același timp și delicată.
MAI MULT

Înotul-dezvoltă-copiii-într-un-mod-armonios

Înotul dezvoltă copiii într-un mod armonios

Beneficiile înotului sunt nenumărate, iar cei mici ar trebui să învețe de
MAI MULT

Cum-tratăm-scurgerile-vaginale-din-timpul-sarcinii

Cum tratăm scurgerile vaginale din timpul sarcinii

Scurgerile vaginale sunt secreţii ale organelor genitale, cu rol de apărare
MAI MULT

alaptare

Cât se alăptează un nou-născut?

Alăptarea este modul prin care un nou-născut este hrănit de către mama sa cu
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net