Culinarby
Qbebe

10 idei de retete delicioase cu dovleac

Isabela Polnar

Dovleacul este leguma-fruct care ne face toamnna mai colorata si bucataria mai bogata. In bucataria romaneasca dovleacul nu are o traditie prea stufoasa, fiind folosit mai degraba pentru placinte, si mai putin ca ingredient in feluri de mancare, precum supa sau tocanite. Este o leguma grozava, care poate fi introdusa in alimentatia bebelusului inca de la 4 luni, nu prezinta risc alergen si este un coctail complet de vitamine, bogat in beta-caroten, Vitamina C, acidul folic, niacina si vitamina K, dar si in minerale precum sodiu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, si contine chiar si proteine si grasimi bune. Ce mai! este alimentul care nu trebuie sa lipseasca din bucataria unei mame responsabile, si, cu aceste retete cu dovleac de mai jos, sigur vei impresiona si cel mofturos membru al familiei tale.

10 idei de retete delicioase cu dovleac
Timp preparare Timp preparare:
2-3 ore
Familie Varsta:
8 - 12 luni
Nivel dificultate Nivel dificultate:
mediu
Feluri de mancare Prezent in categoriile:
Feluri de mancare, Supe, Finger Food, La cuptor, La foc, Toamna, Piure bebelusi, Legume, Dovleac, Piure, Frantuzesti, Mic dejun, Pranz, Cina, Gustari, Gustoase
Ingrediente Ingrediente principale:
dovleac si alte ingrediente minunate

In Romania gasim doua tipuri de dovleac: cel rotund si cel lunguiet. Cel rotund, caruia i se spune si "dovleacul de zahar", cu cat este mai mic, cu atat este mai dulce. Este dovleacul recomandat mai ales pentru supe-creme, dar si pentru deserturi. Dovleacul lunguiet, ca o para, este mai gustos cu cat este mai mare. Coaja lui trebuie sa aiba pete putine, sa nu aiba puncte verzi si sa aiba o coaja indeajuns de tare ca sa nu treaca unghia prin ea. Poti depozita dovleacul pe timp de iarna la temperatura scazuta, iar o data ce l-ai taiat trebuie sa il consumi in 2 zile, sau il poti pastra la congelator.

Dulceata de dovleac

Ingrediente: 1 kg pulpa de dovleac, 200 ml apa, 1 kg zahar, 1 lamaie, 1 portocala

Pentru reteta completa apasa aici .

Risotto cu dovleac si gorgonzola

Ingrediente: 600 - 700g pulpa de dovleac curatata, sare, 1 litru de supa de pui sau de legume, 1 ceapa mica, 400 g de orez cu bob lung, 150g de gorgonzola taiata cuburi, 150 g de unt, piper, rozmarin    

Pentru reteta completa apasa aici .

Clatite cu dovleac

Ingrediente: 200 g de faina, 2 linguri de zahar, 2 lingurite de praf de copt, cate 1/2 de lingurita de scortisoara, ghimbir, cate 1 varf de cutit de nucsoara si sare, 150 ml de lapte, 300 g de dovleac, 2 linguri de unt moale, 1 ou

Pentru reteta completa apasa aici.

Supa crema de rosii cu dovleac

Ingrediente: 1 borcan pasta de rosii sau 1/2 kg rosii proaspete, 2 cepe, 100 g unt, 350 gr miez de dovleac, 2 linguri faina, 1 litru supa de carne, 250 g smantana, 1 lingurita sare

Pentru reteta completa apasa aici.

Placinta cu dovleac

Ingrediente: Aluatul - 700 g. faina, 25 g. drojdie, 350 ml apa, 50 ml ulei, 2 linguri de zahar, 1/2 lingurita de sare; Umplutura - 2 kg dovleac, zahar dupa gust, 1 lingurita de scortisoara, 2 linguri pesmet, 1 lingurita de esenta de vanilie, ulei pentru uns

Pentru reteta completa apasa aici.

Terci de ovaz cu dovleac

Ingrediente: 300 g dovleac, 200 g de fulgi de ovaz, ½ de lingurita de nucsoara, ½ de lingurita de scortisoara, ½ de lingurita de esenta de vanilie, 50g de unt, 1 cana de lapte, miere (optional), 1 cana de apa

Pentur reteta completa apasa aici.

Supa crema de dovleac

Ingrediente: 500 g dovleac, 2 cartofi mari, 1 morcov, 1 ardei kapia, 1 bucata mica de telina, 1 ceapa, 1 catel usturoi, 1 lingura de de radacina de ghimbir, curatat si taiat cubulete, 100 g de unt sau 3 linguri de ulei de masline, sare, piper alb (optional), smantana (optional), patrunjel sau coriandru verde, miez de seminte de dovleac prajit sau crutoane

Pentru reteta completa apasa aici.

Rulada pufoasa cu dovleac

Ingrediente: 1kg de dovleac, 350 g faina de grau, 12 g drojdie, 200 ml apa, 4 linguri de zahar, 1 lingura de ulei, un varf de lingura de sare, 2 linguri de pesmet fin, 1 pliculet de zahar vanilat, un baton de scortisoara

Pentru reteta completa apasa aici

Strudel cu dovleac

Ingrediente: foi de foietaj, un dovleac mai mic, trei linguri rase de gris, doua linguri rase de zahar, un ou

Pentru reteta completa apasa aici.

Orez cu dovleac

Ingrediente: 200 g de dovleac, 300 g de orez cu bob rotund, 500 ml de apa sau supa de legume, 1 morcov, 1 ceapa, 100 g de unt, ½ de lingurita de salvie uscata, sare, dupa gust

Pentru reteta completa apasa aici.

 

 POFTA BUNA!

 

 

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

2.3 (34)

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Semințe de dovleac: contraindicații și reguli de consum
    Semințe de dovleac: contraindicații și reguli de consum

    Semințele de dovleac sunt excelente pentru sănătate, dar au și contraindicații. Ca orice alt aliment consumat în exces, semințele de dovleac pot face mai mult rău decât...

    Lapte de măgăriță: beneficii, proprietăți și idei de rețete
    Lapte de măgăriță: beneficii, proprietăți și idei de rețete

    Laptele de măgăriță nu este o nouă tendință alimentară, ci un produs consumat de mii de ani. A redevenit popular odată cu creșterea interesului populației pentru consumul unor...

    Semințele de dovleac: remediul pentru constipație și paraziți intestinali
    Semințele de dovleac: remediul pentru constipație și paraziți intestinali

    Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, semințele de dovleac conțin o mulțime de nutrienți valoroși de care organismul tău are nevoie, așadar este bine să le introduci...

    Cake Factory Delices, deserturi delicioase, preparate perfect de fiecare dată
    Cake Factory Delices, deserturi delicioase, preparate perfect de fiecare dată

    În pragul sărbătorilor, magia se simte în jurul nostru. Orașul este decorat cu luminițe colorate și freamătă după cadouri, iar cei mici așteaptă nerăbdători venirea...

    Noutăți de la Sanosan Kids - arome delicioase și ,,hăinuțe” arătoase
    Noutăți de la Sanosan Kids - arome delicioase și ,,hăinuțe” arătoase

    Știați că pielea unui copil este cu circa 30% mai subțire decât pielea unui adult și abia în jurul vârstei de 13 ani ajunge să aibă funcția de barieră protectoare...

    Top 10 rețete pentru bebeluși de 6 luni
    Top 10 rețete pentru bebeluși de 6 luni

    Vârsta de 6 luni este una delicată pentru orice bebeluș, dat fiind faptul că acum are loc introducerea diversificării. Îți venim în ajutor cu câteva rețete...

    4 retete pentru copii, usor de preparat impreuna cu copilul tau
    4 retete pentru copii, usor de preparat impreuna cu copilul tau

    Sa gatesti impreuna cu copilul tau rezolva mai multe probleme in acelasi timp. In primul rand ai rezolvat problema supravegherii copilului cat timp esti la bucatarie. Este langa tine si este...

    Cum să mănânci sănătos chiar dacă nu ai timp să gătești: 5 idei practice
    Cum să mănânci sănătos chiar dacă nu ai timp să gătești: 5 idei practice

    O alimentație sănătoasă stă la baza unei vieți active și fericite. Ai auzit acest lucru de foarte multe ori, nu-i așa? Dacă ai un job solicitant și un program încărcat...

    © 2022 Qbebe