De ce nu este bine să ținem ouăle în ușa frigiderului. Explicația specialiștilor

Bianca Petcu - Redactor Senior

Ouăle sunt un aliment foarte important din alimentația celor mai mulți dintre noi. Cu toate acestea, pe cât de gustoase sunt, pe atât de periculoase pot deveni, atunci când nu sunt păstrate în condiții optime.

Ouăle sunt alimente poroase, lucru care permite aerului să ajungă în interiorul lor și să le degradeze cu ușurință. Este foarte important ca ouăle să fie păstrate la temperaturi sub 20 de grade celsius, pentru a putea fi consumate în condiții de siguranță. Cei mai mulți dintre noi le păstrăm în frigider, cu precădere în recipientul așezat pe ușa acestuia. Experții avertizează că procedăm greșit!

depozitare oua

Ca urmare a faptului că ușa frigiderului este deschisă în mod constant, temperatura la nivelul acesteia este fluctuantă, iar o temperatură fluctuantă nu face decât să deterioreze ouăle mult mai rapid. Se recomandă ca ouăle să fie păstrate în compartimentul cel mai rece al frigiderului, însă nicidecum pe ușă!

O mulțime de experți au studiat de-a lungul timpului modalitatea de a păstra ouăle proaspete pentru cât mai mult timp iar concluzia tuturor a fost aceeași: frigiderul. Mai nou, s-a descoperit și modalitatea cea mai bună de a păstra ouăle în frigider: Vlatka Lake, managerul de marketing al companiei Space Station a declarat: „Ouăle nu se depozitează niciodată pe ușa frigidrului, cu precădere în recipientele destinate lor. Ouăle se vor păstra în cutia de carton în care se cumpără, însă pe rafturile frigiderului, nu pe ușă!”.

La părerea acestuia au aderat mulți alți specialiști, incluzând-o pe Sara Benwell, editor al revistei „Good Housekeeping”, care explică: „Dacă vă țineți ouăle depozitate pe ușa frigiderului, poate ați vrea să reconsiderați această alegere. Ușa frigiderului este, practic, cel mai „călduros” loc din frigider, iar ouăle au nevoie de un loc extrem de răcoros pentru a fi depozitate în condiții optime. Ouăle sunt ideale atunci când se află la o temperatură constantă, iar pe această cale vă recomandăm raftul mijlociu al frigiderului”, mai adaugă Sara.

Experții nu recomandă nici depozitarea laptelui pe ușa frigiderului, din același motiv: temperatura este mai scăzută, apar fluctuații și se va strica mai rapid. Păcat, știm, chiar păreau a fi locurile ideale pentru a depozita aceste alimente.

Pentru a verifica prospețimea lor, le puteți ține îndreptate către lumină: dacă se observă gălbenușul, atunci sunt proaspete. Se mai pot agita, iar dacă se aude zgomot, înseamnă că s-au învechit sau se poate face clasicul test al apei: ouăle care plutesc, sunt vechi!

Sursa: a1.ro, goodhousekeeping.com, rd.com

Surse foto: istockphoto.com

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Atenție! De ce NU trebuie să mănânci ouăle imediat după ce au fost făcute de păsări
    Atenție! De ce NU trebuie să mănânci ouăle imediat după ce au fost făcute de păsări

    Știai că ouăle nu se mănâncă niciodată în prima zi în care au fost făcute de păsări? Și noi am fost la fel de surprinși ca și tine. Iată de ce nu ar trebui să...

    Celebrul actor a devenit tătic chiar de Crăciun! Iată explicaţia pentru numele neobişnuit pe care l-a ales pentru copil
    Celebrul actor a devenit tătic chiar de Crăciun! Iată explicaţia pentru numele neobişnuit pe care l-a ales pentru copil

    Unul dintre cei mai apreciaţi actori americani, Josh Brolin, a devenit tată pentru a patru oară în luna decembrie a anului trecut. Parcurge articolul de mai jos pentru a afla cum a...

    Andreea Esca, dată afară de părinţi în copilărie: "Mi-am luat o bătaie serioasă. M-au dat afară şi au închis uşa în faţă"
    Andreea Esca, dată afară de părinţi în copilărie: "Mi-am luat o bătaie serioasă. M-au dat afară şi au închis uşa în faţă"

    Una dintre cele mai faimoase prezentatoare de ştiri din România a făcut de mai multe ori dezvăluiri despre copilăria ei. Recent, a povestit cum au pedepsit-o părinţii săi...

    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală
    De ce este bine să mănânci murături la fiecare masă principală

    Murăturile fac parte dintre „secretele” gospodinelor din țara noastră și sunt deosebit de versatile, putând fi folosite atât în calitate de garnitură...

    De ce este bine să plângi, chiar dacă nu simți nevoia
    De ce este bine să plângi, chiar dacă nu simți nevoia

    Poate că nu de puține ori ți s-a întâmplat ca după o săptămână grea și epuizantă, dintr-odată să te trezești plângând la o reclamă la scutece sau...

    De ce este bine să speli hainele noi înainte să le porți
    De ce este bine să speli hainele noi înainte să le porți

    Obișnuiești să speli hainele noi înainte de purtare? Poate că atunci când vine vorba de hainele pe care le cumperi pentru tine, mai treci cu vederea acest pas, însă cu...

    Specialiștii avertizează! De ce nu este bine să bei apa care a stat la soare într-o sticlă de plastic
    Specialiștii avertizează! De ce nu este bine să bei apa care a stat la soare într-o sticlă de plastic

    Mai ales în zilele toride, organismul nostru are nevoie de apă, fiindcă se deshidratează mult mai rapid decât de obicei. Pe lângă faptul că ne potolește setea, apa...

    © 2023 Qbebe