Filmele SF devin realitate: primele ciocănele de pui printate 3D din carne adevărată

Irina Olteanu - Redactor Senior

Am ajuns să trăim în viața de zi cu zi niște situații care păreau posibile doar în filmele SF. Iată că un recunoscut lanț de restaurante, în colaborare cu un laborator de cercetare, a ajuns să printeze primele ciocănele de pui 3D din carne adevărată.

Primele ciocănele de pui printate 3D din carne adevărată

Lanțul de restaurante KFC a anunțat în mod oficial că a încheiat un parteneriat cu un laborator rus de cercetare, denumit 3D Printing Solutions, pentru a dezvolta o tehnologie pentru ceea ce denumește “carnea viitorului”. Acest laborator a ajuns să producă nuggets de pui, fiind un pionier în domeniu. Ciocănelele de pui vor arăta și vor avea gustul extrem de similar cu cel original, specific produselor KFC. Producerea de pui printat 3D reprezintă o abordare mai prietenoasă cu mediul înconjurător comparativ cu carnea standard.

Cum este posibil acest lucru? Conform comunicatului de presă, laboratorul lucrează la “dezvoltarea unei tehnologii de bioimprimare folosind cellule de pui și material vegetal, permițând reproducerea gustului și a texturii specifice cărnii de pui“.

imprimanta 3d

Prin intermediul acestei metode de bioimprimare, poți încorpora toți micronutrienții pe care îi conține puiul, fără să adaugi aditivii folosiți în agricultura și creșterea păsărilor în mod tradițional. Prin urmare, reprezintă o variantă mult mai sănătoasă, mai etică, nefiind animale rănite în acest proces.

În cadrul comunicatului este citat un studiu realizat de Revista Americană de Mediu, Știință și Tehnologie care susține că “tehnologia creșterii cărnii din celule are un impact negativ minim asupra mediului, permițând reducerea consumului de energie la mai puțin de jumătate, reducerea emisiilor de gaze de seră de 25 de ori și folosirea de mai puțin pământ cu 100 de ori comparativ cu producția de carne bazată pe ferme.“

Impulsionarea folosirii de pui imprimat 3D reiese din tendința în creștere de a obține alternative la carne, care s-a răspândit și în lanțuri de fast food, precum și în supermarket-uri.

Nu există încă un restaurant care să-și fi creat propria versiune de carne alternativă, însă pare că va fi vorba despre KFC. Este important de subliniat că aceste ciocănele printate 3D sunt compuse din material vegetale și cellule de pui. Există și un alt producător, Alimente Imposibile și Mai mult decât carne, ale cărui produse sunt 100% vegetale, prin urmare pot fi o alegere pentru vegetarieni.

În plus, deși laboratorul de cercetare s-a ocupat de aspectele științifice, KFC s-a ocupat de ingredientele din produs, oferind ingrediente de semnătură, precum condimente și produse de panificație, pentru a oferi acestor ciocănele savoarea specifică, pentru a uita că nu consume de fapt pui.

Sunt necesare însă diverse teste până să fie lansat produsul, ceea ce se estimează în toamna anului 2020 în Moscova. Nu se știe când va figura în meniul restaurantelor din SUA.

Sursa: https://mashable.com

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Alertă alimentară! Tone de carne de pui contaminate cu salmonella retrase din magazinele din România
    Alertă alimentară! Tone de carne de pui contaminate cu salmonella retrase din magazinele din România

    Mare atenție când cumpărați carne de pui! Specialiștii spun să o gătim la temperaturi foarte înalte ca să fim în siguranță. Peste 60 de tone de carne de pui...

    Bărbații din zodiac care devin toxici și dominatori când intră într-o relație de cuplu
    Bărbații din zodiac care devin toxici și dominatori când intră într-o relație de cuplu

    Este foarte greu să „citești” un bărbat de la primele întâlniri. La începutul unei relații avem tendința de a ne lăsa purtate de val și de a ignora...

    Adevărata față a maternității. Cum s-a pozat vedeta la 5 zile după ce a născut
    Adevărata față a maternității. Cum s-a pozat vedeta la 5 zile după ce a născut

    La nici o săptămâna după ce a născut, Katy Perry a postat pe contul ei de Instagram o fotografie care a stârnit deja controverse în rândul fanilor săi.

    Mama a doi gemeni, cu soțul în comă din cauza coronavirusului: Luați în serios totul. Nu este isterie, este realitate.
    Mama a doi gemeni, cu soțul în comă din cauza coronavirusului: Luați în serios totul. Nu este isterie, este realitate.

    O mamă a doi gemeni are soțul în comă din cauza coronavirusului. Ea trage un semnal de alarmă să luăm totul în serios pentru că nu este doar o isterie.

    O mamă din Botoșani a sunat la 112 pentru că fiul ei refuză să mănânce carne. Ce au făcut paramedicii
    O mamă din Botoșani a sunat la 112 pentru că fiul ei refuză să mănânce carne. Ce au făcut paramedicii

    Este adânc implementat în conștiința comună a poporului român că principala grupă alimentară și cea mai importantă este carnea. Așa am crescut și noi și,...

    Ryan Reynolds are 3 fiice și își iubește viața de tată: „E o adevărată călătorie: Ador să fiu tată de fete!”
    Ryan Reynolds are 3 fiice și își iubește viața de tată: „E o adevărată călătorie: Ador să fiu tată de fete!”

    Ryan Reynolds este familist convins. Nu de puține ori a dezvăluit că adoră să fie tată și că nu îl deranjează deloc să schimbe scutece în miez de noapte. El are trei...

    O cățelușă din Buzău a adoptat un pui de căprioară și i-a salvat viața
    O cățelușă din Buzău a adoptat un pui de căprioară și i-a salvat viața

    Lecție de blândețe și bunătate din partea unei cățelușe care a adoptat un mic căprior ca pe propriul ei pui. Specialiștii spun că acesta ar fi murit de foame dacă aceasta nu...

    Masha și Ursul există în realitate și sunt vedete pe Instagram
    Masha și Ursul există în realitate și sunt vedete pe Instagram

    Cine nu a văzut măcar un episod din Masha și Ursul nu se poate numi părinte. Serialul rusesc pentru copii este extrem de popular și descrie aventurile unei fetițe blonde și al unui...

    © 2022 Qbebe