Ghid de ingrijire a nasului E-book gratuit
Burtici fericite
Din grija pentru copilul tau

Cum să gatești legumele ca să te asiguri că îți ajută imunitatea

Modalitatea în care alegem să gătim legumele este extrem de importantă: chiar dacă sunt pline de nutrienți și vitamine, în momentul în care le gătim, legumele tind să își piardă din proprietăți, cu atât mai mult atunci când facem alegerile greșite. În perioada de pandemie, tot ce putem face este să avem grijă de noi pe cât de mult posibil, iar legumele ne vin în ajutor în acest sens, însă trebuie doar să cunoaștem câteva trucuri:

Gătitul la aburi

Această metodă este ideală pentru păstrare proprietăților legumelor, însă trebuie să avem grijă să le verificăm constant, pentru a nu se găti prea mult. Practic, ideea este ca legumele să capete o culoare vibrantă și atunci știm că sunt gata. În momentul în care culoarea începe să pălească și devin foarte moi, deja sunt gătite în exces. Pentru această modalitate se pot folosi instrumente de gătit din lemn de bambus, sticlă sau chiar metal.

Legume la tigaie

Rapid de făcut și delicioase, legumele la tigaie sunt un bun aliat al sănătății tale, mai ales în această perioadă! Gătește legumele la foc mediu, cu o linguriță de ulei pentru câteva minute, chiar înainte de a fi servite. Ai grijă să nu devină foarte moi și bucură-te de gustul lor extraordinar! Ele își vor păstra toți nutrienții și vor avea o textură crocantă, aparte!

legume la tigaie

Fierbere

Fierberea este una dintre cele mai delicioase modalități de a găti legumele, ca urmare a bogăției de arome care se întrepătrund. Prin fierbere, acestea vor elimina foarte multă apă, motiv pentru care este recomandat ca în recipientul de gătit să fie adăugate mult mai multe legume, astfel încât să se păstreze mai mulți nutrienți. Spanacul, ardeiul, usturoiul, broccoli și fasolea verde sunt legume ideale pe care le puteți adăuga fără probleme!

Prăjitul și coptul

Acestea nu sunt cele mai bune metode de a păstra nutrienții legumelor. Prăjitul, mai ales la foc mare, va elimina aproximativ toți nutrienții din legume. Cu toate că nu vor avea niciun impact asupra mineralelor precum potasiul, fierul, zincul și calciul, mineralele vor fi reduse în mod semnificativ!

Cuptorul cu microunde

Da, poate că nu îți va veni să crezi, dar cuptorul cu microunde este o variantă minunată de a găti legumele pentru a ne asigura că își păstrează nutrienții. Cuptorul cu microunde va încălzi particulele de apă din interiorul legumelor, motiv pentru care nu va mai fi nevoie să adaugă apă. Pentru a te asigura că toate se gătesc în mod corespunzător, ai grijă să le tai în bucăți egale și să le gătești vreme de 2-3 minute.

legume la cuptorul cu microunde

Așa că, orice ai alege, încearcă să o faci în mod conștient. Pentru a te asigura că obții constant toți nutrienții de care are nevoie corpul tău, încearcă să consumi frecvent legume crude (salate sau gustări).

Sursa: abc.net.au

Cum gătești carnea ca un Master Chef

Surse foto: istockphoto.com

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Data nașterii bebelușului

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Produse delicioase pentru mămici și pitici – cum ajută produsele Ganoderma imunitatea și nu numai
    Produse delicioase pentru mămici și pitici – cum ajută produsele Ganoderma imunitatea și nu numai

    Într-o lume puternic industrializată ceea ce consumăm este o responsabilitate constantă în a găsi o opțiune sănătoasă și cu un conținut nutritiv complex și eficient....

    7 reţete fără foc pentru zilele de vară când este prea cald să găteşti
    7 reţete fără foc pentru zilele de vară când este prea cald să găteşti

    În timpul zilelor caniculare îţi doreşti, pe de o parte, să petreci cât mai puţin timp în bucătărie şi, pe de altă parte, să le pui la dispoziţie celor...

    4 semne că organismul copilului tău are nevoie să îi crești imunitatea
    4 semne că organismul copilului tău are nevoie să îi crești imunitatea

    Copilul răcește des? Are mai tot timpul nasul înfundat și alteori pare o fântănă arteziană de mucozități? Ar trebui să iei în consideratre faptul că imunitatea...

    Cum îi asiguri copilului o digestia ușoară
    Cum îi asiguri copilului o digestia ușoară

    Tulburările digestive, indigestia, intoleranță alimentară, diareea sunt afecțiuni frecvente în rândul celor mici. Copiii pot avea indigestie ("le-a picat ceva...

    Un medic român avertizează: fructele și legumele din România, un pericol pentru copii
    Un medic român avertizează: fructele și legumele din România, un pericol pentru copii

    Aceeași întrebare care stă pe buzele tuturor în România: de unde este cel mai sigur să ne cumpărăm legumele și fructele, atât de vitale pentru sănătatea...

    10 greșeli pe care le faci când gătești pentru copil
    10 greșeli pe care le faci când gătești pentru copil

    Când gătești pentru copil trebuie să fii tot timpul foarte atentă, astfel încât să nu comiți greșeli care îi pot pune serios în pericol sănătatea. Din...

    Cum alegi cuptorul dacă trebuie să gătești pentru un copil
    Cum alegi cuptorul dacă trebuie să gătești pentru un copil

    Oricine are un cuptor în dotare, nu-i așa? Însă câți dintre noi știm să-l folosim corect și mai ales inteligent? Da, cuptorul te ajută să pregătești feluri de...

    © 2019 Qbebe