Dupa doi ani de pregatiri culinare imaginare, Acuarela lanseaza Acuarela Bufet, o braserie si iaurterie cu mancare internationala reinterpretata in stil romanesc.
Bucataria, mult asteptata si de clienti, va prepara retete sanatoase, gustoase si cu un aport energetic consistent, numai bune pentru stilul de viata agitat in care toata lumea isi desfasoara viata.
Bufetul va fi deschis devreme (la ora 8) pentru ca micile trucuri gastronomice sa poata oferi aportul de vivacitate si energie pentru intreaga zi. Meniul va contine un ghid complet pentru un stil de viata alert, dar sanatos, cu mici delicii de iaurterie, clatitarie si all day breakfast si soup bar.
Amenajarea este semnata de Hello Menthol, agentia de brand engagement din micul grup din care fac parte si Plastilina, Acuarela (Polona) si Asociatia Imbold.
"Am gandit amenajarea celui de-al treilea spatiu plecand tot de la obiecte iesite din uz, dar incarcate de nostalgie si apropiate de copilaria multora dintre noi. Este tot un proiect de familie, incarcat cu obiecte personale insa, fata de ce am facut la Acuarela in Polona, marea diferenta apare in atmosfera mult mai aerisita in care patina timpului nu se simte atat de pregnant." - a declarat Alexu Toader, unul dintre actionarii Acuarela Bufet.
Dulapul bunicii, sticlele de lapte, de Cico si PepsiCola din copilarie, un aragaz din anii '60, o serie de lampi batranesti si o motocicleta comunista, toate au fost reciclate si fac acum parte din designul Bufetului.
Asa cum Acuarela Bistro este recunoscuta dupa umbrelele din Gradina, Acuarela Bufet va dezvalui Pièce de résistance, semnata de artistul Andrei Argaetic, in ziua lansarii.
In timp ce primele doua nivele gazduiesc Acuarela Bufet, mansarda a fost amenajata pentru un mini cluster creativ format din agentia de branding, o firma de avocatura, un studio de aplicatii iOS si o firma de comunicare si implementare web. Este un spatiu polivalent de relaxare si lucru cu un design informal, prietenos si creativ (un brainstorming room).
Bufetul va oferi alternative sanatoase de mic dejun, pranz si cina, se va deschide devreme cu specialitati de cafea si iaurturi sanatoase si se va inchide dupa ora 24, dupa ce seara a pregatit un meniu de cocktailuri si salate numai bune de inchis ziua.
In weekend-uri, Bufetul va inlocui mobilizarea tipica a zilelor lucratoare cu hotel breakfast si brunch-uri tematice, de la clatite olandeze la oladii rusesti, la combinatii de avocado si ciocolata sau mandarine si granola.
Program: 08:00 - 24:00
