Care sunt fructele care contin cel mai mult zahar?

Irina Olteanu - Redactor Senior

Fructele sunt alimente naturale si majoritatea persoanelor le considera extrem de benefice pentru buna functionare a organismului. Iata insa ca exista si cateva situatii, precum se intampla la cei care sufera de diabet sau intoleranta la fructoza, in care cantitatea de zahar continuta de acestea reprezinta un element foarte important pentru sanatate. Iata-le prezentate pe cele care contin cel mai mult zahar.

Informatii despre fructe si zahar

Fructele pot fi denumite fast food al naturii deoarece sunt usor de transportat si de preparat si par adeseori solutia perfecta pentru o gustare. Insa, in ultimii ani, s-a modificat semnificativ perceptia cu privire la efectele lor asupra sanatatii, principalul motiv fiind ca au un continut relativ ridicat de zahar, ingredient binecunoscut a dauna pe termen lung sanatatii. In acest sens se include zaharul de masa (sucroza) si siropul de porumb bogat in fructoza, ambele continand jumatate glucoza si jumatate fructoza. Principalul motiv pentru care sunt daunatoare este legat de faptul ca fructoza in cantitati mari dispune de efecte metabolice negative; in ceea ce priveste fructele, este aproape imposibil un supradozaj de fructoza exclusiv prin consumul lor deoarece au in compozitie fibre, apa si dispun de rezistenta la mestecare semnificativa. Astfel, majoritatea fructelor (precum merele) au nevoie de un interval de timp pentru a fi consumate si digerate, prin urmare fructoza ajunge destul de lent la ficat. Cand acest ingredient parcurge rapid traseul pana in ficat si se gaseste in cantitati mari (cum se intampla cu bauturile carbogazoase sau cu dulciurile) poate avea consecinte dezastruoase; acest lucru nu se intampla in cazul fructelor care sunt asimilate lent. In plus, fructele confera si o senzatie incredibila de satietate, iar organismul uman este bine adaptat la digestia micilor cantitati de fructoza din natura.

fructe zahar

Un motiv pentru care fructoza nu este asimilata corespunzator se regaseste in cazul celor care sufera de intoleranta, precum si al celor cu o alimentatie ce include putini carbohidrati/dieta ketogenica. Principalul scop al acestor tipuri de alimentatii este de a reduce suficient cantitatea de carbohidrati astfel incat creierul sa foloseasca mai mult corpi cetonici in loc de glucoza ca sursa de energie. Si persoanele diabetice acorda atentie cantitatii de zahar din alimente; acestia urmaresc constant indicele glicemic sau cantitatea de carbohidrati dintr-un produs. Este bine ca aceste categorii de persoane mentionate sa urmareasca glicemia inainte si dupa ce consuma un aliment nou pentru a verifica daca este benefic sau dimpotriva nociv.

Fructele disponibile in comert sunt in primul rand cultivate in conditii speciale si difera ca gust de cele salbatice, fiind deseori mai dulci. De asemenea, un alt aspect mai putin cunoscut consta in faptul ca sucurile de fructe contin mai mult zahar decat fructele in stare proaspata; prin stoarcerea fructului nu mai exista fibre si rezistenta la mestecare pentru a incetini consumul, facand usor de ingerat o cantitate mare de zahar intr-o perioada scurta de timp. Si fructele uscate constituie o problema similara; in plus, este extrem de usor sa depasiti doza recomandata pentru consum.

Citeste si: Atentie! Top 20 Alimente cu continut urias de zahar!  

Fructele care contin cel mai mult zahar

Urmatoarea lista a fost intocmita in mod riguros in functie de baza de date USDA (Departamentul de Agricultura din Statele Unite ale Americii), luand in considerare o cantitate constand intr-o portie, respectiv o jumatate de cana. Fructele care au cel mai putin zahar in compozitie au si unele dintre cele mai ridicate valori nutritionale, inclusiv antioxidanti si alti fitonutrienti. Urmariti ca fructele achizitionate sa contina cea mai mica cantitate de pesticide, daca este posibil sa provina din culturi bio.

fructe zahar

Fructele cu cea mai mica cantitate de zahar: lamaie/lime, rubarba, zmeura, merisoare
Fructe cu o cantitate mica-medie de zahar: capsuni (4.1 g), pepene galben (6.7 g), papaya (5 g), pepene rosu (5.2 g), piersici (7.1 g), nectarine (6.7 g), guava (4.7 g), caise (7.8 g), grapefruit (5.9 g)
Fructe cu continut relativ ridicat de zahar: afine (8.4 g), prune (8.4 g), portocale (7.2 g), kiwi (9.2 g), pere (8.4 g), ananas (8.4 g), mere (8.8 g)
Fructe cu foarte mult zahar: mandarine(9 g), cirese (10.9 g), struguri (13.8 g), rodii (11.6 g), mango (12.7 g), banana (10.1 g), smochine (13.8 g), fructe uscate (curmale, stafide, caise si prune uscate)

*In paranteza se afla cantitatea de zahar raportata la o portie de 85 g de fruct crud.

Citeste si: Fructele care te ajuta sa slabesti si fructele care te ingrasa 

Surse: 

www.popsugar.com; http://lowcarbdiets.about.com; http://authoritynutrition.com; www.thehealthyeatingguide.com

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele
    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele

    Zahărul face parte din alimentația oamenilor de câteva mii de ani, iar tipul alb și cel brun sunt cele mai des folosite. Te întrebi cu siguranță care este mai sănătos și...

    Coarnele, fructele de pădure care sunt aur pentru sănătate! Iată ce beneficii au
    Coarnele, fructele de pădure care sunt aur pentru sănătate! Iată ce beneficii au

    Coarnele de pădure sunt fructe mici ce pot fi de culoare roșie, portocalie sau galbenă. Coarnele de pădure se coc la începutul toamnei, iar datorită proprietăților lor sunt...

    De când sunt mama, cel mai mult îmi place să nu fac NIMIC
    De când sunt mama, cel mai mult îmi place să nu fac NIMIC

    Azi dimineață m-am trezit știind că urmează o zi plină cu vârf și îndesat. Programări la medic, responsabilitățile de redacție, proiecte externe, telefoane,...

    Copiii care cresc și cu bunicii sunt mult mai fericiți
    Copiii care cresc și cu bunicii sunt mult mai fericiți

    Dragoste, grijă, alint, sunt doar o parte dintre cuvintele care îi caracterizează pe bunici. Încă din primele noastre clipe de viață, bunicii nu vor decât să ne...

    Nu mai consumați produse din afara UE! Conțin un pesticid care poate modifica IQ-ul copilului, avertizează APC
    Nu mai consumați produse din afara UE! Conțin un pesticid care poate modifica IQ-ul copilului, avertizează APC

    Asociația Pro Consumatori (APC) – Vocea consumatorilor din România, singura organizație de utilitate publică în domeniul protecţiei consumatorilor, statut obținut prin...

    Zodiile care sunt cel mai greu de iubit
    Zodiile care sunt cel mai greu de iubit

    Oricine își dorește să aibă parte de o relație solidă, frumoasă, în care să se simtă în largul său. Pentru a se ajunge însă aici, este nevoie de...

    10 beneficii pe care fructele și sucul de Aronia le au pentru sănătatea familiei tale
    10 beneficii pe care fructele și sucul de Aronia le au pentru sănătatea familiei tale

    Ai face orice pentru sănătatea familiei tale, mai ales în această perioadă în care schimbările bruște de temperatură scad imunitatea și ne fac mai predispuși la viroze,...

    Cel mai faimos tătic de pe TikTok! Așa învățăm că lucrurile simple sunt cele care contează
    Cel mai faimos tătic de pe TikTok! Așa învățăm că lucrurile simple sunt cele care contează

    TikTok este o rețea de socializare folosită îndeosebi de tineri. Iată însă că un tătic a descoperit o modalitate inedită de a o folosi, predând tuturor o lecție...

    © 2022 Qbebe