X

Gestionarea modulelor cookie pe site-ul Qbebe.ro

Acest site utilizează cookie-uri. Acceptând cookie-urile, veți putea naviga în cele mai bune condiții.

Accept Politica de Cookie

5 mituri legate de când ar fi cel mai bine să mănânci fructe

de Alina Nedelcu

Fructele trebuie să facă parte neapărat dintr-o alimentație echilibrată, indiferent de vârsta pe care o avem. Pentru a fi siguri că vom profita din plin de beneficiile pe care le au pentru sănătatea și frumusețea noastră, este necesar să le consumăm zilnic, fără a face însă excese. Cu atât mai mult cu cât suferim de unele afecțiuni sau ne dorim să scăpăm de kilogramele în plus, este foarte important să existe moderație.

Dacă fructele sunt consumate înainte sau după masă, își vor diminua calitățile nutritive

Specialiștii ne asigură că nu trebuie să ne temem să consumăm fructe în oricare dintre aceste moduri, întrucât nutrienții din ele vor putea fi absorbiți de către organism. Explicația este următoarea: stomacul acționează ca un „rezervor", iar în intestinul subțire nu ajung brusc prea multe substanțe din hrană. În plus, s-a constatat că acesta are o capacitate de absorbție chiar și de două ori mai mare decât o cantitate de nutrienți care provin din alimentele pe care o persoană le consumă în mod obișnuit pe parcursul unei zile.

Nu are importanță când sunt mâncate fructele, întrucât sistemul digestiv are capacitatea de a le valorifica și de a ne furniza nouă vitaminele, mineralele și fibrele de care avem nevoie.
Pentru a ne bucura de o sănătate optimă, este ideal să consumăm fructe în orice momente ale zilei, inclusiv în calitate de gustări între mese și deserturi. Ele sunt de preferat în locul unor alimente lipsite de nutrienți și pline de substanțe periculoase.

Fata ce se uita la o salata de fructe apetisanta

Dacă intenționăm să slăbim, trebuie să fim atente și să nu ne apucăm să mâncăm o porție de fructe după ce am servit deja o masă foarte bogată în calorii. În caz contrar, nu numai că nu vom avea succes în acest demers, dar putem să ne îngrășăm și mai mult. Totodată, prea multe fructe ne pot ține la distanță și de alte alimente care ne pot fi utile în procesul de slăbire, precum legumele, cerealele integrale, peștele sau carnea slabă.

Citește și: Top 10 fructe care te ajută să slăbești

Fructele trebuie să se mănânce doar pe stomacul gol

Nutriționiștii avertizează asupra următorului fapt: această idee îi aparține unui chef din Singapore, care a promovat-o el însuși în mediul online. El a afirmat că fructele trebuie mâncate doar pe stomacul gol, întrucât, dacă sunt alăturate altor alimente, pot contribui la încetinirea digestiei și la persistența alimentelor în stomac, favorizând procesele de putrefacție.
În schimb, oamenii de știință vin cu această precizare: fructele pot să aducă o anumită încetinire în procesul de digestie, dar nu până la nivelul la care alimentele ar putea să persiste în stomac pentru atât de mult timp încât să fermenteze și să provoace simptome neplăcute, cum ar fi balonări sau indigestie.De asemenea, în stomac este un mediu acid, care, dimpotrivă, ne apără de apariția unor microorganisme dăunătoare, ce ar putea favoriza putrefacția.

Practic, organismul are capacitatea de a produce enzime digestive din descompunerea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, fără a fi o problemă să prelucreze alimente diverse. Medicii mai vin și cu următoarea precizare: pentru că se digeră mai greu, fructele ne pot ajuta să ne simțim îndestulați pentru mai mult timp. Tocmai de aceea ne vor fi de mare ajutor pentru a nu ne confrunta des cu „atacuri" de foame și pentru a sta departe de excesul de calorii.
Specialiștii ne îndeamnă să nu evităm fructele chiar dacă am mâncat și altceva, întrucât nu ne vom expune riscului de a ne confrunta cu balonări, diaree, crampe.

Momentul din zi cel mai potrivit pentru consumul de fructe este după-amiaza

Cei care susțin această idee vin cu precizarea: după-amiaza metabolismul încetinește, iar o porție suplimentară de zaharuri sănătoase nu ar face altceva decât să crească volumul fluxului sanguin și să ne energizeze.
Nutriționiștii nu sunt însă de aceeași părere și vin cu alte lămuriri:
• Substanțele nutritive din fructe sunt oricând aceleași și oricum vor fi absorbite la nivelul intestinului subțire
• Sistemul digestiv nu are nevoie de o intensificare a fluxului sanguin pentru a-și face treaba în cea de-a doua parte a zilei
• Zaharurile din fructe pot fi absorbite și prelucrate în organism indiferent de momentul zilei
• Metabolismul nu se va intensifica în momentul în care în corp vor pătrunde carbohidrații sănătoși din fructe
Fructele sunt binevenite în orice interval din zi, furnizându-ne minerale, fibre și vitamine utile pentru menținerea unei stări de bine.

Citește și: La ce oră  să mănânci fructele, ca să ai mai multă energie

Nu ar trebui să mâncăm fructe după ora două după-amiaza

Unii specialiști în nutriție au lansat o teorie conform căreia fructele mâncate după această oră vor contribui la creșterea glicemiei, pe care organismul nu va putea să o regleze până când ne vom culca, așa că va crește posibilitatea acumulării kilogramelor în plus.
Studiile au demonstrat însă că orice aliment care conține carbohidrați (inclusiv fructele) va duce la o creștere a nivelului insulinei, indiferent de momentul din zi în care este consumat. Nu există însă nicio dovadă științifică menită să arate că după ora 2 după-amiază glicemia va crește mai mult decât la alte ore.

De altfel, explică experții, toleranța la carbohidrați (cât de bine organismul poate digera carbohidrații) nu se modifică semnificativ de-a lungul unei zile și de aceea nu se poate spune că suntem mai predispuși să ne îngrășăm dacă vom alege să consumăm fructe după prânz. Mai mult, rata metabolică bazală (Capacitatea corpului de a asigura arderea caloriilor când suntem în repaos) nu încetează să existe când dormim, ceea ce înseamnă că și atunci vom consuma energie, iar caloriile pe care le obținem dacă am consumat fructe în cea de-a doua parte a zilei se pot arde.

Cine are diabet, ar trebui să se orienteze spre fructe doar cu 1-2 ore înainte de masă sau după masă

Motivul pentru care unii nutriționiști dau acest sfat este că unele persoane cu diabet au adesea probleme digestive și că, dacă vor consuma fructele separat de mese, șansele să sufere din acest motiv se vor diminua.
Medicii precizează că este indicat ca o persoană care suferă din cauza diabetului să consume fructele alături de o altă hrană (în special una bogată în proteine), întrucât așa zahărul va fi absorbit mai încet la nivelul intestinului subțire, iar glicemia nu va crește brusc. De asemenea, ei vin cu precizări importante pentru cei ce au această problemă de sănătate:
• Dimensiunea porțiilor de fructe este foarte importantă- De exemplu, o porție poate să conțină, în medie cam 15-20 g carbohidrați, similar cu o felie de pâine. În aceste condiții, nu ar trebui să fie consumate porții mari

Castron  cu fructe si glucometru

• Cel mai bine este să fie consumate fructe ca atare, nu sub formă de suc- Fructele proaspete conțin mai multe fibre decât sucul, astfel încât vor putea fi utilizate mai bine de organism pentru reglarea glicemiei. Dacă preferi și sucul, nu vei bea mai mult de o jumătate de cană, fără niciun pic de zahăr adăugat!

• Printre cele mai recomandate fructe în caz de diabet se numără: merele, fructele de pădure, strugurii, citricele, mango, ananasul, papaia, pepenele galben, caisele

• Și dacă este vorba despre diabet gestațional, va trebui să fie urmate aceleași reguli- Cea mai importantă este însă moderația în consumul de fructe, mai ales în privința sucurilor, chiar dacă sunt naturale (Se va consuma cel mult o cană de suc pe zi!)
În concluzie, sfatul specialiștilor este ca, în caz de diabet, fructele să nu fie consumate separat, ci în cadrul meselor sau însoțind gustări, în scopul de a nu se ajunge la fluctuații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge.

Tu știai detalii despre cum și când ar trebui consumate fructele?

Surse:
www.diabetes.org.uk, www.healthline.com, www.healthyeating.sfgate.com,www.healthxchange.sg, www.medicaldaily.com

 

Noutati de la Qbebe

INSCRIE-TE la newsletter-ul Qbebe si primesti ultimele noutati.

Email
Data nasterii bebelusului    
 

Articole asemanatoare

Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic Ce trebuie sa stii despre alimentele modificate genetic
Totul despre alergiile alimentare Totul despre alergiile alimentare
Ghidul complet al caloriilor Ghidul complet al caloriilor
Principiile alimentatiei sanatoase Principiile alimentatiei sanatoase

Articole Lifestyle

Pepenele, cel mai toxic fruct de pe piață. Cum îți dai seama că te poate îmbolnăvi Pepenele, cel mai toxic fruct de pe piață. Cum îți dai seama că te poate îmbolnăvi
6 haine și accesorii pe care să nu le porți vara după 30 de ani 6 haine și accesorii pe care să nu le porți vara după 30 de ani
4 zodii care nu vor relații serioase 4 zodii care nu vor relații serioase
Femeia din zodiac care face copii miraculoși Femeia din zodiac care face copii miraculoși

Alte articole care te-ar putea interesa


Editorial Qbebe
scris de Irina Olteanu
Nu gătesc pentru copilul meu și nu mi-e rușine din cauza astaNu gătesc pentru copilul meu, dar nu mi-este rușine Deși titlul sună destul de radical, adevărul nu este chiar acesta. Îi mai gătesc copilului meu, dar nu atât de des comparativ cu alte mame. Iar gătitul...

Lista gradinite

Cauta o gradinita in orasul tau

Retete culinare
Editorial Qbebe
scris de Cristina Fotescu
Recenzie carte: Programul de 90 de minute de somn pentru bebelusiAuzisem ca este bine sa scrii si lucruri pozitive dar si negative intr-o recenzie ... Dar am decis sa scriu in stilul meu, asa ca am preferat sa scriu totul la scurt si la obiect. Prin urmare: 1. Foarte util planul NAPS...
Qbebe Horoscop saptamanal
Qbebe Funny

Naste natural

Ruptura prematura a membranelor in sarcina: tot ce trebuie sa stii

Ruptura prematura a membranelor in sarcina: tot ce trebuie sa stii

Ruptura membranelor este o etapa normala pentru orice travaliu. Insa se
MAI MULT

Folosirea automobilului in timpul sarcinii pune in pericol bebelusul

Folosirea automobilului in timpul sarcinii pune in pericol bebelusul

Folosirea automobilului reprezinta in prezent o soluție pentru o deplasare
MAI MULT

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere naturala

10 sfaturi sa iti revii mai repede dupa o nastere naturala

Primele saptamani dupa orice tip de nastere sunt anevoioase pentru orice femeie,
MAI MULT

Bebee

Cele-mai-grele-luni-de-sarcină-sunt-primele-3----află-de-ce

Cele mai grele luni de sarcină sunt primele 3 – află de ce

Perioada sarcinii este foarte frumoasă, dar în același timp și delicată.
MAI MULT

Cum-tratăm-scurgerile-vaginale-din-timpul-sarcinii

Cum tratăm scurgerile vaginale din timpul sarcinii

Scurgerile vaginale sunt secreţii ale organelor genitale, cu rol de apărare
MAI MULT

Înotul-dezvoltă-copiii-într-un-mod-armonios

Înotul dezvoltă copiii într-un mod armonios

Beneficiile înotului sunt nenumărate, iar cei mici ar trebui să învețe de
MAI MULT

alaptare

Cât se alăptează un nou-născut?

Alăptarea este modul prin care un nou-născut este hrănit de către mama sa cu
MAI MULT

sigur.info-fii sigur pe net