A manca peste: cum sa eviti mercurul dar sa iei necesarul de Omega 3

Auzim si citim peste tot (la televizor, la radio, in reviste) cat de sanatos este sa manacam peste. De asemenea, se recomanda produsele marine (peste, fructe de mare) deoarece au efecte pozitive asupra sanatatii noastre. Acestea au un nivel ridicat de proteine si acizi grasi Omega 3 si includ putine grasimi saturate.
Insa unele soiuri de peste contin mercur, acesta fiind daunator sanatatii, in special in dezvoltarea copiilor.

Din fericire exista sansa de a face o alegere sanatoasa pentru a evita riscurile contaminarii cu mercur.


Iata cum:

Gandeste la scara mica

Nu neaparat pestele mare si gras este si sanatos. Poluantii din atmosfera se regasesc si in apele oceanice, asadar pestii care sunt mai mari (rechinii, pestele-spada, macroul rege) sunt contaminati deoarece traiesc mai mult si acumuleaza toxine de-a lungul vietii.


Mercurul se produce în mod natural în cantitati mici in mediul inconjurator. Dar poluarea industriala poate produce mercur care se acumuleaza in lacuri, rauri ºi oceane. Microorganismele care traiesc in apa au rolul de a converti mercurul la o forma foarte toxica, numita mercur metilic. Atunci cand pestele mananca aceste microorganisme, mercurul metilic se instaleaza in organele pestelui.


 

Diversifica mancarea

Pune in meniul tau peste combinat cu fructe de mare de doua ori pe saptamana pentru a reduce riscurile imbolnavirii. De exemplu daca va place tonul, fiind un peste mare, mananca doar odata pe saptamana. Pentru cea de a doua masa opteaza pentru creveti.

Cat de mult peste ar trebui sa mancati?

Pentru adulti sunt recomandate cel putin doua portii de peste bogat in omega-3 pe saptamana. O portie de servire este de 85 grame, dimensiunea unui pachet de carti de joc. Femeile gravide sau care intenþioneaza sa ramana gravide si copii sub 12 ani ar trebui sa limiteze cantitatea de peºte mancata pentru ca sunt cei mai sensibili la efectele nocive produse de toxinele din pesti.

Cum sa nu ne contaminam cu mercur prin consumul de peste

Riscul de a avea mercur prea mult sau alti contaminanti din peste este, in general, compensat de beneficiile pentru sanatate pe care acizi grasi Omega-3 le au. Principalele tipuri de toxine in peste sunt mercurul , dioxinele si bifenili policloruraþi (PCB). Cantitatea de toxine depinde de tipul de peste si felul în care este prins.



Cele mai sigure capturi:


* Midii (de crescatorie)
* Somon (salbatice, din Alaska)
* Stridiile (de crescatorie)
* Crevete roz (salbatice, de la nord-vest Pacific)
* Pastrav-curcubeu (de crescatorie)
* Ton alb (pole-prins, din Statele Unite sau Canada)
* Pacific sardine (salbatice)

Acestea nu sunt contaminate deoarece nu sunt prinse cu navodul sau drage pentru a nu afecta fundul oceanului.

 

Omega-3 si Sarcina

Femeilor gravide le sunt recomandate capsulele de ulei de peste, dar trebuie sa fie atente pentru a cumpara pe cele de cea mai buna calitate, in loc de de cele ieftine. Uleiul de peste ieftin poate proveni din peste contaminat .
Uleiul de in are deasemenea omega-3 în compozitie si este mai bine tolerat de catre femeile insarcinate .Motivul este ca seminþele de in, cum ar fi soia, par a avea un efect asupra estrogenului si hormonilor ce interfereaza cu corpul tau în timpul sarcinii. Adresati-va medicului dumneavoastra pentru a va recomanda produsele cele mai bune.


Uleiul de peste are un rol important pe parcursul celor 9 luni de sracina deoarece reduce riscul de avort si ajuta la dezvoltarea sanatoasa a bebelusului.

 

5 motive pentru a mânca vegetarian vara aceasta

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    6 tipuri de peste pe care este bine sa le eviti
    6 tipuri de peste pe care este bine sa le eviti

    Apele oceanelor lumii nu mai sunt ce-au fost. Contaminate industrial, apele nu mai pot fi "casa" unui peste sanatos, pe care sa-l consumam fara probleme. In plus, alte tipuri de peste sunt...

    5 tipuri de barbati cu care sa te intalnesti, dar pe care sa nu-i iei de barbat
    5 tipuri de barbati cu care sa te intalnesti, dar pe care sa nu-i iei de barbat

    Exista barbati cu care ti-a dori sa ai o aventura, insa nu ti i-ai dori sa iti intemeiezi o familie cu ei. Sunt excelenti companioni, va simtiti bine impreuna, insa, nu sunt cele mai...

    Calendar menstrual. Cum sa concepi un copil sau sa eviti o sarcina, folosind metoda calendarului
    Calendar menstrual. Cum sa concepi un copil sau sa eviti o sarcina, folosind metoda calendarului

    Un calendar menstrual iti poate fi de folos atunci cand doresti sa concepi un copil sau, dimpotriva, doresti sa eviti o sarcina. Metoda calendarului te ajuta sa iti urmaresti ciclul...

    Infant UNO Jellyvit Omega 3 + Vitamina D3 supliment alimentar produs de specialiști norvegieni
    Infant UNO Jellyvit Omega 3 + Vitamina D3 supliment alimentar produs de specialiști norvegieni

    Orice părinte își dorește să aibă un copil perfect sănătos, ce se bucură de o dezvoltare cognitivă optimă. Pentru asta, este nevoie de o alimentație echilibrată, un stil de...

    Cum să eviți cele mai periculoase capcane ale parentingului modern
    Cum să eviți cele mai periculoase capcane ale parentingului modern

    Parentingul modern pare total diferit de cel din trecut, mai ales că există o mulțime de sfaturi și recomandări din care poți alege. Pentru că varietatea de informații este extrem de...

    Roluri incredibile pe care le are Acidul gras Omega 3 DHA în dezvoltarea copilului
    Roluri incredibile pe care le are Acidul gras Omega 3 DHA în dezvoltarea copilului

    Odată cu venirea pe lume a micuților noștri, ne dăm seama mai mult ca oricând cât de important este ca ei să aibă parte de nutrienți valoroși pentru o dezvoltare optimă....

    10 alimente pe care trebuie sa le eviti inainte sa faci sex
    10 alimente pe care trebuie sa le eviti inainte sa faci sex

    Fie ca iti vine sau nu sa crezi, ceea ce mananci la cina iti poate influenta definitoriv partida de sex din seara respectiva.

    © 2019 Qbebe