CARNEA in alimentatia bebelusului

CARNEA in alimentatia bebelusului

Alexandra Irimiea

Carnea este un capitol important in diversificarea alimentatiei bebelusului. Care este cea mai buna pentru un copil? Cum sa fie ea gatita si ce cantitate este recomandata? Cand are voie carne tocata? Cand putem sa-i dam copilului sarmalute? Afla raspunsurile la toate aceste intrebari de la prof. dr. Ioana Alina Anca, medic pediatru.

Carnea se introduce la bebelusul sanatos o data cu initierea diversificarii, la putin timp dupa piureul de legume. Ca si galbenusul de ou, ea aduce proteine de buna calitate, asemeni tuturor proteinelor animale. Insa nu orice fel de carne este buna pentru copil. Conteaza calitatea ei (sa fie de provenienta cat mai organica, “de la tara”), dar si cantitatea si frecventa cu care este servita.

“Un organism care creste, iar bebelusul creste intens in primul an, pentru ca sa-si creeze “scheletul” structurilor celulare si sa asigure o dezvolare armonioasa are nevoie de proteine, atat animale cat si vegetale”. (prof. dr.  Ioana Alina Anca, medic pediatru la IOMC, supraspecializare cardiologie pediatrica si ecografie)

Introducerea carnii in alimentatia bebelusului

dupa 6 luni carne de pasare, pui, curcan
atentie la provenienta, sa fie cu cat mai putine adaosuri si mai ales sa fie o carne slaba
carne de curcan la copii
dupa 7 luni
ficat de pui fiert bine si pasat in piureul de legume  ficat la copii
  carne de vita de preferat carne de manzat, o vita mai tanara, mai usor de digerat  carne de vita la copii
dupa 8-9 luni
peste o carne slaba si foarte nutritiva pentru bebelus  peste la copii
dupa 1 an
porc atentie sa fie o carne slaba  carne de porc la copii
dupa 3-4 ani
 gasca  este o carne tare  carne de gasca la copii
dupa 4-5 ani  oaie are un continut mare de grasime, de aceea nu e recomandata in primii ani de viata  carne de oaie la copii

Sursa: prof. dr. Ioana Alina Anca, medic pediatru

Cantitatea de carne recomandata pentru copil

Introducere La 1 an
Frecventa
Cantitati mici care cresc treptat 
50 grame 
1 data pe zi /  de 4-5 ori pe saptamana

Sursa: prof. dr. Ioana Alina Anca, medic pediatru

Recomandare de la medicul pediatru: Este bine ca, dupa introducerea carnii si a galbenusului, cel putin de cateva ori pe luna, copilul sa aiba o zi in care sa primeasca numai vegetale, poate sa fie o zi de post.

Modul de preparare a carnii pentru copil

Pana la 1 an 
 Dupa varsta de 1 an
prin fierbere separat de legume la cuptor, la gratar, prajita in ulei curat (prima varianta este cea mai sanatoasa)

Recomandare de la medicul pediatru: Este bine ca inainte sa gatiti carnea pentru copil, sa indepartati toate grasimile si pielitele (la pui si curcan mai ales).

Carnea tocata in alimentatia bebelusului

9-10 luni
perisoare in supa, facute cu orez si cu verdeata
perisoare la copii
Dupa 1 an
chiftele prajite in ulei (atentie sa fie curat) chiftele la copii
Dupa 1 an si jumatate -2 ani
sarmalute (pot fi mai greu de digerat)
sarmale la copii

Sursa: prof. dr. Ioana Alina Anca, medic pediatru

Cantitatea de grasime continuta de carne

 Tip de carne
Cantitate de grasime (g / 100 g carne)
 Rata
 11 g
 Miel  8 g
 Vita
 5 g (jumatate din aceste grasimi sunt monosaturate - adica sunt bune)
 Porc  4 g
 Pui
 3 g
 Curcan  1 g (cel mai scazut procent de grasime)

Sursa: http://www.healthy-eating-made-easy.com/meat-facts.html

Mai multe informatii despre cantitatea de colesterol din carne, numarul de calorii si, de proteine si de carbohidrati, puteti citi aici .

Dieta vegetariana pentru copil?

Atunci cand parintele imbratiseaza un mod de viata vegetarian este evident faptul ca isi doreste ca, la randul lui, copilul sa-i urmeze modelul. Insa organismul unui copil are alte nevoi nutritionale fata de un adult, unii specialisti considerand necesare proteinele din carne. De aceea, a creste un copil vegetarian ramane in continuare un subiect controversat. dieta vegetariana pentru copil

"Este bine sa nu fortam un copil sa devina vegetarian fara voia lui. Cel mai bine este sa-i oferi carne pana cand el poate sa decida singur, in jurul varstei adolescentei. Insa recent am citit cateva recomandari de la Academia Americana de Pediatrie care a confirmat faptul ca exista posibilitatea de a crea o dieta vegetariana si pentru copii, una care sa le asigure o crestere aproape normala". (prof. dr.  Ioana Alina Anca, medic pediatru la IOMC, supraspecializare cardiologie pediatrica si ecografie)

V-am pregatit pe Qbebe.ro o rubrica speciala de retete. Aici puteti citi mai multe retete cu carne pentru copii, in functie de varsta, de durata prepararii sau de ora mesei. 

De asemenea, puteti afla mai multe informatii despre introducerea carnii in alimentatia copilului din interviul video de mai jos, realizat cu prof. dr. Ioana Alina Anca, medic pediatru la Institutul de Ocrotire a Mamei si Copilului (IOMC).

 

 

Articolul urmator
Ce alimente poți oferi bebelușului dacă suferă de reflux gastroesofagian?
Ce alimente poți oferi bebelușului dacă suferă de reflux gastroesofagian?

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Nu am scos carnea din alimentația copilului, deși sunt vegană. Vreau să facă propriile alegeri
    Nu am scos carnea din alimentația copilului, deși sunt vegană. Vreau să facă propriile alegeri

    Dacă pentru anumiți părinți este important să le impună și copiilor anumite obiceiuri alimentare, pentru alții contează mai mult să-și lase micuții să-și exprime preferințele....

    O mamă de peste hotare a introdus insectele în alimentația copilului său. „Sunt o sursă bună de proteine”
    O mamă de peste hotare a introdus insectele în alimentația copilului său. „Sunt o sursă bună de proteine”

    Ai putea să mănânci ceva care odată s-a târât pe podea sau ți-a bâzâit în ureche? Ei bine, o mămică de peste Ocean nu a introdus insectele doar...

    Năutul: beneficii și rolul său în alimentația copilului
    Năutul: beneficii și rolul său în alimentația copilului

    Năutul, cunoscut și sub denumirea de boabe de Garbanzo, este o leguminoasă extrem de benefică pentru sănătate, utilizată de mii de ani în alimentație datorită aportului său...

    5 tipuri de cereale fără gluten pe care să le incluzi în alimentația copilului
    5 tipuri de cereale fără gluten pe care să le incluzi în alimentația copilului

    Cerealele reprezintă un element esențial în alimentația noastră de zi cu zi, furnizând carbohidrați, fibre și nutrienți importanți. Cu toate acestea, pentru copiii care...

    Andreea Antonescu a făcut public sexul bebelușului. Vedeta este însărcinată în șase luni
    Andreea Antonescu a făcut public sexul bebelușului. Vedeta este însărcinată în șase luni

    Andreea Antonescu se pregătește să devină din nou mămică! Artista în vârstă de 40 de ani este în culmea fericirii și abia așteaptă să își țină pentru...

    8 alimente pentru microbiom pe care să le incluzi în alimentația copilului
    8 alimente pentru microbiom pe care să le incluzi în alimentația copilului

    O dietă sănătoasă trebuie să se bazeze pe alimente care furnizează vitamine și minerale, proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Când astfel de alimente fac parte din meniul...

    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete
    Urda în alimentația copilului: beneficii și idei de rețete

    Folosită de mulți ani în bucătăria românească, urda este un ingredient versatil, ce poate fi folosit în mâncăruri sărate, aperitive, deserturi, etc. Află și...

    Alimente bogate în vitamina D pe care să le incluzi în alimentația copilului
    Alimente bogate în vitamina D pe care să le incluzi în alimentația copilului

    Vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor, a sistemului imunitar, și pentru dezvoltarea armonioasă a copiilor. O deficiență de vitamina D poate afecta negativ creșterea și...

    © 2024 Qbebe