Ce se intampla in creierul tau cand renunti la zahar

In neurostiinta, hrana este ceea ce specialistii numesc "recompensa naturala". Pentru ca noi sa supravietuim ca specie, indeplinirea nevoilor de baza precum foamea, setea sau impulsurile sexuale reprezinta o conditie primara.

Atunci cand facem ceva ce ne face placere, cand mancam felul preferat de mancare, spre exemplu, aria ventrala tegmentala (o acumulare neuronala) transmite, prin intermediul dopaminei, semnale catre o portiune a creierului numita nucleus accumbens. Nucleus accumbens este portiunea din creier care ne dicteaza deciziile legate de nevoile primare.

In urma cu 15 ani se estima ca americanul tipic consuma in jur de 22 de lingurite de zahar in fiecare zi, fie adaugat in bautura, fie procesat in alimente ca agent de conservare sau agent aromatizator. Aceste adaosuri sunt periculoase, si de cele mai multe ori, provoaca dependenta, schimband schemele neuro-comportamentale si procesele chimice din interiorul creierului. Acesta este si cazul zaharului.

imagine cu o gramada de zahar cu semnul stop deasupra

Zaharul, un drog accesibil

Asemanator drogurilor, zaharul creste concentratia de dopamina din regiunile limbice, la nivelul nucleus accumbens. Consumul excesiv de zahar determina cresterea nivelului de dopamina, iar dupa o luna de consum zilnic, structura creierului se modifica, adaptandu-se cresterii progresive de dopamina.

Studiile efectuate pe soareci au demonstrat ca exista simptome de sevraj atunci cand se renunta la zahar. Intr-un studiu efectuat in 2002 la Universitatea Princeton a aratat ca la soarecii la care s-a oprit brusc administrarea de zaharuri au aparut probleme de natura fizica, precum tremuratul incontrolabil si clantanitul dintilor.

Consumat in cantitati ridicate, zaharul devine dintr-o substanta care ne ofera placere si energie, un adevarat "ucigas", responsabil pentru afectiuni precum diabet, dementa, boli cardiovasculare sau afectiuni ale ficatului.
Sevrajul provocat de zahar poate conduce pentru o perioada scurta la mancatul excesiv pentru a inlocui lipsa acestei substante iar renuntarea definitiva la zahar este un proces destul de complicat. Chiar si asa, reducerea consumului de zahar sau chiar eliminarea lui definitiva stabilizeaza procesele chimice din creier si conduce catre adoptarea unui stil alimentar mult mai sanatos pe termen lung.

Surse: mashable.com, saptamanamedicala.ro, mentalhealthdaily.com;

Noutăți de la Qbebe

Înscrie-te la newsletter-ul Qbebe și primești ultimele noutăți.

Va rugam sa completati campurile necesare.

    Alte articole care te-ar putea interesa

    Ce se întâmplă în creierul copilului când mănâncă zahăr. Toți părinții trebuie să știe asta!
    Ce se întâmplă în creierul copilului când mănâncă zahăr. Toți părinții trebuie să știe asta!

    Dacă până acum nu erai pe deplin convinsă de cât de nociv este zahărul pentru copilul tău, parcurge și articolul de mai jos. Vei afla că un consum constant de alimente cu...

    Ce reacții se declanșează în creierul copilului tău atunci când asistă la certurile părinților
    Ce reacții se declanșează în creierul copilului tău atunci când asistă la certurile părinților

    Multe familii consideră că certurile dintre părinți trebuie trecute cu vederea deoarece reprezintă un lucru normal. Adevărul este însă că pot cauza creierului copilului tău...

    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele
    Zahăr brun sau zahăr alb? Care este diferența dintre ele

    Zahărul face parte din alimentația oamenilor de câteva mii de ani, iar tipul alb și cel brun sunt cele mai des folosite. Te întrebi cu siguranță care este mai sănătos și...

    Iată ce se întâmplă atunci când copilul tău nu închide telefonul sau televizorul în timp ce mănâncă. Este grav!
    Iată ce se întâmplă atunci când copilul tău nu închide telefonul sau televizorul în timp ce mănâncă. Este grav!

    Obișnuiți să luați masa în familie în fața televizorului? Copilul tău nu lasă telefonul din mână nici măcar atunci când mănâncă? Potrivit unui studiu...

    De ce creierul unei mame se scurtcircuitează când copilul ei începe să plângă
    De ce creierul unei mame se scurtcircuitează când copilul ei începe să plângă

    Studii efectuate în ultimul deceniu au ajuns la concluzia că în creierul femeilor se produc schimbări semnificative odată ce devin mame. Iată despre ce este vorba!

    Dacă țipi la copilul tău, știința spune că va avea creierul insuficient dezvoltat ca adult
    Dacă țipi la copilul tău, știința spune că va avea creierul insuficient dezvoltat ca adult

    Fără să îți dai seama, în momentul în care vei țipa la copilul tău, îi poți face mult rău. Recent, oamenii de știință au ajuns la concluzia că impactul...

    Cum afecteaza televizorul creierul copilului
    Cum afecteaza televizorul creierul copilului

    Foarte multi parinti prefera sa isi lase copilul sa se uite la televizor ore in sir. Motivul pare de foarte multe ori de inteles: ai treaba prin casa si nu ai timp in momentul respectiv sa...

    Ce se întâmplă când o asistentă de la neonatologie naște? Devine mama anului când își consultă propriul nou-născut
    Ce se întâmplă când o asistentă de la neonatologie naște? Devine mama anului când își consultă propriul nou-născut

    Curajul unei mămici a făcut înconjurul lumii! Un fotograf a surprins cel mai incredibil moment al nașterii, când o asistentă de la neonatologie, care a născut, a decis ca...

    © 2022 Qbebe