Organic nu înseamnă curat! Iată Top 20 legume și fructe bio cu un conținut ridicat de pesticide
Un studiu realizat recent de către Environmental Working Group (EWG), o organizație non-profit, ale cărei cercetări se focusează pe protejarea mediului înconjurător și a sănătății oamenilor, a tras un adevărat semnal de alarmă în ceea ce privește reziduurile de pe legumele și fructele crescute organic, rămase în urma folosirii diferitelor tipuri de pesticide.
Cele 2 liste au luat cu asalt consumatorii responsabili, care își fac griji pentru sănătate și pentru hrana pe care ei o oferă familiilor lor. Pe lista neagră se află cele mai murdare 20 de legume și fructe, iar la polul opus, pe lista albă, se află cele mai curate 15."Cei mai mulți dintre consumatori nu conștientizează faptul că reziduurile de pesticid sunt la ordinea zilei pe legumele și fructele bio pe care le consumăm, chiar și după ce acestea au fost spălate corespunzător", avertizează Sonya Lunder, analist EWG.
Spre surprinderea tuturor, căpșunele sunt în capul listei negre, purtând reziduuri de la 22 de tipuri de pesticide! Un număr alarmant de mare, ar spune unii! Urmează spanacul, care conține o concentrație mare de insecticid neurotoxic denumit Permetrin, iar nectarinele completează rușinos acest top 3! Printre legumele și fructele cele mai curate din punctul de vedere al urmelor de pesticid se numără avocado, porumbul și ananasul.
 |
 |
În concluzie, în cazul în care vă gândiți să faceți o trecere de la alimentația clasică la cea organică, să aveți în vedere faptul că "organic" nu înseamnă "fără urme de pesticide sintetice". Există mai multe metode prin care se pot diminua semnificativ aceste reziduuri, spre exemplu folosirea unei periuțe în procesul de spălare al legumelor și fructelor, păstrare în apă simplă sau apă cu oțet pentru o perioadă de minim 10 minute, etc..
Sursa: www.ewg.org
Urmareste-ne pe Google News
