X

Gestionarea modulelor cookie pe site-ul Qbebe.ro

Acest site utilizează cookie-uri. Acceptând cookie-urile, veți putea naviga în cele mai bune condiții.

Accept Politica de Cookie

OUL in alimentatia copilului

de Alexandra Irimiea

De Paste, oul este alimentul rege pe masa tuturor crestinilor. Il ciocnim, ne veselim si, fiind mic si gustos, ne poate pacali foarte usor sa mancam mai multe decat ar fi recomandat. Atentie mai ales mamicilor! Nu fiti tentate sa oferiti bebelusilor o bucatica de ou, de pofta, pentru ca este un aliment alergen si trebuie introdus in alimentatia sugarilor dupa anumite reguli. Afla de la medicul pediatru mai multe informatii despre alergia la oua si care dintre ele sunt potrivite pentru hrana copilului tau.

Oul, un aliment atat de mic, este considerat de multi specialisti de nutritie ca fiind un aliment magic: are proteine de inalta calitate, vitamine, minerale si ne pune la dispozitie toti aminoacizii necesari organismului. In plus, tot mai multe cercetari demonsteaza faptul ca este un aliment satios, care consumat mai ales dimineata, ofera energie pentru o perioada mai lunga.

"Ouale la micul dejun ne ajuta sa ne simtim mai plini pentru mai mult timp si, in consecinta, putem chiar slabi prin faptul ca mancam mai putin", considera profesorul Bruce Griffin, cercetator britanic.

Oul la copii de Paste

SFATUL PEDIATRULUI: Oul in alimentatia copilului


Galbenusul se introduce dupa varsta de 6 luni la un bebelus sanatos, care nu a avut nicio problema nutritionala. Medicul pediatru prof. dr.?Ioana Alina Anca le recomanda mamicilor ca galbenusul sa fie fiert tare si, ca orice aliment nou pentru sugar, sa fie introdus progresiv, incepand cu un sfert de galbenus amestecat in piureul de legume. In final, un bebelus pana la varsta de 1 an va primi maxim?doua galbenusuri pe saptamana, pe cat se poate de spatiate (de exemplu lunea si joia).


Ulterior, dupa varsta de un an, se poate introduce si albusul daca nu prezinta niciun semn sugestiv pentru alergie. El trebuie insa bine preparat termic, fie fiert tare, fie ochi sau omleta. De asemenea, el poate fi introdus si in retete de prajituri, chec. "Insa in starea lui translucida este foarte alergizant", atrage atentia medicul pediatru. Pana la varsta de 3 ani, copilul poate primi doua oua pe saptamana.

"Atentie la spumele de fructe cu albus crud. Daca pregatiti spuma de zmeura cu albus crud este foarte gustoasa, dar dublu alergizanta! Sa nu cumva sa va ganditi sa oferiti asa ceva unui copil inainte de varsta de 3-4 ani, iar cand o faceti, fiti sigura ca nu este un copil alergic", atrage atentia prof. dr. Ioana Alina Anca, medic primar pediatru, supraspecializare cardiologie pediatrica si ecografie.

De ce ne este frica de colesterol?

Multor mamici le este teama sa le ofere copiilor prea multe oua din cauza continutului mare de colesterol. "Colesterolul este ceva bun! Reprezinta punctul de plecare pentru sinteza in organism a unei majoritati de elemente biologice esentiale pentru dezvoltarea sistemului nervos si endocrin. Ne trebuie colesterol, iar oul prin galbenus exact asta aduce. Trebuie doar sa-l dozam", explica medicul pediatru.

Informatii nutritionale despre ou:
Greutate medie:
58 g
Calorii: 78kcal (324 kilojouli)
Proteine: 6,5 g (12,5%)
Carbohidrati: foarte putini (sub 1 gram)
Fibre: deloc
Grasimi: 5,8 g (11,2%)
Colesterol: 202 mg
Proteinele din ou contin toti aminoacizii necesari organismului uman.
Oul contine aproape toate vitaminele, cu exceptia vitaminei C.

Sursa: FSA (Food Standards Agency), 2002, UK.

?informatii nutritive ou

 

Oul ... de gaina, de prepelita, de rata sau de gasca?

De regula, oul de gaina este cel mai popular atat in retetele de mancaruri, cat si de prajituri. Totodata, el este si cel mai recomandat de pediatri, in special pentru copii mici.

Este adevarat ca oul de prepelita are cantitati minime de colesterol si este indicat pentru un copil cu regim alimentar (dilipidemie), dar prezinta dezavantaje legate de dimensiune si de greutatea de a-l prepara.
Pe de alta parte, atat oul de rata cat si cel de gasca sunt total nerecomandate copiilor. Motivul este unu simplu: rata si gasca sunt animale ce cresc in ape statatoare care pot fi infestate cu diverse bacterii. Cea mai intalnita este salmonella si poate provoca dizenterii severe.

Asadar, oul de gasca si cel de rata sunt extrem de periculoase, atat pentru copii cat si pentru adulti, mai ales daca nu sunt preparate termic foarte bine. Ele nu trebuie niciodata consumate crude, in maioneza sau alte retete. In plus, nu aduc mai multe beneficii alimentare fata de cel de gaina, iar punand in balanta riscul, nu reprezinta o alegere buna.

Cat timp se pastreaza proaspete ouale?

Ouale din comert au o data de expirare care ne ajuta sa ne facem o idee despre prospetimea lor. Pentru celelalte, "de la tara", daca stim cand au fost ouate, este bine sa le oferim copiilor in primele 7-10 zile.

"Contrar bunelor intentii, nu este bine sa-i oferiti copilului un un ou foarte proaspat! Tot din cauza proceselor microbiene care se mai sting, este bine sa fie tinut 2-4 zile si abia apoi sa fie oferit", recomanda medicul pediatru.

oua proaspete


Culoarea galbenusului?

Culoarea galbenusului poate varia de la un galben pal pana la un portocaliu rosiatic. El poate acumula diverse adaosuri hormonale care se dau gainilor "stresate" de la ferme. Si atunci, cum putem afla care este mai bun? "Un ou foarte palid probabil ca are o problema legata de continutul lipidic, iar unul foarte vesel, colorat, mai ales daca provine dintr-o sursa necunoscuta, trebuie sa ridice niste probleme. De aceea, cel mai bine este sa existe o sursa de oua de la tara, de la bunici, dar in niciun caz "oua de tara" luate de la colt de piata de la straini. Pentru cei care nu au o astfel de sursa pretioasa, ouale bio, cu date de expirare sunt o alegere indicata", explica medicul pediatru.


Contraindicatii la ou:

  • Cei alergici la ou
  • Cei care au dislipidemie cu hipercolesterolemie


ALERGIA LA OU


Oul ocupa un loc fruntas in lista celor mai alergene 8 alimente, alaturi de lapte, alune, nuci, peste, crustacee, soia si grau. Din aceasta cauza, multe mamici ar prefera sa-l introduca mai tarziu, abia dupa varsta de 12 luni a bebelusului. Insa acest lucru nu garanteaza ca-l fereste pe micut de alergie, ba dimpotriva, neexpunerea la acest aliment chiar ii creste riscul de alergie mai tarziu, conform unui studiu australian din 2010.

Ce este alergia la ou?

Cand o persoana are o alergie alimentara, inseamna ca organismul considera acel aliment periculos. Asta i se poate intampla unui copil mic ce mananca oua pentru ca sistemul lui imunitar nu este suficient dezvoltat si nu poate digera proteina din oua. In acest caz, el genereaza anticorpi ce lupta impotriva? proteinelor din oua ca si cum ar fi invadatori. Un copil alergic se simte rau si poate avea bubite pe corp dupa ce a mancat oua sau alte alimente ce contin oua. Aceasta reactie poate fi pe loc sau poate dura cateva ore. Cei mai multi copii care sunt alergici la oua, sunt de fapt alergici la albus, foarte putini fiind la galbenus. De asemenea, majoritatea copiilor care au avut reactii alergice la ou, le vor depasi dupa varsta de cinci ani. oul in alimentatie

Semne si simptome:

Piele: urticarii, eczeme, umflaturi, inroseli,
Sistemul digestiv: durere de burta, diaree, ameteli, varsaturi,
Sistemul respirator: nas cu mucozitati, respiratie suieratoare si dificila
Sistemul cardio-vascular: batai rapide de inima, tensiune mica

Aflati mai multe informatii despre OUL in alimentatia copilului din urmatorul interviu video realizat cu prof. dr. Ioana Alina Anca, medic primar pediatru la Institutul pentru Ocrotirea Mamei si Copilului (IOMC).


Tu, cand si cum ai introdus oul in alimentatia copilului tau?

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Cocteiluri sanatoase pentru copilul tau! Cocteiluri sanatoase pentru copilul tau!
Ofera-i micutului tau un mic dejun sanatos! Ofera-i micutului tau un mic dejun sanatos!
Evita alergiile alimentare ale copilului tau! Evita alergiile alimentare ale copilului tau!
Copilul meu nu vrea sa manance! Copilul meu nu vrea sa manance!

Articole Lifestyle

Devoratoarele de inimi din zodiac. Cuceresc şi abandonează Devoratoarele de inimi din zodiac. Cuceresc şi abandonează
Care este cea mai iubită zodie? Descoperă femeia din zodiac adorată de toţi! Care este cea mai iubită zodie? Descoperă femeia din zodiac adorată de toţi!
După 60 de ani, acești pantofi au revenit în tendințe. Uite cum să îi porți După 60 de ani, acești pantofi au revenit în tendințe. Uite cum să îi porți
Demonstrat științific: femeile au nevoie de mai mult somn, pentru că gândesc mai mult Demonstrat științific: femeile au nevoie de mai mult somn, pentru că gândesc mai mult

Alte articole care te-ar putea interesa


Alimente interzise

  nikolas10
13.04.2011 ora 09:01

Sistemul digestiv al bebelusului nu e pregatit pentru orice aliment si trebuie pregatit; alimentele trebuie introduse treptat. Poti declansa reactii alergice in cazul in care introduci mai devreme un aliment si daca organismul nu e pregatit. Primii ani trec atat de repede si are o viata in fata sa...

  broscutza.mea
13.04.2011 ora 16:10

Salut! Inainte de a citi "articolul' asta citeam retetele pt bebelusi de 6-7 luni ar acolo este o reteta de biscuiti de casa care contine zahar...iar in lista ta spune ca pana la 1 an sa nu se dea zahar...este vreo diferenta intre a da zaharul in biscuiti si cel adaugat in ceai, de ex? Ms de...

  nikolas10
16.04.2011 ora 19:51

Zaharul e zahar , indiferent cum il mananci... E recomandat sa nu se dea zahar copiilor pana la un an, dar e alegerea ta la ce varsta il introduci in alimentatia copilului. – Fiecare bebelus e diferit iar tu ca mama esti singura care...


Editorial Qbebe
scris de Gabriela Paladi
Înscrie-te la Ora de Alimentație! Seminar gratuit pentru părinții responsabiliResponsabilitățile părinților sunt nesfârșite. Însă cea mai importantă dintre toate, mai ales în primii ani de viață, este alimentația. De acolo pornește sănătatea copilului, din combustibilul...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Cristina Fotescu
Recenzie carte: Programul de 90 de minute de somn pentru bebelusiAuzisem ca este bine sa scrii si lucruri pozitive dar si negative intr-o recenzie ... Dar am decis sa scriu in stilul meu, asa ca am preferat sa scriu totul la scurt si la obiect. Prin urmare: 1. Foarte util planul NAPS...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny

Naste natural

De ce mameloanele se inchid la culoare in timpul sarcinii?

De ce mameloanele se inchid la culoare in timpul sarcinii?

Alaturi de multe schimbari la nivelul corpului, sarcina aduce cu sine si o
MAI MULT

Exercitii Kegel in sarcina: importanta lor pentru o nastere naturala usoara

Exercitii Kegel in sarcina: importanta lor pentru o nastere naturala usoara

Este important sa efectuezi exercitii Kegel nu doar pentru o perioada a sarcinii
MAI MULT

Ce doare mai tare la nastere: contractiile sau expulzia?

Ce doare mai tare la nastere: contractiile sau expulzia?

O intrebare care framanta pe toate viitoarele mamici priveste gradul de durere
MAI MULT

Bebee

Înotul-dezvoltă-copiii-într-un-mod-armonios

Înotul dezvoltă copiii într-un mod armonios

Beneficiile înotului sunt nenumărate, iar cei mici ar trebui să învețe de
MAI MULT

Cele-mai-grele-luni-de-sarcină-sunt-primele-3----află-de-ce

Cele mai grele luni de sarcină sunt primele 3 – află de ce

Perioada sarcinii este foarte frumoasă, dar în același timp și delicată.
MAI MULT

alaptare

Cât se alăptează un nou-născut?

Alăptarea este modul prin care un nou-născut este hrănit de către mama sa cu
MAI MULT

Cum-tratăm-scurgerile-vaginale-din-timpul-sarcinii

Cum tratăm scurgerile vaginale din timpul sarcinii

Scurgerile vaginale sunt secreţii ale organelor genitale, cu rol de apărare
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net