Adevar si mituri despre sucuri – descoperiti-le!

Descopera: Sucurile contin acelasi numar de calorii precum fructele din care au fost produse?
DA! Sucurile 100% nu contin zahar adaugat sau alte tipuri de indulcitori- contin doar zaharuri naturale ale fructului. Acest lucru inseamna ca numarul de calorii al sucului 100% este similar celui continut de fructul din care a fost produs. Valoarea medie calorica a 100 ml de suc este de 40-50 kcal. De exemplu, 100 de grame de portocale contin aproximativ 45 kcal, iar 100 ml de suc de portocale contine, de asemenea, 45 kcal .

Descopera: Sunt sucurile 100% dulci in mod natural?
DA! Sucurile 100% isi datoreaza gustul dulce zaharurilor continute natural de catre fructele din care acestea sunt produse. Zaharul sau alte tipuri de indulcitor nu ar trebui sa fie adaugate!

Decopera: Este productia de suc reglementata prin lege?
DA! Tarile membre ale Uniunii Europene au introdus reglementari restrictive in ceea ce prive?te productia de sucuri. Calitatea lor este definita cu precizie in directiva dedicata sucurilor. Industria sucurilor este singura ramura a industriei alimentare care a elaborat ?i aprobat un sistem de auto-control al calita?ii sucului de fructe bazat, printre alte documente, pe Codul bunelor practici al AIJN. Acest document define?te cerin?ele de calitate ?i criteriile de evaluare a identita?ii ?i autenticitatii produsului. Prin urmare, putem spune ca originea sucul garanteaza calitatea acestuia.

Descopera: Poate inlocui sucul una dintre portiile de fructe si legume?
DA! Nutritionistii confirma ca sucul este un excelent inlocuitor pentru una din cele cinci portii zilnice recomandate de fructe sau legume. Conform recomandarilor Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS), ar trebui sa consumam cel putin 400 de grame de fructe, legume sau suc in fiecare zi . O portie de fructe sau legume contine aproximativ 100 de grame sau poate sa fie inlocuita de un pahar de suc de fructe sau legume. Avantajul sucurilor devine evident atunci cand nu avem la indemana fructe sau legume proaspete. Si nu numai atunci! Este o buna idee sa le includem permanent in dieta noastra zilnica!

Descopera: Sucurile sunt doar fructe in forma lichida?
Da! Sucul este un produs natural, avand continut din fructe 100%, preluand culoarea, gustul si mirosul fructelor din care a fost produs. Conservanti, coloranti sau alte substante care substituie gustul, culoarea sau consistenta nu ar trebui sa fie adaugati in sucurile 100%. Sucurile 100% nu con?in zahar adaugat sau alti indulcitori - ele contin doar zaharuri din fructe, care se regasesc in mod natural in fructe. Raspunsul este simplu...

Surse: http://nutritiondata.self.com/ ; Organizatia Mondiala a Sanatatii 2003.