6 pasi simpli pentru a prepara cei mai gustosi cartofi prajiti fara ulei

Lidia Rusu

Cartofii prajiti sunt cel mai popular preparat din lume, estimandu-se ca la nivel mondial se consuma aproximativ 10 kg de cartofi prajiti pe cap de locuitor pe an. Statele Unite sunt pe primul loc, cu aproape 30 de kg de cartofi prajiti consumati anual pe locuitor. Si ne referim numai la cartofii prajiti. Insa, stim ca dragii de cartofi prajiti, atat de adorati, nu sunt tocmai o varianta sanatoasa in alimentatie, mai ales in cea a copiilor. Mai jos, te vom ajuta sa intelegi mai bine de ce cartofii prajiti nu sunt indicati in alimentatia unui copil, dar si cum sa ii prepari, astfel incat sa fie mai sanatosi, dar la fel de gustosi.

Gandeste subtire! 

Atunci cand gatesti cartofi prajiti fara ulei, iti recomandam sa gandesti subtire! Ce inseamna asta? Ca ar fi bine sa tai cartofii in bucatele mai subtiri decat ai face de obicei. Astfel, n u numai ca vei avea senzatia ca farfuria ta este mai plina, dar vei permite cuptorului sa "preajeasca" bine cartofii. Ai putea felia cartofii la mana sau ai putea apela la un dispozitiv care iti feliaza cartofii. Vei obtine o masa delicioasa si sanatoasa, de care te poti bucura oricand. De asemenea, nutritionistii ne recomanda sa nu indepartam coaja, ci sa ii spalam bine si sa indepartam doar partile inestetice ale cartofului. Coaja are cel mai bogat continut de nutrimente din structura cartofului.

 poza

Tine cartofii in apa inainte sa-i gatesti!

Inainte sa pui cartofii in cuptor, de exemplu, ai putea sa-i tii in apa rece timp de treizeci de minute. Specialistii in domeniul alimentatiei spun ca este indicat ca amidonul sa iasa din cartofi, inainte sa incepi sa-i gatesti efectiv. Astfel, vei obtine o textura interesanta si gustul va fi mult mai bun. De asemenea, daca tii cartofii in abur, tot timp de 30 de minute, vei obtine acelasi efect. Este alegerea ta. Poti incerca ambele variante si apoi decizi care iti place mai mult!  

Usuca o data si inca o data!

Dupa ce ai tinut cartofii in apa sau la aburi, asigura-te ca-i usuci bine. Ai putea face acest lucru cu ajutorul unui prosop sau a prosoapelor de hartie. Daca nu ai timp sa faci tu asta, ai putea sa lasi cartofii la aer, pret de cincisprezece minute. Ceea ce faci inainte de a baga cartofii in cuptor este la fel de important ca gatitul in sine.  

 Cald, cald, cald! 

In continuare, iti recomandam sa incingi cuptorul la 250 de grade. Lasa-l sa se incalzeasca bine si apoi pune cartofii in cuptor. Lasa-i asa timp de 10-15 minute si apoi intoarce-i, pentru a te asigura ca se vor gati pe toate partile. Mai lasa-i zece minute si vei obtine cei mai gustosi cartofi fara ulei! 

 Fa spatiu in tava! 

Este important ca in tava sa existe suficient spatiu, astfel incat cartofii sa nu stea lipiti unii de altii. Foloseste o tava care nu lipeste sau pune hartie de copt. Astfel, se vor face crocanti mai usor si vor fi mult mai gustosi. In acelasi timp, daca exista suficient spatiu, cartofii se vor gati mult mai repede.  

Profita de condimente!  

Cartofii fara sare nu au absolut niciun gust, asa ca poti presara sare peste ei, inainte sa-i bagi la cuptor. Insa, daca vrei sa obtii un gust si mai bun, adauga pe deasupra ierburi aromatice, branzeturi sau chiar usturoi taiat bucatele, in functie de cum iti plac tie cartofii.  

Citeste si: Top 10 reguli pentru mese sanatoase in familie 

 

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți
    De ce să nu folosești niciodată ulei de măsline dacă vrei cei mai buni cartofi copți

    Chef Raymond Blanc, unul dintre cei mai cunoscuți chefi din Marea Britanie și din lume, a împărtășit câteva dintre secretele sale pentru obținerea celor mai reușiți...

    5 pași simpli prin care să îți schimbi obiceiurile alimentare
    5 pași simpli prin care să îți schimbi obiceiurile alimentare

    Mâncatul sănătos este o componentă importantă a unui stil de viață echilibrat, alături de somnul odihnitor, activitatea fizică și reducerea timpului petrecut în fața...

    12 pași simpli pentru a obține un machiaj impecabil atunci când participi la o nuntă
    12 pași simpli pentru a obține un machiaj impecabil atunci când participi la o nuntă

    Nunțile reprezintă ocazia perfectă pentru a te distra cu prietenii, a-ți revedea familia, a dansa și pentru a te aranja un pic mai mult decât o faci de obicei. Rochia elegantă pe...

    Vrei să afli mărimea pentru inele? Iată 3 pași simpli prin care poți face asta la tine acasă
    Vrei să afli mărimea pentru inele? Iată 3 pași simpli prin care poți face asta la tine acasă

    Mărimea pentru inele este ușor de luat dacă știi să urmezi câteva sfaturi simple. Ai nevoie de această informație mai ales dacă vrei să faci cadou un inel sau dacă vrei să...

    Ce beneficii are combinatia bicarbonat-ulei de cocos
    Ce beneficii are combinatia bicarbonat-ulei de cocos

    Atat femeile, cat si barbatii sunt in cautarea frumusetii eterne. Iar ridurile sau cearcanele pot deveni o povara.

    Scazi in greutate si scapi de vergeturi cu ulei CBD
    Scazi in greutate si scapi de vergeturi cu ulei CBD

    Sarcina si nasterea iti schimba iremediabil viata si nu vei mai fi cea dinainte de a deveni mama. Prioritatile ti se schimba, copilul devine centrul universului tau, cea mai iubita persoana...

    Tragedia Andreei Antonescu: i-a murit tatăl în prima zi de BAC. "Am simţit într-o secundă c-am rămas fără ochi, fără gură, fără mâini, fără absolut tot"
    Tragedia Andreei Antonescu: i-a murit tatăl în prima zi de BAC. "Am simţit într-o secundă c-am rămas fără ochi, fără gură, fără mâini, fără absolut tot"

    Fosta membră a celebrei trupe André a dezvăluit ce a simţit când a aflat că tatăl ei a decedat. Descoperă ce a povestit Andreea Antonescu despre acele momente!

    © 2023 Qbebe