6 pasi simpli pentru a prepara cei mai gustosi cartofi prajiti fara ulei

Lidia Rusu

Cartofii prajiti sunt cel mai popular preparat din lume, estimandu-se ca la nivel mondial se consuma aproximativ 10 kg de cartofi prajiti pe cap de locuitor pe an. Statele Unite sunt pe primul loc, cu aproape 30 de kg de cartofi prajiti consumati anual pe locuitor. Si ne referim numai la cartofii prajiti. Insa, stim ca dragii de cartofi prajiti, atat de adorati, nu sunt tocmai o varianta sanatoasa in alimentatie, mai ales in cea a copiilor. Mai jos, te vom ajuta sa intelegi mai bine de ce cartofii prajiti nu sunt indicati in alimentatia unui copil, dar si cum sa ii prepari, astfel incat sa fie mai sanatosi, dar la fel de gustosi.

Gandeste subtire! 

Atunci cand gatesti cartofi prajiti fara ulei, iti recomandam sa gandesti subtire! Ce inseamna asta? Ca ar fi bine sa tai cartofii in bucatele mai subtiri decat ai face de obicei. Astfel, n u numai ca vei avea senzatia ca farfuria ta este mai plina, dar vei permite cuptorului sa "preajeasca" bine cartofii. Ai putea felia cartofii la mana sau ai putea apela la un dispozitiv care iti feliaza cartofii. Vei obtine o masa delicioasa si sanatoasa, de care te poti bucura oricand. De asemenea, nutritionistii ne recomanda sa nu indepartam coaja, ci sa ii spalam bine si sa indepartam doar partile inestetice ale cartofului. Coaja are cel mai bogat continut de nutrimente din structura cartofului.

 poza

Tine cartofii in apa inainte sa-i gatesti!

Inainte sa pui cartofii in cuptor, de exemplu, ai putea sa-i tii in apa rece timp de treizeci de minute. Specialistii in domeniul alimentatiei spun ca este indicat ca amidonul sa iasa din cartofi, inainte sa incepi sa-i gatesti efectiv. Astfel, vei obtine o textura interesanta si gustul va fi mult mai bun. De asemenea, daca tii cartofii in abur, tot timp de 30 de minute, vei obtine acelasi efect. Este alegerea ta. Poti incerca ambele variante si apoi decizi care iti place mai mult!  

Usuca o data si inca o data!

Dupa ce ai tinut cartofii in apa sau la aburi, asigura-te ca-i usuci bine. Ai putea face acest lucru cu ajutorul unui prosop sau a prosoapelor de hartie. Daca nu ai timp sa faci tu asta, ai putea sa lasi cartofii la aer, pret de cincisprezece minute. Ceea ce faci inainte de a baga cartofii in cuptor este la fel de important ca gatitul in sine.  

 Cald, cald, cald! 

In continuare, iti recomandam sa incingi cuptorul la 250 de grade. Lasa-l sa se incalzeasca bine si apoi pune cartofii in cuptor. Lasa-i asa timp de 10-15 minute si apoi intoarce-i, pentru a te asigura ca se vor gati pe toate partile. Mai lasa-i zece minute si vei obtine cei mai gustosi cartofi fara ulei! 

 Fa spatiu in tava! 

Este important ca in tava sa existe suficient spatiu, astfel incat cartofii sa nu stea lipiti unii de altii. Foloseste o tava care nu lipeste sau pune hartie de copt. Astfel, se vor face crocanti mai usor si vor fi mult mai gustosi. In acelasi timp, daca exista suficient spatiu, cartofii se vor gati mult mai repede.  

Profita de condimente!  

Cartofii fara sare nu au absolut niciun gust, asa ca poti presara sare peste ei, inainte sa-i bagi la cuptor. Insa, daca vrei sa obtii un gust si mai bun, adauga pe deasupra ierburi aromatice, branzeturi sau chiar usturoi taiat bucatele, in functie de cum iti plac tie cartofii.  

Citeste si: Top 10 reguli pentru mese sanatoase in familie 

 

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cartofi prăjiți: 5 rețete care te vor duce înapoi în copilărie
    Cartofi prăjiți: 5 rețete care te vor duce înapoi în copilărie

    De la rețeta simplă și clasică de cartofi prăjiți, de-a lungul timpului au derivat zeci de rețete specifice fiecărei țări. Iată, însă, mai jos, 5 rețete de cartofi...

    Cum prepari cei mai buni cartofi la cuptor
    Cum prepari cei mai buni cartofi la cuptor

    Dacă ești mereu în căutare de rețete noi și vrei întotdeauna să le oferi cele mai bune preparate copiilor tăi, îți recomandăm să încerci o nouă modalitate...

    Creșterea imunității la copii începe cu acești 6 pași simpli
    Creșterea imunității la copii începe cu acești 6 pași simpli

    Pe lângă soare, temperaturi blânde și explozii de culori, mult așteptata primăvară vine la pachet cu o mulțime de provocări pentru organismul nostru, dar mai ales pentru...

    Cristiano Ronaldo le interzice copiilor lui să mănânce cartofi prăjiți, dar el mănâncă pizza. A fost dat de gol chiar de mama lui
    Cristiano Ronaldo le interzice copiilor lui să mănânce cartofi prăjiți, dar el mănâncă pizza. A fost dat de gol chiar de mama lui

    Celebrul fotbalist Cristiano Ronaldo este foarte strict când vine vorba de alimentația fiului său cel mare, Cristiano Jr. Nu îi dă voie să mănânce cartofi prăjiți,...

    Înțărcarea blândă: cei mai importanți pași pentru mămici cu pitici
    Înțărcarea blândă: cei mai importanți pași pentru mămici cu pitici

    Alăptarea este mai mult decât demersul de a-i oferi copilului primul aliment deosebit de nutritiv din viața lui, reprezentând construirea unei relații puternice dintre mamă...

    Ajută-ți micuțul să facă primii pași în viață cu încredere! Ce modele de încălțăminte să alegi pentru cei mici
    Ajută-ți micuțul să facă primii pași în viață cu încredere! Ce modele de încălțăminte să alegi pentru cei mici

    Prichindelul tău a început să facă primii pași? Înseamnă că a venit momentul să îi cumperi primele perechi de încălțăminte! Dar pe piață există...

    Omleta cu cartofi: cea mai simplă și delicioasă rețetă din toate timpurile
    Omleta cu cartofi: cea mai simplă și delicioasă rețetă din toate timpurile

    Când vrei să le oferi celor dragi un preparat gustos și hrănitor, fără a fi nevoită să petreci foarte mult timp în bucătărie, orientează-te și spre omletă cu cartofi....

    Bariederm Cica Ulei susține și îngrijește pielea
    Bariederm Cica Ulei susține și îngrijește pielea

    De-a lungul vieții, corpul unei femei trece prin numeroase schimbări, iar fiecare experiență, dar și vârsta, își lasă amprenta asupra pielii. Uriage Bariéderm Cica...

    © 2022 Qbebe