Citește asta înainte să cumperi carne de miel

Andrada Popa

Asociația Pro Consumatori, singura organizație de utilitate publică, singura organizație de consumatori din România membră a Organizatiei Europene a Consumatorilor (BEUC), singura organizație din România membră în The Transatlantic Consumer Dialogue (TACD), cu o activitate de peste 31 de ani în domeniul apărării drepturilor și intereselor economice ale consumatorilor, a realizat o analiză a preţurilor la sortimentele de carne de miel comercializate în reţeaua marilor magazine alimentare.

  • Cotlet de miel de la 43,35 lei per kg până la 129,99 per kg!
  • Pulpă de miel de la 42,95 lei per kg până la 47,30 lei per kg!
  • Carcasă de miel de la 34,99 lei per kg până la 35,95 lei per kg!
  • Organe de miel de la 14,99 lei per kg până la 41,99 lei per kg!

Cât costă carnea de miel:

  • Cotlet de miel cu os: 129,99 lei per kg din Irlanda se vinde în Metro; 44,99 lei per kg în Cora; 44,95 lei per kg în Auchan; 43,35 lei per kg (cu piept de miel) în Selgros.
  • Pulpă de miel cu os: 47,30 lei per kg în Selgros; 42,99 lei per kg în Cora; 42,95 lei per kg în Auchan.
  • Sfert posterior de miel: 49,99 lei per kg (BIO) în Carrefour; 41,99 lei per kg în Cora; 40,98 lei per kg în Metro; 39,99 lei per kg în Kaufland; 36,99 lei şi 38,99 lei per kg în Carrefour; 29,90 lei per kg în Lidl.
  • Sfert anterior de miel: 44, 99 lei per kg (BIO) în Carrefour; 35,99 lei per kg în Kaufland; 34,99 lei per kg în Cora; 24,99 lei şi 27,99 lei per kg (cu cap de miel) în Carrefour; 26,90 lei per kg în Lidl.
  • Spată de miel cu os: 43,35 lei per kg (cu gât de miel) în Selgros; 39,99 lei per kg în Cora; 38,95 lei per kg în Auchan.
  • Organe de miel: 41,99 lei per kg în Cora; 39,99 lei per kg în Kaufland; 39,95 lei per kg în Auchan; 39,65 lei per kg în Selgros; 29,90 lei per Kg în Lidl; 14,99 lei per kg organe de miel congelate din Argentina în Kaufland.
  • Ceafă de miel cu os: 37,95 lei per kg în Auchan; 35,99 lei per kg în Cora.
  • Carcasă miel (jumătate de miel fără cap): 35,95 lei per kg în Auchan; 34,99 lei per kg în Carrefour.
  • Piept de miel cu os: 29,95 lei per kg în Auchan.
  • Cap de miel: 10,99 lei per kg în Cora; 10,95 lei per kg în Auchan; 9,99 lei per kg în Lidl.

tipuri de carne asezata in vitrina unei macelarii

Ce trebuie să ştim despre carnea de miel!

Carnea de miel este o carne roșie, bogată în acizi grași Omega 3, zinc (100 g carne de miel conține 40% din doza zilnică recomandată de zinc), complexul de vitamine B, este hipocalorică, din 100 g carne de miel preparată la grătar sau la cuptor asimilăm 160 kcal.

Citește și:

Cum recunoaștem carnea de miel proaspată?

Aprecierea prospețimii cărnii de miel se realizează cu ajutorul organelor de simţ: văz, miros și pipăit. Astfel, la aprecierea calităţii cărnii se verifică:

  • aspectul cărnii: la carnea proaspătă suprafața este acoperită cu o peliculă uscată, iar în secțiune, carnea este lucioasă și slab umedă;
  • culoarea cărnii: la suprafață este roz, iar în secțiune culoarea este roșie, caracteristică regiunii anatomice;
  • consistența cărnii: fermă și elastică, urma lăsată de apăsarea cu degetul dispare repede;
  • mirosul cărnii: plăcut, caracteristic speciei;
  • culoarea și consistenţa grăsimii: albă și compactă;
  • măduva oaselor: elastică, lucioasă, iar în secțiune umple complet canalul medular;
  • tendoanele și articulațiile: lucioase, elastice, tari, lichid sinovial limpede;
  • bulionul (fiertura de carne după sedimentare): limpede și aromat, cu un strat de grăsime la suprafață.

cotlete de miel asezat pe un fund de lemn

Recomandăm consumatorilor să achiziționeze miei verificați de către medicul veterinar, cu o greutate a carcasei de peste 12 kg. Mieii sub această greutate au un conținut ridicat de apă, ceea ce face ca prin operația de pregătire (fierbere, prăjire, frigere) să se diminueze foarte mult cantitatea de preparat rămasă pentru consum.

Din păcate, comercianţii care vând sortimente de carne de miel în pieţele agroalimentare nu le oferă consumatorilor informaţii referitoare la data sacrificării animalului/data ambalării, data expirării, locul de provenienţă a mielului. De asemenea, există situaţii în care igiena este precară în spaţiile de vânzare amplasate în pieţele agroalimentare. Consumatorii trebuie să cunoască faptul că termenul de valabilitate la carnea de miel neambalată este de 4 zile dacă se respectă lanţul de frig pe durata depozitării, temperatura de păstrare fiind cuprinsă în intervalul 0-4 grade Celsius. În cazul sortimentelor de carne de miel ambalate în vacuum/vid termenul de valabilitate variază între 12 zile și 30 de zile.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, Preşedinte Asociaţia Pro Consumatori.

Sursă: Apc-Romania.ro

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Cât de bine este consumăm carne de miel?
    Cât de bine este consumăm carne de miel?

    Ovis aries sună cunoscut? Nu chiar. Dar mielul? Acest termen probabil că este cunoscut de toată lumea. Te-ai întrebat vreodată cât de bine este să consumi carne de miel? Sau...

    6 lucruri la care să te gândești înainte să pui o poză cu copilul în Social Media
    6 lucruri la care să te gândești înainte să pui o poză cu copilul în Social Media

    Tendința de a dezvălui cât mai multe momente din viață pe Social Media este tot mai prezentă în ultimul deceniu. Printre acestea se regăsesc, desigur și momente din viața...

    Ce lenjerie intimă NU trebuie să cumperi niciodată și de ce!
    Ce lenjerie intimă NU trebuie să cumperi niciodată și de ce!

    Alegerea lenjeriei intime potrivite încă este o provocare pentru multe dintre noi, nu-i așa? Oscilezi între sexy și confortabil, iar asta înseamnă că ajungi să alegi...

    Ce riști când cumperi mobilă SH? Să găsești urme de ADN de la foștii proprietari
    Ce riști când cumperi mobilă SH? Să găsești urme de ADN de la foștii proprietari

    De multe ori a cumpăra mobila la mâna a doua este o loterie. Deși prețul este clar mai scăzut, poți avea surprize neplăcute. Așa cum a pățit un cuplu din Larne, Co Antrim, din...

    De ce să cumperi haine de bebeluși cu tematică de Paște?
    De ce să cumperi haine de bebeluși cu tematică de Paște?

    Paștele este o sărbatoare care unește familia și este un bun prilej de a crea noi amintiri. De la mic la mare, în aceste zile de sărbătoare ne îmbrăcăm frumos și mergem...

    10 moduri prin care să îi arăți copilului că îl iubești fără să îi cumperi ceva
    10 moduri prin care să îi arăți copilului că îl iubești fără să îi cumperi ceva

    Dragostea adevărată nu costă nimic. Iar când vine vorba despre copii se aplică aceeași regulă, cu toate că pot părea extrem de bucuroși la toate jucăriile și dulciurile pe...

    Cadouri pentru viitoarele mămici: uite ce ai voie să cumperi
    Cadouri pentru viitoarele mămici: uite ce ai voie să cumperi

    Să cumperi cadouri unei viitoare mămici nu este tocmai cea mai ușoară misiune. Trebuie să te orientezi către produse care să îi folosească viitoarei mămici, dar care în...

    © 2022 Qbebe