8 alimente care cresc ureea serică

8 alimente care cresc ureea serică

Alina Nedelcu - Redactor Senior

Hrana nu este responsabilă doar de asigurarea unor nutrienți valoroși, ci influențează și modul în care diverse organe reușesc să îi transforme prin procesele metabolice. Printre nutrienții care sunt descompuși în corp se regăsesc și proteinele. În cazul în care acestea nu sunt descompuse corespunzător, se pot acumula excesiv în organism, sub formă de uree și provoacă diverse probleme de sănătate. Din articolul de mai jos poți afla nu numai detalii despre uree, ci și care sunt alimentele pe care trebuie să le consumi întotdeauna cu măsură pentru a nu avea de suferit din pricina nivelului crescut de uree.

Ce este ureea serică

Ureea reprezintă produsul final al metabolizării proteinelor și nitrogenului la nivelul ficatului, fiind foarte solubilă în apă. 

Odată ce ureea este produsă, pătrunde în sânge și este transportată la rinichi, jucând un rol important în formarea urinei. Aceasta conține atât apă, în proporție de aprox. 95%, cât și substanțe eliminate de organismul uman. Printre substanțele respective se regăsește și ureea, a cărei concentrație în urină este de aprox. 2%. 

Înainte să descoperi ce alimente cresc ureea serică, trebuie să știi ce reprezintă aceasta. Astfel, concentrația de uree din ser/plasmă reflectă raportul dintre producția de uree din ficat și proporția în care este eliminată prin urină. 

Cum te afectează ureea serică

Este normal ca în sânge să se găsească o anumită cantitate de uree. La o persoană adultă, valoarea normală a ureei serice este cuprinsă între 6-24 mg/dL dar, în anumite situații, se poate ajunge la o creștere sau la o scădere a valorii menționate. 

Ce se întâmplă în cazul unui nivel ridicat de uree în sânge

În primul rând, un nivel crescut de uree favorizează stresul oxidativ, afectând toate celulele. Stresul oxidativ se referă la dezechilibrul dintre radicalii liberi și antioxidanți. Aceștia din urmă sunt molecule care pot ceda un electron radicalilor liberi fără să devină instabili. Radicalii liberi conțin molecule cu număr impar de electroni și, de aceea, pot interacționa ușor cu alte molecule. Când există prea mulți radicali liberi, iar antioxidanții nu pot păstra un echilibru, se ajunge la stres oxidativ, care afectează ADN-ul celular, țesuturile și organele. 

În al doilea rând, pe fondul stresului oxidativ, procesul de descompunere a proteinelor devine tot mai accelerat, ceea ce are impact negativ asupra funcționării normale a sistemului imunitar. 

Nu în ultimul rând, când nivelul ridicat de uree persistă, afectează funcția renală și, potrivit unui studiu apărut în „ESC Heart Failure”, crește riscul de accident vascular și deces la pacienții cu insuficiență cardiacă. Această afecțiune intervine dacă mușchiul inimii nu mai poate pompa suficient sânge. 

Creșterea nivelului de uree survine, de obicei, în cazul în care rinichii nu mai pot funcționa normal din pricina unor afecțiuni, cu precădere a bolii renale cronice. Pentru detectarea acestei boli, dar și a altor afecțiuni renale, medicul poate solicita efectuarea analizei ce măsoară nivelul ureei serice, mai ales dacă intervin și aceste manifestări:

  • Stări persistente de oboseală și slăbiciune;
  • Inflamarea membrelor;
  • Nevoia de a urina mai des ca de obicei sau, dimpotrivă, diminuarea nevoii de a urina;
  • Urină spumoasă;
  • Crampe musculare;
  • Mâncărimi pe piele
  • Dureri articulare și/sau de oase.

femeie care sta pe canapea si care sufera din pricina durerilor de spate

Uneori, pentru a putea obține mai multe detalii despre funcția renală, medicul poate recomanda, pe lângă testul pentru determinarea ureei serice, și măsurarea nivelului creatininei. Aceasta asigură energia necesară pentru contracțiile musculare, fiind o substanță proteică regăsită în componența mușchilor și sintetizată de ficat. Un nivel crescut al creatininei poate indica faptul că rinichii nu funcționează normal. 

Nu este exclus să se ajungă la creșteri ale nivelului ureei și în aceste situații:

  • Înaintarea în vârstă;
  • Adoptarea unei diete foarte bogate în proteine;
  • Deshidratarea;
  • Administrarea de corticosteroizi;
  • Prezența unei hemoragii digestive;
  • Prezența arsurilor severe.

Când scade nivelul de uree serică 

O astfel de situație este mai puțin întâlnită decât cea în care este semnalată o cantitate ridicată de uree. Cauzele responsabile de scăderea nivelului de uree serică, sub 6-7 mg/dL sau sub 2,5 mmol/L, sunt:

  • Sarcina: nivelul ureei scade cu precădere în trimestrele 2 și 3;
  • Dieta săracă în proteine;
  • Malnutriția;
  • Suprahidratarea;
  • Prezența unei afecțiuni hepatice severe, care interferează cu capacitatea ficatului de a sintetiza ureea: de pildă, ciroza sau insuficiența hepatică. 

Alimente care cresc ureea serică

Când sunt consumate în cantități ridicate, anumite alimente cresc ureea serică întrucât sunt surse de proteine. Pentru buna funcționare a organismului, medicii recomandă ca, în cadrul unei diete ce furnizează aprox. 2000 de calorii, cantitatea de proteine consumată zilnic să fie cuprinsă între 50-175 g. În plus, la o singură masă, ar trebui să se consume aprox. 15-30 g de proteine. În situația în care depăsești cantitățile recomandate, îngreunezi activitatea ficatului și a rinichilor, care trebuie să proceseze mai multă uree.

alimente care sunt surse de proteinePrintre alimentele bogate în proteine, care favorizează creșterea ureei serice, se regăsesc și cele care sunt binevenite pentru o dietă echilibrată. Iată despre ce alimente este vorba:

  • Carnea roșie: sursă de vitamina B3, B6, B12, de zinc, fosfor și fier;
  • Peștele: sursă de vitamina B2, de vitamina D, de fier, de iod, de potasiu, de fosfor, de magneziu etc;
  • Leguminoasele: în special fasolea boabe și lintea se remarcă prin conținutul ridicat de proteine. Leguminoasele menționate furnizează și vitamine B și minerale;
  • Nucile: printre nucile cu conținutul cel mai ridicat de proteine se numără migdalele și fisticul;
  • Semințele: spre exemplu, dintre semințele cele mai bogate în proteine fac parte cele de dovleac, de cânepă, de floarea-soarelui, de in sau de chia;
  • Produsele lactate: dintre lactatele cu conținut ridicat de proteine fac parte, de exemplu, iaurtul grecesc, brânza, brânza dulce, brânza Cheddar;
  • Cerealele: printre cele mai bogate în proteine se regăsesc quinoa, orezul sălbatic sau amarantul.

Pe lângă alimentele enumerate, altele care favorizează creșterea ureei serice sunt produsele din carne procesată. Nu uita că, exceptându-le pe acestea din urmă, alimentele ce stimulează creșterea ureei serice sunt binevenite în dietă, dacă sunt consumate moderat, întrucât oferă proteine de calitate. De altfel, proteinele sunt extrem de importante pentru organismul uman deoarece:

  • Sprijină dezvoltarea și menținerea țesuturilor;
  • Susțin funcționarea normală a sistemului imunitar: proteinele ajută la formarea anticorpilor;
  • Contribuie la formarea enzimelor, vitale pentru reacțiile ce au loc atât în interiorul celulelor, cât și în afara acestora: de pildă, enzimele sunt implicate în procesul de digestie, în coagularea sângelui, în producerea energiei, în realizarea contracțiilor musculare etc;
  • Transportă anumite substanțe prin fluxul sanguin: printre asemenea substanțe se numără, spre exemplu, vitaminele și mineralele, oxigenul, zahărul sau colesterolul;
  • Susțin realizarea echilibrului fluidelor în corp: de pildă, albumina și globulina sunt proteine care atrag și rețin apa;
  • Conferă energie.

Alimente care scad ureea serică

Dintre aceste alimente fac parte atât anumite fructe și legume, cât și diferite mirodenii. Toate sunt sărace în proteine și îți pun la dispoziție vitamine, minerale și antioxidanți. În același timp, alimentele care scad ureea serică ajută la scăderea nivelului creatininei și la alcalinizarea urinei, adică la eliminarea acizilor toxici. Ca să ai parte de asemenea beneficii, include neapărat în dietă și:

  • Varză chinezească;
  • Morcovi;
  • Lămâi;
  • Ardei gras roșu;
  • Castraveți;
  • Broccoli;
  • Sparanghel;
  • Cartofi;
  • Mere;
  • Pere;
  • Fructe de pădure;
  • Papaya;
  • Scorțișoară;
  • Turmeric. 

frunze de varza chinezeasca proaspata

Pentru a reduce semnificativ riscul de a trece prin diverse manifestări nedorite din cauza nivelului ridicat al ureei, nu este suficient să nu consumi excesiv alimente care cresc ureea serică. Astfel, străduiește-te să pui în practică și sfaturile de mai jos:

  • Hidratează-te mai ales prin consumul de apă: așa stimulezi creșterea frecvenței urinării, ceea ce intensifică procesul de eliminare a ureei;
  • Crește-ți aportul de fibre: acestea favorizează scăderea nivelului de uree din sânge inclusiv la persoanele cu boli renale cronice;
  • Nu consuma sare în exces: pentru a nu se ajunge la creșterea nivelului de proteine din urină, la afectarea echilibrului sodiului, la reducerea funcției renale și la riscul de a te confrunta cu hipertensiune arterială;
  • Dacă fumezi, renunță la acest obicei: nicotina stimulează eliberarea hormonilor epinefrină și norpinefrină, care stimulează creșterea nivelului tensiunii arteriale. Hipertensiunea arterială afectează și vasele de sânge de la nivelul rinichilor, interferând cu funcționarea lor normală;
  • Evită excesul de alcool: pentru a nu pune în pericol sănătatea ficatului și a rinichilor. 

femeie care si-a turnat apa in pahar dintr-o sticla

Ce plantă elimină acidul uric: cele mai bune variante

Surse foto: istockphoto.com, pexels.com, Image by Freepik, youtube.com

Surse articol: actiononsalt.org.uk, acutecaretesting.org, diet2nourish.com, eatingwell.com, healthline.com, kidney.org, mayoclinichealthsystem.org, my.clevelandclinic.org, my.health.alberta.ca, nutrionix.com, onlinelibrary.wiley.com, pinkvilla.com, ucdandyou.com, urmc.rochester.edu, verywellhealth.com

Articolul urmator
Cele mai bune alimente pentru rinichi
Cele mai bune alimente pentru rinichi

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Sora mea îmi critică dur mereu modul în care îmi cresc copiii, dar ea nici măcar nu este mamă
    Sora mea îmi critică dur mereu modul în care îmi cresc copiii, dar ea nici măcar nu este mamă

    O mamică povestește, pe Reddit, ca s-a săturat de comentariile surorii sale cu privire la felul in care ea isi creste copilul și spune că aceasta nu ar trebui să aibă o opinie...

    Alocațiile pentru copii cresc de luna aceasta. Iată care va fi valoarea lor
    Alocațiile pentru copii cresc de luna aceasta. Iată care va fi valoarea lor

    Vești bune pentru români! Începând de luna aceasta, alocațiile de stat pentru copii se majorează iar, pentru încurajarea turismului intern, angajații vor primi...

    Studiu: bebelușii care cresc într-un mediu bilingv sunt mai deștepți
    Studiu: bebelușii care cresc într-un mediu bilingv sunt mai deștepți

    Bebelușii care cresc într-un mediu în care se vorbesc două limbi, vor căpăta abilități cognitive, cum ar fi abilitatea de rezolvare a problemelor, chiar înainte să...

    Când bunicii devin părinți. Cum se dezvoltă copiii care cresc fără implicarea părinților
    Când bunicii devin părinți. Cum se dezvoltă copiii care cresc fără implicarea părinților

    Nu mai e nicio surpriză fapul că unii copii sunt crescuți mai mult sau exclusiv de bunici. Ce impact au bunicii în viața nepoților și cât de bine pot suplini rolul...

    Copiii care cresc cu o pisică sau un câine în casă pot dezvolta mai puține alergii alimentare, spun studiile
    Copiii care cresc cu o pisică sau un câine în casă pot dezvolta mai puține alergii alimentare, spun studiile

    Laptele, alunele și ouăle sunt cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare la copii. Cele mai recente statistici arată că aproape 5% dintre copiii cu vârsta sub 5 ani au...

    Vestea zilei! Cresc alocațiile copiilor începând cu 1 ianuarie 2025
    Vestea zilei! Cresc alocațiile copiilor începând cu 1 ianuarie 2025

    Ca în fiecare an, alocațiile copiilor cresc și în 2025. De la 1 ianuarie, vor intra mai mulți bani în conturi pentru copii. Cu cât cresc alocațiile anul viitor?

    Alimente bogate în vitamina D pe care să le incluzi în alimentația copilului
    Alimente bogate în vitamina D pe care să le incluzi în alimentația copilului

    Vitamina D este esențială pentru sănătatea oaselor, a sistemului imunitar, și pentru dezvoltarea armonioasă a copiilor. O deficiență de vitamina D poate afecta negativ creșterea și...

    Soacra mea ma învață cum să-mi cresc copiii, dar fiul ei nu-și spală singur hainele
    Soacra mea ma învață cum să-mi cresc copiii, dar fiul ei nu-și spală singur hainele

    Încă de când devii mamă, cei din jur te „bombardează” cu tot felul de sfaturi despre cum (cred ei că) ar trebui să îți crești copilul. Chiar dacă ești...

    © 2024 Qbebe