Culinarby
Qbebe

Spanac cu cartofi si piept de curcan la cuptor

QBebe

Spanac cu cartofi si piept de curcan la cuptor
Timp preparare Timp preparare:
30-60 minute
Familie Varsta:
1 - 2 ani
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Carne de curcan, Feluri de mancare, La cuptor, Mancaruri cu carne, Mancaruri cu cartofi, La foc, Mancaruri cu spanac, Carne, Piept de curcan, Legume, Spanac, Cartofi, Mancaruri, Pranz, Cina, Gustoase


INGREDIENTE:
piept de curcan (jumatate sau chiar un sfert, depinde cat e de mare curcanul)
5 sau 6 cartofi potriviti
1kg de spanac
225 gr cascaval
225 gr branza
350 ml lapte
50 gr unt
1,2 lingura de faina
sare dupa gust

MOD DE PREPARARE:
Se curata, se taie cartofi cubulete si se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt gata se paseaza putin, dar sa nu devina piure.
Se clocoteste spanacul in apa fiarta (se poate face si pe bain-marie: deasupra oalei cu apa care fierbe se pune o alta oala in care se pune spanacul si se acopera cu capacul). Spanacul este gata cand isi micsoreaza substantial cantitatea, iar frunzele sunt moi. Se scurge de apa si se toaca marunt.

Intr-o alta oala se pune laptele la fiert cu untul. Cand se apropie de fierbere se adauga treptat faina, branza si cascavalul rase (tot treptat) si se amesteca continuu pana devine un sos.

Se taie carnea in bucati mici si subtiri si se prajesc pe gratar sau pe tigaia incinsa din teflon, fara ulei, pana pana capata crusta aceea rumena si se aseaza in tava pregatita pentru cuptor.

Peste carne se pune spanacul, apoi cartofi pasati. Peste aceste 3 straturi (carne, spanac, cartofi) se toarna sosul incepand de pe margini spre mijloc. Chiar daca sosul nu acopera toata cantitatea de carofi, nu e nimic, cartofii ramasi neacoperiti vor deveni crocanti.

Se da la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C timp de 30 min. Cand e gata se poate presara putin patrunjel verde.

Reteta propusa de Cristina Popa

pentru concursul Qbebe: Retete sanatoase pentru mamici si pitici

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

3.2 (14)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Atenție! Spanac contaminat cu virusul hepatitei A retras din magazinele Profi din România
    Atenție! Spanac contaminat cu virusul hepatitei A retras din magazinele Profi din România

    Profi retrage de la vânzare un lot de spanac la pungă de 500 de grame din cauza contaminării cu virusul hepatitei A. Anunțul a fost făcut miercuri de Autoritatea Naţională...

    Cuptorul incorporabil versus aragazul clasic cu cuptor
    Cuptorul incorporabil versus aragazul clasic cu cuptor

    O bucătărie modernă în care să poţi să găteşti cele mai bune reţete pentru tine şi familia ta este una dintre cele mai mari necesităţi pe care trebuie să le ai în...

    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți
    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți

    Chef Raymond Blanc, unul dintre cei mai cunoscuți chefi din Marea Britanie și din lume, a împărtășit câteva dintre secretele sale pentru obținerea celor mai reușiți...

    Jason Momoa, tatăl anului: ce și-a tatuat pe piept din dragoste pentru copiii lui
    Jason Momoa, tatăl anului: ce și-a tatuat pe piept din dragoste pentru copiii lui

    Voi fi sinceră de la început: nu m-am putut abține să nu scriu aceast articol. Asta pentru că Jason Momoa mi se pare a fi bărbatul perfect, mai ales după ce am citit ultimul...

    De ce nu trebuie să consumi piept de pui cu striații albe. Este un pericol pentru sănătate!
    De ce nu trebuie să consumi piept de pui cu striații albe. Este un pericol pentru sănătate!

    Carnea de pui face parte dintre alimentele pe care le consumăm cel mai mult, iar pieptul de pui este apreciat întrucât este versatil, putând fi gătit în numeroase...

    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi
    Dieta minune cu care Cristina Șișcanu a slăbit 27 de kilograme: ce mânca în fiecare zi

    Cristina Șișcanu, soția lui Mădălin Ionescu, are cu acesta o fetiță, Petra, în vârstă de 3 ani. Înainte să formeze un cuplu cu Cristina, Mădălin a fost...

    Cristina Bălan vrea să nască natural: „Vreau să am ora magică cu bebelina la piept, iar cordonul ombilical să fie tăiat cu întârziere”
    Cristina Bălan vrea să nască natural: „Vreau să am ora magică cu bebelina la piept, iar cordonul ombilical să fie tăiat cu întârziere”

    Cristina Bălan a devenit mamă din nou! Pe 30 decembrie, chiar înainte de Revelion, artista a adus pe lume o fetiță, pe care a numit-o Nadeea Sofia.

    De ce să nu mănânci niciodată cartofi încolțiți! Cazul celor 78 de elevi otrăviți
    De ce să nu mănânci niciodată cartofi încolțiți! Cazul celor 78 de elevi otrăviți

    Cartofii conțin numeroși nutrienți (precum vitamina C, vitamine din grupul vitaminelor B, mangan, magneziu, fosfor) și fac parte dintre cele mai versatile alimente. Cu toate acestea,...

    © 2023 Qbebe