Totul despre alergiile alimentare

Fie alergii sau intolerante alimentare, acestea afecteaza aproape pe toata lumea, la un moment dat. Cand oamenii au o reactie neplacuta la ceva ce au mancat, de multe ori cred ca au alergie la acele alimente. De fapt, s-a dovedit clinic ca doar aproximativ 1% dintre adulti si 3% dintre copii au reactii alergice la produsele alimentare.

 

Diferenta dintre reactia alergica si intoleranta alimentara

Aceasta diferenta intre alergia alimentara dovedita clinic si o simpla intoleranta o face perceptia gresita a opiniei publice de a numi alergie orice reactie neplacuta la un aliment. Alergia este declansata de o anumita reactie in sistemul imunitar si exprimata de anumite simptome, de multe ori caracteristice. Alte tipuri de reactii la alimente care nu sunt alergile alimentare sunt intolerantele alimentare ( um ar fi lactoza sau intoleranta la lapte), intoxicatii alimentare, precum si reactii toxice. Intoleranta alimentara, de asemenea, este un raspuns anormal al organismului uman la produsele alimentare si simptomele sale pot semana cu cele ale alergiei alimentare. Intoleranta alimentara, cu toate acestea, este mult mai raspandita, are loc intr-o varietate de boli si este declansata de mai multe mecanisme diferite, altele decat cele ce duc la reactia imunologica responsabila de alergiile alimentare.

Ce reactii alergice la produsele alimentare pot sa apara?

Alergenii din alimente sunt acele componente care sunt responsabile pentru incitare(o reactie alergica). Acestia sunt de obicei proteine care rezista la temperaturi mari si imune la
acidul din stomac si enzimele digestive intestinale. Ca rezultat, alergenii care supravietuiesc reusesc sa patrunda in mucoasa gastro-intestinala, intra in fluxul sanguin si au ca tinta organele, provocand reactii alergice in intreg organsimul.

 

Care sunt semnele si simptomele alergiei alimentare?

Procesul de aparitie a unei reactii alergice difera prin timp, locatie si simptome in special.

Toate simptomele alergiei alimentare au loc intre 3min-1h de la momentul cand organismul a luat contact cu factorul alergen.

Primele simptome sunt cel mai adesea: mancarimea pielii, senzatia de ace in gura, dificultati de inghitire si respiratie. Mai tarziu, in timpul digestiei alimentelor in stomac si intestine pot sa apara simptome ca greata, varsaturile, diaree, dureri abdominale. Aceste simptome gastro-intestinale sunt cele care ne fac sa confundam alergia cu intoleranta alimentara. 

 Dupa cum am mentionat anterior, alergenii sunt absorbiti si introdusi in fluxul sanguin. Cand au reusit sa ajunga la piele, acestia pot produce urticarie sau eczeme si atunci cand ajung la nivelul cailor respiratorii, pot provoca astm. In calatoria lor prin vasele de sange, alergenii pot cauza ameteala, stare de slabiciune si anafilaxie, ceea ce reprezinta o scadere brusca a tensiunii arteriale. Reactiile anafilactice sunt severe chiar si atunci cand incep cu simptome usoare, cum ar fi o furnicaturi la nivelul cavitatii bucale si gatului sau disconfort la nivelul abdomenului. Ele pot fi fatale daca nu sunt tratate rapid.

 

Sugarii si copiii au reactii alergice?


Cele mai multe alergii la produsele alimentare incep in primul sau al doilea an viata.In timp unele dintre aceste reactii se pot rezolva, cum ar fi alergii la laptele de vaca sau oua. Pe cand alergiile la produsele alimentare dobandite in copilarie( cum ar fi la alune sau crustacee) de obicei persista pe tot parcursul vietii.

Consideratii speciale la copii

Pe un copil alergic il mananca pielea, stranuta si ii curge nasul.De aceea se poate simti mizerabil si prin urmare, uneori devin hiperactivi.

La cealalta extrema, copiii care sunt alergici la medicamente pot avea ca simptome somnolenta si devin somnorosi la scoala sau la acasa.

Parintii si persoanele care ii ingrijesc trebuie sa inteleaga aceste comportamente diferitesi trebuie sa protejeze copiii de produsele alimentare care le induc alergii si sa stie cum se manifesta o reactie alergica, inclusiv cum sa administreze epinefrina.  

Oamenii care au alergii alimentare trebuie sa le identifice si sa inlature din dieta lor alimentele daunatoare pentru ca, desi de obicei sunt forme usoare si nu sunt grave, aceste reactii pot cauza boli devastatoare si, in cazuri rare, poate fi fatala.
Totul despre uleiul de cânepă

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Alergiile la copii: care sunt cele mai frecvente cauze și ce simptome să ai în vedere
    Alergiile la copii: care sunt cele mai frecvente cauze și ce simptome să ai în vedere

    Un copil care strănută și tușește mult, care prezintă frecvent erupții cutanate sau urticarii sau care se plânge de dureri de stomac, greață sau crampe după ce...

    Alergiile de primăvară la copii – cum le ameliorăm?
    Alergiile de primăvară la copii – cum le ameliorăm?

    Zilele însorite de primăvară nu vin doar cu temperaturi mai ridicate, flori și momente distractive în aer liber. Acestea semnalează și începutul sezonului alergiilor...

    Alergiile care pot apărea vara la bebeluș
    Alergiile care pot apărea vara la bebeluș

    Chiar dacă primăvara a trecut demult, alergiile nu au dispărut. Pe multe dintre ele cu siguranță le cunoști din anotimpul trecut. Iată cu ce alergii se pot confrunta vara bebelușii,...

    Cum poți să îți ajuți copilul să treacă mai ușor peste alergiile de primăvară
    Cum poți să îți ajuți copilul să treacă mai ușor peste alergiile de primăvară

    Pe lângă zile călduțe și tot mai lungi, numai bune de stat mai mult pe-afară, primăvara poate veni însoțită și de neplăcutele alergii. Iar când vine vorba despre...

    Personalitatea mamei influențează obiceiurile alimentare ale copilului
    Personalitatea mamei influențează obiceiurile alimentare ale copilului

    Îți imaginai că există o legătură între personalitatea mamei și obiceiurile alimentare ale copilului? Află că aceasta nu doar există, dar a fost și demonstrată de...

    Lista pe care orice părinte trebuie să o știe. 5 alimente care pot da infecții alimentare
    Lista pe care orice părinte trebuie să o știe. 5 alimente care pot da infecții alimentare

    Toxiinfecțiile alimentare intervin când se consumă alimente contaminate cu bacterii, virusuri sau toxine. Iată ce alimente le pot genera și ce măsuri să iei pentru a-ți proteja...

    Totul despre sex: 13 sfaturi pentru a va creste libidoul
    Totul despre sex: 13 sfaturi pentru a va creste libidoul

    Desi multi se lauda ca stiu totul despre sex, in realitate putini aplica in practica „teoria". Va mai amintiti ultima data cand v-ati grabit sa ajungeti acasa pentru cateva momente de...

    © 2019 Qbebe