A manca peste: cum sa eviti mercurul dar sa iei necesarul de Omega 3

Auzim si citim peste tot (la televizor, la radio, in reviste) cat de sanatos este sa manacam peste. De asemenea, se recomanda produsele marine (peste, fructe de mare) deoarece au efecte pozitive asupra sanatatii noastre. Acestea au un nivel ridicat de proteine si acizi grasi Omega 3 si includ putine grasimi saturate.
Insa unele soiuri de peste contin mercur, acesta fiind daunator sanatatii, in special in dezvoltarea copiilor.

Din fericire exista sansa de a face o alegere sanatoasa pentru a evita riscurile contaminarii cu mercur.


Iata cum:

Gandeste la scara mica

Nu neaparat pestele mare si gras este si sanatos. Poluantii din atmosfera se regasesc si in apele oceanice, asadar pestii care sunt mai mari (rechinii, pestele-spada, macroul rege) sunt contaminati deoarece traiesc mai mult si acumuleaza toxine de-a lungul vietii.


Mercurul se produce în mod natural în cantitati mici in mediul inconjurator. Dar poluarea industriala poate produce mercur care se acumuleaza in lacuri, rauri ºi oceane. Microorganismele care traiesc in apa au rolul de a converti mercurul la o forma foarte toxica, numita mercur metilic. Atunci cand pestele mananca aceste microorganisme, mercurul metilic se instaleaza in organele pestelui.


 

Diversifica mancarea

Pune in meniul tau peste combinat cu fructe de mare de doua ori pe saptamana pentru a reduce riscurile imbolnavirii. De exemplu daca va place tonul, fiind un peste mare, mananca doar odata pe saptamana. Pentru cea de a doua masa opteaza pentru creveti.

Cat de mult peste ar trebui sa mancati?

Pentru adulti sunt recomandate cel putin doua portii de peste bogat in omega-3 pe saptamana. O portie de servire este de 85 grame, dimensiunea unui pachet de carti de joc. Femeile gravide sau care intenþioneaza sa ramana gravide si copii sub 12 ani ar trebui sa limiteze cantitatea de peºte mancata pentru ca sunt cei mai sensibili la efectele nocive produse de toxinele din pesti.

Cum sa nu ne contaminam cu mercur prin consumul de peste

Riscul de a avea mercur prea mult sau alti contaminanti din peste este, in general, compensat de beneficiile pentru sanatate pe care acizi grasi Omega-3 le au. Principalele tipuri de toxine in peste sunt mercurul , dioxinele si bifenili policloruraþi (PCB). Cantitatea de toxine depinde de tipul de peste si felul în care este prins.



Cele mai sigure capturi:


* Midii (de crescatorie)
* Somon (salbatice, din Alaska)
* Stridiile (de crescatorie)
* Crevete roz (salbatice, de la nord-vest Pacific)
* Pastrav-curcubeu (de crescatorie)
* Ton alb (pole-prins, din Statele Unite sau Canada)
* Pacific sardine (salbatice)

Acestea nu sunt contaminate deoarece nu sunt prinse cu navodul sau drage pentru a nu afecta fundul oceanului.

 

Omega-3 si Sarcina

Femeilor gravide le sunt recomandate capsulele de ulei de peste, dar trebuie sa fie atente pentru a cumpara pe cele de cea mai buna calitate, in loc de de cele ieftine. Uleiul de peste ieftin poate proveni din peste contaminat .
Uleiul de in are deasemenea omega-3 în compozitie si este mai bine tolerat de catre femeile insarcinate .Motivul este ca seminþele de in, cum ar fi soia, par a avea un efect asupra estrogenului si hormonilor ce interfereaza cu corpul tau în timpul sarcinii. Adresati-va medicului dumneavoastra pentru a va recomanda produsele cele mai bune.


Uleiul de peste are un rol important pe parcursul celor 9 luni de sracina deoarece reduce riscul de avort si ajuta la dezvoltarea sanatoasa a bebelusului.

 

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Omega 3, acizii grași esențiali în alimentația copilului tău
    Omega 3, acizii grași esențiali în alimentația copilului tău

    Necesari pentru dezvoltarea creierului, acizii grași Omega 3 ar trebui să fie prezenți în meniul copilului tău de la o vârstă fragedă. În cazul celor mici, în...

    Un copil poate trece peste orice, dar nu și peste lipsa mamei
    Un copil poate trece peste orice, dar nu și peste lipsa mamei

    Încă din primele clipe de viaţă, avem nevoie de căldura, de dragostea şi de dăruirea mamei mai mult decât orice. Aceste nevoi nu dispar nici când vom creşte, dar ne...

    Cum să eviți cele mai periculoase capcane ale parentingului modern
    Cum să eviți cele mai periculoase capcane ale parentingului modern

    Parentingul modern pare total diferit de cel din trecut, mai ales că există o mulțime de sfaturi și recomandări din care poți alege. Pentru că varietatea de informații este extrem de...

    Când și cum introduci uleiul de pește în alimentația copilului
    Când și cum introduci uleiul de pește în alimentația copilului

    Tu cum ai grijă de imunitatea copilului tău? Imunitatea reprezintă capacitatea organismului de a se apăra de virusuri, bacterii, paraziți și toxine, însă până la...

    Imunitatea copilului în vacanța de vară! Cum eviți răcelile banale și supărătoare
    Imunitatea copilului în vacanța de vară! Cum eviți răcelile banale și supărătoare

    Deși poți fi tentată să crezi că odată cu încălzirea vremii este aproape imposibil ca micuțul tău să treacă iar prin disconfortul produs de răceli, în realitate...

    Cum sa va ține slujba de Înviere de Paște: ai voie să te duci să iei Lumină?
    Cum sa va ține slujba de Înviere de Paște: ai voie să te duci să iei Lumină?

    Situația actuală ne împiedică să ne desfășurăm activitățile la fel ca odinioară, iar acest lucru este, din păcate, valabil și pentru Slujba Sfintei Lumini. În Noaptea...

    Cum să îți iei concediile în 2020, în funcție de zilele libere legale și de vacanțele copiilor
    Cum să îți iei concediile în 2020, în funcție de zilele libere legale și de vacanțele copiilor

    Pentru a reuși ca tu și cei dragi să aveți vacanțele mult așteptate, planificarea atentă este esențială. Printre factorii de care ar trebui să ții cont se numără și zilele...

    Cum să îţi iei concediile în 2021 în funcţie de zilele libere legale şi de vacanţele copiilor
    Cum să îţi iei concediile în 2021 în funcţie de zilele libere legale şi de vacanţele copiilor

    Spre deosebire de anul 2020, 2021 va fi marcat de mai puţine zile libere legale care vor fi în timpul săptămânii, cea mai mare parte dintre ele fiind în timpul...

    © 2022 Qbebe