Culinarby
Qbebe

Piure de spanac

Spanacul, cultivat inca din antichitate, a aparut in Europa abia in secolul 14, in Spania. In prezent este cultivat in toate zonele lumii, mai putin in zonele tropicale. Este usor de preparat si are un continut excelent de vitamina K,  magneziu, mangan, acid folic, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, potasiu, vitamina E, fier si calciu. Totusi, el are si un continut mare de acid oxalic, care impiedica absorbtia fierului si a calciului in organism. De aceea, se recomanda fierberea lui, pentru ca se pierde aproape jumatate din acidul oxalic prin acest procedeu. Spanacul trebuie introdus in alimentatia bebelusului abia dupa varsta de 10 luni, pentru ca exista acesti nitrati de spanac. Apa in care el a fiert trebuie indepartata. 

Piure de spanac
Timp preparare Timp preparare:
15 minute
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
usor
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Garnituri, La foc, Piure bebelusi, Legume, Spanac, Usturoi, Piure, Garnituri pentru fripturi, Garnituri pentru pui, Garnituri pentru peste, Garnituri pentru gratar, Garnituri de legume
Ingrediente Ingrediente principale:
spanac

Ingrediente pentru piure de spanac:

1 kg spanac proaspat
50 ml lapte sau lapte praf
50 ml ulei
1 catel de usturoi - optional
sare - optional, dupa varsta de 1 an

Cum prepari piure de spanac:

Spala spanacul in mai multe ape, curata-l de cotoare, apoi pune-l la fiert in apa cu sare. Daca alegi sa folosetsi spanac congelat, pune-l pur si simplu la fiert. Spanacul nu trebuie sa fiarba acoperit, pentru ca acidul oxalic este eliminat si prin aburi. Pune suficienta apa la fiert, iar cand da in clocot scufunda spanacul si fierbe-l timp de 1 minut. Daca este cantitatea mare, socoteste 1 minut din momentul in care apa incepe sa dea in clocot, dupa ce ai pus spanacul. Scoate spanacul si lasa-l sa se scurga bine. Adauga apoi untul, sarea - numai daca bebe are peste 1 an, usturoiul pisat - optional si putin lapte si amesteca in blender, sau cu o lingura, daca spanacul este deja tocat. Poti sa adaugi in el ficatel, galbenus de ou, carnita fiarta, branza proaspata, si orice ii mai place piticului tau. Poate ca nu vei avea parte de un bebelus cu muschi ca Popeye imediat dupa ce consuma acest piure, insa te putem asigura ca spanacul este una dintre cele mai hranitoare legume verzi. Pofta buna!

Supă de spanac

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.2 (18)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Rețete pentru copiii care poartă aparat dentar
    Rețete pentru copiii care poartă aparat dentar

    Odată ce copilul tău va începe să poarte aparat dentar, se va impune să-i oferi preparate care să nu conțină alimente prea tari, prea lipicioase sau prea gumate, astfel...

    Pofte ciudate: Ce inseamna daca ai pofta de gheata in timpul sarcinii
    Pofte ciudate: Ce inseamna daca ai pofta de gheata in timpul sarcinii

    Esti insarcinata si nu stii de ce ai manca in continuu gheata? Citeste in continuare si misterul va fi elucidat. Pofta de gheata intra in categoria poftelor ciudate, asa cum sunt pofta de...

    Cele 5 vitamine obligatorii în meniul zilnic al copilului
    Cele 5 vitamine obligatorii în meniul zilnic al copilului

    Daca ai inceput de curand diversificarea alimentatiei, inseamna ca esti inca preocupata sa il inveti pe bebe cu aromele si texturile noi ale alimentelor. Dar, daca micutul tau are peste 1...

    Diversificarea alimentaţiei la bebeluşi: sfaturi şi recomandări
    Diversificarea alimentaţiei la bebeluşi: sfaturi şi recomandări

    De obicei, diversificarea alimentaţiei la bebeluşi începe după vârsta de 6 luni, odată cu dezvoltarea danturii şi a capacităţii de masticaţie. Cu toate acestea, ritmul...

    Ce este de facut cand bebe este mofturos
    Ce este de facut cand bebe este mofturos

    Regimul alimentar este foarte important pentru buna dezvoltare a copilului, motiv pentru care este necesar sa ii asiguri o alimentatie diversificata, bogata in vitamine si minerale. Totusi,...

    Beneficiile spanacului pentru tine și pentru copilul tău
    Beneficiile spanacului pentru tine și pentru copilul tău

    Sezonul spanacului e în toi, așa că este păcat să nu profităm din plin de el. Parcurgeți cu atenție articolul de mai jos și veți vedea că acesta este un aliment mai valoros...

    Ce trebuie să știi despre diversificare?
    Ce trebuie să știi despre diversificare?

    Diversificarea reprezintă o nouă etapă din viața copilului tău. Este momentul în care începi să îl hrănești cu alimente solide, iar el învață cum să...

    © 2019 Qbebe