Avocado: cel mai nutritiv fruct din lume pentru copilul tau

Avocado are proprietati miraculoase pentru sanatate, iar Cartea Recordurilor Guiness l-a desemnat cel mai nutritiv fruct din lume. Asadar, nu te sfii sa incepi sa il folosesti in mancarurile sau salatele pe care le pregatesti pentru familia ta. Il poti introduce cu usurinta in alimentatia bebelusului tau atunci cand va incepe sa manance diversificat pentru ca atat gustul cat si textura sunt perfecte pentru cei mici.

Ce este avocado?

Se crede ca avocado a fost pentru prima oara cultivat de catre oameni in America Centrala si de Sud. De-alungul timpului oamenii si-au dat seama de beneficiile extraordinare ale acestuia si au inceput sa le cultive si in zone mai calduroase ca Hawaii, Florida si California. Mexicul este, in prezent, cel mai mare producator de avocado din lume.
Fructele de avocado sunt, in esenta, fructe de padure, care au forma de para. Totodata, ele sunt cunoscute si sub denumirea de" fructe de unt" sau "pere crocodil" datorita aspectului usor solzos.

Ce contine un avocado?

Avocado este un fruct miraculos pentru sanatatea copilului tau, asa ca el ar trebui inclus cat mai des in meniul prichindelului. Consumul de avocado aduce o serie de beneficii pentru organism datorita substantelor continute.

Acizi grasi: Trebuie sa stii ca fructul de avocado este bogat in acizi grasi omega 3 care cresc nivelul de serotonina. Ajuta la reglarea nivelului colesterolului si prelungeste viata. In aprilie 2009, BBC a facut un reportaj in care a explicat pe larg faptul ca acest compus gras din avocado imbunatateste memoria si activitatea cerebrala. Fructul contine intre 5% si 25% grasimi bune ce ajuta in preventia bolilor cardiovasculare.

Vitamine: Avocado aduce organismului celor mici un aport crescut de vitamine si minerale. Vitaminele A, B, C, D, E, K sunt extrem de importante pentru dezvoltarea armonioasa a copiilor. Astfel, un avocado de 100 de grame ii asigura piticului 4% din doza zilnica recomandata de vitamina B6, C si E, dar si un miligram de fier. Acestea ajuta foarte mult organismul pentru intarirea imunitatii.

Minerale: Fructul de avocado poate face minuni cu organismul micutului tau. Acesta contine magneziu, fosfor, niacina si riboflavina, elemente ce asigura aproximativ 2% din doza zilnica recomandata. Proteinele din fructul de avocado sunt usor de digerat, asa ca incurajeaza-ti prichindelul sa manance acest fruct miraculos.

Potasiu: In caz ca nu stiai, un avocado are mai mult potasiu decat o banana. Asadar, acest fruct are 975 de miligrame de potasiu, pe cand banana, care este recunoscuta pentru continutul destul de ridicat de potasiu, are doar 487 de milligrame. Potasiul este un element foarte important pentru ca ajuta la eliminarea surplusului de fluide din organism.

Fibre naturale: Fructul de avocado este unul bogat in fibre naturale, esentiale pentru o digestie fara probleme. In momentul in care cel mic incepe sa manance diversificat, digestia se modifica. Este foarte important ca prichindelul sa primeasca suficiente fibre pentru ca digerarea alimentelor sa functioneze corect. Un avocado de marime medie contine 10 grame de fibre, adica 8% din doza zilnica recomandata.

Beneficiile fructului de avocado asupra organismului copiilor

 

Cum alegem fructul de avocado?

Majoritatea tipurilor de avocado au la inceput culoarea verde inchis, dar dupa ce se coc, se transforma in negru. Interiorul fructului este galben spre verde, are o consistenta ca de unt si o aroma imbietoare de nuci.

Ca mai toate fructele, nici fructul de avocado nu este lasat sa se coaca in totalitate, iar noi avem probleme in magazine pentru ca nu stim cum sa il alegem. Nu ti-ai pus niciodata intrebarea: "Oare este copt sau asa ar trebui sa arate?" Ei bine, trebuie sa stii ca nu este deloc complicat sa afli.

Este o metoda foarte simpla pe care ar trebui sa o aplici de fiecare data cand te duci la cumparaturi. Daca observi ca avocadoul are culoarea maro, trebuie sa stii ca a fost manipulat aspru si s-a zdrobit, asa ca nu il cumpara. Cea mai sigura metoda de a testa daca fructul este copt, este sa-l iei in mana si sa apesi usor cu degetul. Daca este copt, ar trebui sa ramana o mica adancitura. In cazul in care simti ca fructul este tare, inseamna ca el mai are nevoie de cateva zile pentru a se coace in totalitate.

 

Pasi pentru taierea fructului de avocado

1. Primul pas pe care trebuie sa-l faci este sa apuci usor fructul de avocado cu o mana, iar cu cealalta sa il tai pe lungime cu ajutorul unui cutit ascutit. Ai grija sa nu insisti cu taiatul pentru ca in mijloc se afla samburele fructului. Acum deschide cele doua jumatati.

 2. Pasul doi este sa scoti samburele. Nu este o operatiune grea, dar necesita putina atentie din partea ta. Exista doua posibilitati prin care poti face acest lucru, asa ca o poti alege pe cea care iti place. Prima metoda prin care il poti desprinde este sa mai faci o taietura pe lungimea avocadoului in care se afla samburele, cat mai aproape de acesta. Astfel, vei expune samburele, iar el va fi mult mai usor de scos.

Daca vrei, si crezi ca este mai usor, il poti scoate si cu ajutorul unei linguri. Cea de-a doua metoda este una foarte populara printre cei care consuma frecvent avocado, insa usor mai complicata pentru ca exista sansa foarte mare de a te taia. Pentru a fi sigura ca nu te vei rani in timpul operatiunii, impatureste un prosop de bucatarie si foloseste-l pentru a tine fructul ce contine samburele. Loveste samburele usor si ferm cu un cutit ascutit cat sa se desfaca usor, insa nu foarte tare pentru a nu-l taia. Probabil ca nu vei sti din prima care este forta cu care trebuie sa lovesti, dar ai rabdare pentru ca vei avea nevoie sa exersezi pe cativa avocado pentru a invata.

3. Cel de-al treilea pas este de a scoate continutul fructului de avocado. Din nou, exista doua metode de a face acest lucru. Prima metoda este foarte eficienta in cazul in care iti doresti sa prepari guacamole. Ia un cutit si fa taieturile astfel incat sa iasa patratele, dar ai mare grija sa nu treci prin coaja fructului. Bucatelele de avocado le poti scoate foarte simplu cu ajutorul unei linguri. A doua metoda este sa tai fructul felii. Nu iti face griji daca tai si coaja pentru ca o poti desface cu usurinta.

4. Pasul patru este sa desfaci feliile de avocado de pe coaja. Nu este o procedura grea, asa ca iti poti folosi degetele.

 Stiati ca...

-avocado este un fruct?

-fructul de avocado se pastreaza in frigider cu partea taiata in frigider, pe o farfurie?

-datorita continutului mare de proteine, el poate fi o alternativa la carne pentru persoanele vegetariene?

-un avocado taiat oxideaza foarte repede si capata culoarea maro?

-puteti accelera procesul de coacere daca tineti un avocado intr- o punga de hartie?

-previne aparitia gingivitei?

-avocado ajuta la pastrarea unui nivel optim al glicemiei?

- acest fruct regleza tensiunea arteriala, fiind benefic pentru cei care sufera de hipertensiune arteriala?
 

 

Avocado este un fruct ce aduce numeroase beneficii prichindelului si intregii familii, asa ca nu este tarziu sa incepi sa il folosesti in diferite preparate culinare. Pe langa faptul ca te va ajuta sa te hranesti mai sanatos, fructul de avocado are numeroase beneficii ce pot ajuta in ameliorarea unor afectiuni simple.

Acidul oleic din acest "fruct minune" ajuta la reducerea colesterolului si este extrem de benefic pentru sanatatea inimii intrucat este foarte bogat in potasiu. Datorita continutului ridicat de acid folic, fructul de avocado este un aliment benefic perioadei de sarcina. Are calitati antiinflamatoare pentru ca el este foarte bogat in omega 9.  

Qbebe.ro iti ofera cateva retete simple, delicioase si sanatoase cu avocado pe care sa le pregatesti pentru familia ta:

Piure de avocado pentru bebelusi

Salata de avocado si fasole verde Salata de somon si avocado Salata cu avocado si cascaval  Salata de fasole si avocado Salata de fructe cu avocado si nuci

Salata de pui cu avocado Musaca cu avocado Tort de ciocolata cu avocado Salata de avocado cu pastrama de vita Milkshake cu avocado

Surse foto: simplyrecipes.com

Bibliografie: md-health.com, avocadocentral.com, livestrong.com