10 idei de fripturi delicioase pentru Sarbatori
Timp preparare:
Varsta:
Nivel dificultate:
Ingrediente principale:
De Sarbatori masa trebuie sa fie bogata, colorata si savuroasa, iar intreaga familie trebuie sa se bucure de bucatele insirate pe ea. Friptura este nelipsita de pe masa romanilor, asa ca iti propunem cateva retete de friptura deosebite, care sparg tiparele retetelor traditionale si ofera un adevarat festin pentru meseni.
Sari la
Friptura de curcan in sos de morcovi
Ingrediente: 1 kg de carne de curcan (pulpe sau piept), 4 morcovi, 1 ceapa, 4 catei de usturoi, 1 lingurita de boia dulce, 1 lingurita de rozmarin uscat, 1 lingurita de sare, 1 lingura de otet balsamic, 100 g de unt, 1 pahar de apa sau vin alb
Afla cum prepari friptura de curcan in sos de morcovi apasand aici .
Friptura de rata
Ingrediente: o rata, 2 cepe, 2 morcovi, 5 catei de usturoi, 1 pahar vin rosu sec, 5 linguri de ulei de masline, sare, piper, boia dulce, cimbru, frunze de menta, sirop de merisoare
Afla cum prepari friptura de rata apasand aici .
Friptura de porc cu portocala
Ingrediente: 1.5 kg de carne de porc afumata (ciolan sau muschi), 1 portocala, 3 catei de usturoi, 100 g de unt, sare (daca nu este carnea deja sarata), 1 buchet mare de broccoli (10-12 flori), 1 ceapa
Afla cum prepari friptura de porc apasand aici .
Friptura de vita in sos de rodie
Ingrediente: 1 kg de pulpa de vita, 1 fruct de rodie
Pentru sos si marinata: 1 ceasca de suc de rodie, 1/4 ceasca de suc de lamaie, 2 linguri de rozmarin proaspat tocat, 2 linguri de menta proaspat tocata, 2 linguri de ulei de masline, 3 catei de usturoi pisati, 2 lingurite de mustar Dijon, 1/2 de lingurita de piper
Afla cum sa prepari friptura de vita in sos de rodie apasand aici .
Friptura de caprioara
Ingrediente: 3 kg carne de caprioara, de preferat pulpa, sare, piper, ulei, 3-4 catei de usturoi, 100 g de slanina afumata pentru impanat
Marinata: 1 morcov, 2 felii de telina mare, 2 cepe, cimbru, frunze de dafin, rozmarin, 4 catei de usturoi mari, cateva boabe de piper, cateva boabe de ienibahar, 2 linguri de ulei, 1 lingura de otet, 200-250 ml vin
Sosul vanatoresc: legumele din marinata, ulei, 1 lingura de gem de fructe mai acrisor (macese, merisoare, caise) 200ml smantana, sosul de la friptura, 1 catel de usturoi zdrobit.
Afla cum sa prepari friptura de caprioara apasand aici.
Friptura de muschi de porc umplut cu prune
Ingrediente: 1.5 kg de muschi de porc, 300g prune uscate, 5 linguri de ulei de masline, sare, piper, busuioc, rozmarin, coriandru , 2 pahare vin alb, 5 catei de usturoi, 2-3 linguri dulceata de prune sau de caise
Afla cum sa prepari friptura de muschi de porc umplut cu prune apasand aici.
Friptura de gasca cu sos de coniac
1 gasca de 3 kg
maghiran, oregano, sare grunjoasa
piper boabe si macinat
150 ml vin rosu, 4 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline
Pentru sosul de coniac: 50 ml coniac, 50 ml apa, 200 ml smantana, o portocala, 1 mar, sare, piper.
Afla cum sa prepari friptura de gasca cu sos de coniac apasand aici.
Friptura de iepure cu masline
Ingrediente: 1.5 kg carne de iepure (piept, pulpe), 500 ml vin alb dulce, sare , piper negru , 2-3 foi de dafin, 150 g de masline negre si verzi, 4 linguri de ulei de masline, 6 linguri de bulion, 4-5 fire de rozmarin, cate 1 varf de lingurita de cimbru si de busuioc uscat, 5 catei de usturoi
Afla cum sa prepari friptura de iepure cu masline apasand aici .
Friptura de prepelita
Ingrediente: 4 prepelite, slanina afumata, 1 capatana de usturoi, 200 ml de vin alb, 4 linguri de ulei de masline, sare, piper, cimbru, rozmarin
Afla cum sa prepari friptura de prepelita aici .
Friptura de pui in sos de mango
Ingrediente: 500 g de piept de pui, 1 mango bine copt, 1 varf de cutit de curry, 1 varf de cutit de sare, 1/2 de lingurita de coriandru uscat, 3 catei de usturoi, 3 linguri de ulei de masline, 1/2 de ceasca de apa
Afla cum sa prepari friptura de pui in sos de mango aici .
=
Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!
Urmareste-ne pe Google News
