5 mituri legate de când ar fi cel mai bine să mănânci fructe

Fructele trebuie să facă parte neapărat dintr-o alimentație echilibrată, indiferent de vârsta pe care o avem. Pentru a fi siguri că vom profita din plin de beneficiile pe care le au pentru sănătatea și frumusețea noastră, este necesar să le consumăm zilnic, fără a face însă excese. Cu atât mai mult cu cât suferim de unele afecțiuni sau ne dorim să scăpăm de kilogramele în plus, este foarte important să existe moderație.

Dacă fructele sunt consumate înainte sau după masă, își vor diminua calitățile nutritive

Specialiștii ne asigură că nu trebuie să ne temem să consumăm fructe în oricare dintre aceste moduri, întrucât nutrienții din ele vor putea fi absorbiți de către organism. Explicația este următoarea: stomacul acționează ca un „rezervor", iar în intestinul subțire nu ajung brusc prea multe substanțe din hrană. În plus, s-a constatat că acesta are o capacitate de absorbție chiar și de două ori mai mare decât o cantitate de nutrienți care provin din alimentele pe care o persoană le consumă în mod obișnuit pe parcursul unei zile.

Nu are importanță când sunt mâncate fructele, întrucât sistemul digestiv are capacitatea de a le valorifica și de a ne furniza nouă vitaminele, mineralele și fibrele de care avem nevoie.
Pentru a ne bucura de o sănătate optimă, este ideal să consumăm fructe în orice momente ale zilei, inclusiv în calitate de gustări între mese și deserturi. Ele sunt de preferat în locul unor alimente lipsite de nutrienți și pline de substanțe periculoase.

Fata ce se uita la o salata de fructe apetisanta

Dacă intenționăm să slăbim, trebuie să fim atente și să nu ne apucăm să mâncăm o porție de fructe după ce am servit deja o masă foarte bogată în calorii. În caz contrar, nu numai că nu vom avea succes în acest demers, dar putem să ne îngrășăm și mai mult. Totodată, prea multe fructe ne pot ține la distanță și de alte alimente care ne pot fi utile în procesul de slăbire, precum legumele, cerealele integrale, peștele sau carnea slabă.

Citește și: Top 10 fructe care te ajută să slăbești

Fructele trebuie să se mănânce doar pe stomacul gol

Nutriționiștii avertizează asupra următorului fapt: această idee îi aparține unui chef din Singapore, care a promovat-o el însuși în mediul online. El a afirmat că fructele trebuie mâncate doar pe stomacul gol, întrucât, dacă sunt alăturate altor alimente, pot contribui la încetinirea digestiei și la persistența alimentelor în stomac, favorizând procesele de putrefacție.
În schimb, oamenii de știință vin cu această precizare: fructele pot să aducă o anumită încetinire în procesul de digestie, dar nu până la nivelul la care alimentele ar putea să persiste în stomac pentru atât de mult timp încât să fermenteze și să provoace simptome neplăcute, cum ar fi balonări sau indigestie.De asemenea, în stomac este un mediu acid, care, dimpotrivă, ne apără de apariția unor microorganisme dăunătoare, ce ar putea favoriza putrefacția.

Practic, organismul are capacitatea de a produce enzime digestive din descompunerea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, fără a fi o problemă să prelucreze alimente diverse. Medicii mai vin și cu următoarea precizare: pentru că se digeră mai greu, fructele ne pot ajuta să ne simțim îndestulați pentru mai mult timp. Tocmai de aceea ne vor fi de mare ajutor pentru a nu ne confrunta des cu „atacuri" de foame și pentru a sta departe de excesul de calorii.
Specialiștii ne îndeamnă să nu evităm fructele chiar dacă am mâncat și altceva, întrucât nu ne vom expune riscului de a ne confrunta cu balonări, diaree, crampe.

Momentul din zi cel mai potrivit pentru consumul de fructe este după-amiaza

Cei care susțin această idee vin cu precizarea: după-amiaza metabolismul încetinește, iar o porție suplimentară de zaharuri sănătoase nu ar face altceva decât să crească volumul fluxului sanguin și să ne energizeze.
Nutriționiștii nu sunt însă de aceeași părere și vin cu alte lămuriri:
• Substanțele nutritive din fructe sunt oricând aceleași și oricum vor fi absorbite la nivelul intestinului subțire
• Sistemul digestiv nu are nevoie de o intensificare a fluxului sanguin pentru a-și face treaba în cea de-a doua parte a zilei
• Zaharurile din fructe pot fi absorbite și prelucrate în organism indiferent de momentul zilei
• Metabolismul nu se va intensifica în momentul în care în corp vor pătrunde carbohidrații sănătoși din fructe
Fructele sunt binevenite în orice interval din zi, furnizându-ne minerale, fibre și vitamine utile pentru menținerea unei stări de bine.

Citește și: La ce oră  să mănânci fructele, ca să ai mai multă energie

Nu ar trebui să mâncăm fructe după ora două după-amiaza

Unii specialiști în nutriție au lansat o teorie conform căreia fructele mâncate după această oră vor contribui la creșterea glicemiei, pe care organismul nu va putea să o regleze până când ne vom culca, așa că va crește posibilitatea acumulării kilogramelor în plus.
Studiile au demonstrat însă că orice aliment care conține carbohidrați (inclusiv fructele) va duce la o creștere a nivelului insulinei, indiferent de momentul din zi în care este consumat. Nu există însă nicio dovadă științifică menită să arate că după ora 2 după-amiază glicemia va crește mai mult decât la alte ore.

De altfel, explică experții, toleranța la carbohidrați (cât de bine organismul poate digera carbohidrații) nu se modifică semnificativ de-a lungul unei zile și de aceea nu se poate spune că suntem mai predispuși să ne îngrășăm dacă vom alege să consumăm fructe după prânz. Mai mult, rata metabolică bazală (Capacitatea corpului de a asigura arderea caloriilor când suntem în repaos) nu încetează să existe când dormim, ceea ce înseamnă că și atunci vom consuma energie, iar caloriile pe care le obținem dacă am consumat fructe în cea de-a doua parte a zilei se pot arde.

Cine are diabet, ar trebui să se orienteze spre fructe doar cu 1-2 ore înainte de masă sau după masă

Motivul pentru care unii nutriționiști dau acest sfat este că unele persoane cu diabet au adesea probleme digestive și că, dacă vor consuma fructele separat de mese, șansele să sufere din acest motiv se vor diminua.
Medicii precizează că este indicat ca o persoană care suferă din cauza diabetului să consume fructele alături de o altă hrană (în special una bogată în proteine), întrucât așa zahărul va fi absorbit mai încet la nivelul intestinului subțire, iar glicemia nu va crește brusc. De asemenea, ei vin cu precizări importante pentru cei ce au această problemă de sănătate:
• Dimensiunea porțiilor de fructe este foarte importantă- De exemplu, o porție poate să conțină, în medie cam 15-20 g carbohidrați, similar cu o felie de pâine. În aceste condiții, nu ar trebui să fie consumate porții mari

Castron  cu fructe si glucometru

• Cel mai bine este să fie consumate fructe ca atare, nu sub formă de suc- Fructele proaspete conțin mai multe fibre decât sucul, astfel încât vor putea fi utilizate mai bine de organism pentru reglarea glicemiei. Dacă preferi și sucul, nu vei bea mai mult de o jumătate de cană, fără niciun pic de zahăr adăugat!

• Printre cele mai recomandate fructe în caz de diabet se numără: merele, fructele de pădure, strugurii, citricele, mango, ananasul, papaia, pepenele galben, caisele

• Și dacă este vorba despre diabet gestațional, va trebui să fie urmate aceleași reguli- Cea mai importantă este însă moderația în consumul de fructe, mai ales în privința sucurilor, chiar dacă sunt naturale (Se va consuma cel mult o cană de suc pe zi!)
În concluzie, sfatul specialiștilor este ca, în caz de diabet, fructele să nu fie consumate separat, ci în cadrul meselor sau însoțind gustări, în scopul de a nu se ajunge la fluctuații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge.

Tu știai detalii despre cum și când ar trebui consumate fructele?

Surse:
www.diabetes.org.uk, www.healthline.com, www.healthyeating.sfgate.com,www.healthxchange.sg, www.medicaldaily.com

 

Ce se întâmplă în corpul tău când renunți să mai mănânci carne

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Mituri si superstitii legate de sarcina. Unele sunt amuzante, altele chiar periculoase
    Mituri si superstitii legate de sarcina. Unele sunt amuzante, altele chiar periculoase

    Tehnologia si progresul medicinei au transformat experienta sarcinii pentru femeile moderne. Analizele prenatale pot indica sexul copilului, cantitatea de lichid din placenta, greutatea...

    Cele mai ridicole mituri de gravida… desfiintate. Cum se afla sexul copilului si de ce „nu e bine” sa faci baie!
    Cele mai ridicole mituri de gravida… desfiintate. Cum se afla sexul copilului si de ce „nu e bine” sa faci baie!

    Miturile femeilor gravide guverneaza obiceiurile de viata ale celor 9 luni de sarcina pentru multe dintre ele si difera de la tara la tara. Multe femei le respecta, chiar daca nu au dovezi...

    Mituri legate de sănătatea copiilor vara care te vor uimi
    Mituri legate de sănătatea copiilor vara care te vor uimi

    Majoritatea adulților au auzit în copilărie o serie de sfaturi cu privire la sănătatea lor, cele mai multe dintre ele deși bine intenționate, incorecte din punct de vedere...

    De ce este bine să mănânci miere când alăptezi
    De ce este bine să mănânci miere când alăptezi

    Odată ce începem să ne alăptăm bebelușul, devenim tot mai atente la ceea ce consumăm, astfel încât să nu-i facem niciun rău acestuia. Printre alimentele despre care...

    8 mituri pe care le-ai auzit cel puțin o dată când erai copil
    8 mituri pe care le-ai auzit cel puțin o dată când erai copil

    Când eram mici, ai noștri părinți au încercat să ne disciplineze prin tot felul de „minciuni" nevinovate. Acestea au fost atât de mult folosite,...

    Ce sa mananci ca sa ramai gravida. Alimente cheie care cresc fertilitatea. Ce rol are ananasul si cand
    Ce sa mananci ca sa ramai gravida. Alimente cheie care cresc fertilitatea. Ce rol are ananasul si cand

    Te intrebi ce sa mananci sa mananci ca sa ramai gravida? Citeste in continuare. Vei afla  ce trebuie sa mananci in diferite etape ale ciclului menstrual, pentru a ramane insarcinata.

    Creștem copii consumeriști. Se vede cel mai bine de Crăciun. Și este numai vina noastră!
    Creștem copii consumeriști. Se vede cel mai bine de Crăciun. Și este numai vina noastră!

    Un cadou, două, trei, zece cadouri...Cumva nici o sută nu par vreodată de ajuns. Odată primit este apreciat un timp limitat și apoi dispare în morman. Mormanul ce conține alte sute...

    © 2019 Qbebe